シロワンコの【今日のワイン】 蒸し暑い日に好適な，安心の「シュール・リー」＠ロワール

☆ドメーヌ・ド・ローリエール「ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ　シュール・リー」 DOMAINE DE L'AURIERE "MUSCADET SEVRE ET MAINE, SUR LIE"[2004](AC MUSCADET SEVRE ET MAINE) ； 使用品種 ミュスカデ １００％ ： 　５月１８日以来の，「爽快！ロワール巡り６本（赤３＋白３）セット」＠ヴェリタスさんからの２本目。ご存じ，ロワール河の河口にあるナント市の東側に位置するアペラシオンの産。 　コルク長は，さすがに早飲みを十分に意識しての，思い切った４０ミリ(^o^)，そのくせアルコール度数はがんばって１２度♪ 　 　ちなみに，そもそも「シュール・リー」の「御利益」とは， １．澱引きをしないために酸化を防ぎ，発酵で得られる炭酸ガスの損失を避けることができるため，ワインにフレッシュさと溌剌とした味わいを残すことができる。 ２．一方で，発酵を司る酵母からできる澱が，より複雑なアロマとなる様々な化合物を取り込み，それが熟成期間中のワインの香りを発達させるのである。 　というあたりにあるそうな♪（←出典＝「フランスワイン　テロワール・アトラス＠飛鳥出版」から改編して抜粋）。そういうわけで，ワンコ的には蒸し暑かった日などに「なんぞドッカーンと来る安シャルドネじゃなくて，スッキリしつつもそこそこコクのある白ワインが飲みたいのん♪」なんどと思案を巡らすとき，決まって思い出して飲みたくなる銘柄だす。 　今までの経験では，特にメーカーを選ばずとも失敗のない銘柄だす。そのため，このお品もまずはいつも通り安心して最後まで飲み干せまいた。，，，と言いつつ，このお品はアルコール度数が比較的高いこともあって，爽やかさに加えてけっこうヴォリューム感もあるってえわけで，大いに好感できるお品と思ったことでありまする(^_^)。 [↓「爽快！ロワール巡り６本（赤３＋白３）セット」＠ヴェリタスさん，￥６８０４（税込み，送料込み，クール代=\210は別）。画像が出ていないのは，販売店の方で写真を用意していないせいなのかも知れませぬ。 　何となく↓の左隅の方にカーソルを持って行き，マークが「手の甲」に変わったら，そこで左クリックすれば出てきまする ＼（´＿｀）／ ドテ～]