ＮＨＫ大河ドラマ「龍馬伝」の坂本龍馬にちなみ、
龍馬の出身地土佐藩（高知県）といえばカツオのタタキ、
ホエールウォッチングで有名な鯨をはりはり鍋・竜田揚げに、
組み物は長州藩（山口県）の食材で、
長州風皿鉢料理をご用意致しました♪

皿鉢料理はもともと収穫祭などの農耕儀礼の際に食され、
神のご加護によって豊に育った作物を一つの皿に盛り込み、
神と人とが共に食べる。そのような意味合いがありました。
また、新たに料理を追加するために女衆が席を立たなくていいのも魅力でした。

酒と肴に囲まれて今宵は山口で酔狂三昧・・・
なんていかがでしょうか？


龍馬膳おしながき

食前酒　　かぼす酒
付　出　　和へ物二種盛り
吸　物　　鰯のつみれ
造　り　　鰹
温　物　　パイシチュー
蒸　物　　茶碗蒸し
揚げ物　　しろうお、稚鮎の天婦羅・竜田揚げ
焼き物　　サザエつぼ焼き・エビ塩焼き・地鶏焼き鳥・ホタテ・かに
煮　物　　いさき煮付け
鍋　物　　鯨のはりはり鍋
ご　飯　　雑炊
水　物　　自家製シャーベット

注　意　　季節や市場の入荷状況により、一部内容が変わる場合がございます。


夕食、朝食は会場にてご用意致します。
部屋食ご希望の場合、御一人様大人￥2100、小人￥1050追加となります。（予約時に御連絡下さいませ。）