2007/08/13(月)21:32
シロワンコの【今日のワイン】 テンプラニーリョとメルローの混醸「赤」@スペイン。
★モンテ・オリ 「テンプラニーリョ,メルロー」 MONTE ORY "TEMPRANILLO MERLOT"[2005](NAVARRA DO) :
昨日に続き,エノテカさんの「パーティーパック ルージュ」から6本目のお品。スペインの「赤」だす。同じメーカーがヴィウラ種を用いた「白」を2005年6月28日にレポートしました。
コルク長は45ミリ,アルコール度数は13度。お色は紫色の強いルビー色。
飲んでみれば,これはフツウーにおいしいお品って感じだす。おとなしいお味のお品じゃなん。そういうわけで,これと言って特長を抽出するような表現が浮かばないにゃ(^_^;)。強いて申せば,チェリーっぽい果実味と酸味がいちばん前面出でているかのん。タンニン感は,存在感が薄いでし。
ドミグラスソースの料理よりも,トマトソースの方に合うように思われまする。
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