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シロjinjinのギョーザ


料理名：シロjinjinのギョーザ
作者：シロjinjin

■材料（4人分）
餃子の皮（大判） / ４０枚
豚ひき肉 / 300ｇ
★キャベツ / 200ｇ
★にら / 1束
○しょうが（チューブ） / 小さじ2
○オイスターソース / 大さじ1
○しょうゆ / 大さじ1
○塩 / 小さじ1/2
○ごま油 / 小さじ1
●小麦粉 / 大さじ2
●水 / 500ｃｃ
■ごま油 / 大さじ2

■レシピを考えた人のコメント
いろいろやってみて、一番おいしいと思ったギョーザの味です
にんにくは入っていません
（餃子の並べ方が雑でお恥ずかしい。。。）
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うちの子供たちは餃子が大好き
「お母さんのが一番おいしい」と言っている
私は、私の餃子は好き（外のはフツー）
パパは、うちのもおいしいけど、外のおいしいお店の餃子が好きだそう

こんなにも（パパ以外の家族に）支持を集めているうちの餃子
しかし、特別なものは何も入れていない
ではなぜ？
パパは置いておいて、私や子供たちが、なぜうちの餃子が好きなのかを考えてみた

1. 　本当に出来たての熱々である
2. 　酢じょうゆの味

あれ？しょぼい理由が2つしかない
でもほかに思いつかないからしょうがない
うちの酢じょうゆは、すし酢と生醤油のブレンド
個人で配合したり、パパが全員分入れたりするので、その時によって微妙に違うかもしれないけど、
すし酢というのがいい感じを出しているのではと思いついた
そう言えば、酢じょうゆが外のはおいしくないなーと思ったことがある
ということは…
餃子でなく、酢じょうゆがおいしい
いやいや、私のギョーザもきっとおいしいはず

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