早い安い美味しい♪自作ふりかけと牛葱。

昨日の夕飯なんですが 長葱が余ってて消費したいなぁと思ってたんです。 冷凍庫の中には小分けしてた牛肉が余ってて 野菜室にはしめじと葉付き大根が(･∀･)+ そうだ、ちりめんじゃこも余ってた♪ と言うわけで、夕飯のメニューはちと多めなんですが ・牛肉と長ネギのペッパー炒め＠おろしポン酢がけ ・大根の葉とじゃこのふりかけ ・マグロ刺し＠冷凍 ・レタスとラディッシュのサラダ＠ラディッシュ実家提供 ・白飯 長ネギって嫌われがちだけど 牛肉と一緒にブラックペッパー効かせて炒めて おろし大根＋ポン酢で食べるとほんと美味しい♪ （おろしポン酢乗っける前） 牛肉は半パック以下。 その分きのこでかさ増し+ローカロリー＠1P分 長ネギは一本、斜めの大きな輪切りで。 用意したらフライパンににんにく輪切りを ひとかけ分弱火でいためてじっくり色を付けたら 牛肉投入！色が変わり始めたら煽って長ネギ投入！！ 更に煽ってきのこ投入！いい具合に炒めたら ブラックペッパーをがりがりっとかけちゃいましょう。 （炒めすぎ注意） 葱好きな人は醤油を鍋肌から 焦がしいれただけでもいけるよ。 うちはペッパーだけで皿に盛って うえからてんこ盛りに大根おろし乗っけて ポン酢をたららっとかけてかっ食らっちゃいます♪ わぉ簡単。素晴らしい。 ★ んで、ふりかけ。 大根一本買ったら葉っぱ捨てないでっ チャーハンにも使えるし、栄養あるのです。 shizukuが買った奴には半分カットされて残ってて 少なめだったからふりかけに･･･ 小口切りにして、少量の油で炒めて ちりめんじゃこ投入！ごく軽く塩胡椒して 醤油をたらっと入れたら、じゃじゃっと煽りましょう ハイ終了、超簡単っ。 好みで旨味調味料使ってもいいですよ～ ご飯にあうあうっ この二品の原価 ・牛肉　　200円分 ・長ネギ　68円 ・しめじ　98円 ・大根　　40円分 ・調味料　8円分 計　414円　÷3人＝138円 大根の葉っぱ　0円（捨てるトコだし じゃこ　　　　49円分 調味料　　　　2円分 計　51円　÷3人＝17円 安いねっ早いねっ簡単だねっゝ(　ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ　)ﾉ サブのサラダが食べれないほどお腹一杯になりました ＝次の日の副菜代が浮くわけ。 ＝そこにゆで卵とかつけられる♪ うーん、素晴らしき節約ライフ。 ＋＋＋＋＋＋＋＋ そうそう、先日お買い上げした冷蔵庫 これ。 ほんと入れてるものが悪くならない。 ラップいらずとはいえラップはしてしまいますが ためしににらを切ってそのまま皿に乗せて 一日置いてみたんですが乾燥しないし！ 他の野菜も、いつもなら元気がなくなってくる日数でも 元気一杯なまま！！本当にこの冷蔵庫かってよかった。 今日は特売日で、 ありえない量を買い込んできたshizukuさん 普段ならどう収納しようか頭が痛いのですが 余裕の大容量(TдT)嬉しい 小分けして冷凍したり、 レタスとか新聞にくるんでなおしても余裕だっ！ はぁ･･･幸せ(*´д｀) 因みに一ヶ月は肉は買わなくていい位ストックできました 魚介類もそこそこストックできたし 刺身用のイカは今日さばいちゃうし。 4000円分位で色んなもの大量に買いました。 何作ろうか中身と消費期限照らし合わせながら考えるのは とっても楽しいですよん(*´艸｀) 応援ｸﾘｯｸ(σ゜∀゜)σ ********************************** あ、日記のみから飛んできてくださった方、 此処のサイト名は「蒼月の雫」です。 TOPに本家サイトへの入り口があります。