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2017.04.24
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シロjinjinのギョーザ
シロjinjinのギョーザ

料理名:シロjinjinのギョーザ
作者:シロjinjin

■材料(4人分)
餃子の皮(大判) / 40枚
豚ひき肉 / 300g
★キャベツ / 200g
★にら / 1束
○しょうが(チューブ) / 小さじ2
○オイスターソース / 大さじ1
○しょうゆ / 大さじ1
○塩 / 小さじ1/2
○ごま油 / 小さじ1
●小麦粉 / 大さじ2
●水 / 500cc
■ごま油 / 大さじ2

■レシピを考えた人のコメント
いろいろやってみて、一番おいしいと思ったギョーザの味です
にんにくは入っていません
(餃子の並べ方が雑でお恥ずかしい。。。)
上矢印作り方詳細を楽天レシピで見る 目

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うちの子供たちは餃子が大好き
「お母さんのが一番おいしい」と言っている
私は、私の餃子は好き(外のはフツー)
パパは、うちのもおいしいけど、外のおいしいお店の餃子が好きだそう

こんなにも(パパ以外の家族に)支持を集めているうちの餃子
しかし、特別なものは何も入れていない
ではなぜ?
パパは置いておいて、私や子供たちが、なぜうちの餃子が好きなのかを考えてみた
  1.  本当に出来たての熱々である
  2.  酢じょうゆの味
あれ?しょぼい理由が2つしかない雫
でもほかに思いつかないからしょうがない
うちの酢じょうゆは、すし酢と生醤油のブレンド
個人で配合したり、パパが全員分入れたりするので、その時によって微妙に違うかもしれないけど、
すし酢というのがいい感じを出しているのでは上向き矢印と思いついた
そう言えば、酢じょうゆが外のはおいしくないなーと思ったことがある
ということは…
餃子でなく、酢じょうゆがおいしい?
いやいや、私のギョーザもきっとおいしいはずちょき

下矢印こんな風に新聞紙を敷いて、ひき肉がぽろっと落ちたりしても大丈夫にしてから作ってます
それと音楽の準備も忘れず♪
一人で包んでいるので、飽きないように
私の餃子は、ひだは2つだけ
面倒くさがりなのでね

rblog-20170424132944-00.jpg

下矢印(ランキング参加してます)よろしかったら、よろしくお願いしますひよこ足跡足跡
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最終更新日  2017.04.24 17:11:33
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