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猪肉のミンチを使ったミートソースは思ったよりあっさりしててコクがあります。
牛肉や豚肉にはない美味しさが味わえますよ。

材料
天然猪肉ミンチ……３００ｇ
玉ねぎ……１個
人参……１／２本
セロリ……１本
ドミグラーソース……1缶
赤ワイン……大4
ローリエ……2枚
塩コショウ……少々
オリーブ油……大4
粉チーズ……適量
パセリ……適量

１．玉ねぎ、セロリはみじん切りにし、人参はすりおろす。
２．フライパンにオリーブ油大2を中火にかけ、玉ネギ、セロリを入れ
しんなりするまで炒め、ミンチと人参を加え更に炒める。
３．調味料を加え混ぜ合わせ、クツクツしてきたら弱火に落とし5～6分煮て
塩コショウで味を整える。
４．茹でたスパゲティにかけて出来上がり。

お好みでパセリや粉チーズをかけてください。



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