冷やし甘辛肉うどん

昨夜は予想に反して涼しい夜でした。風向きが良かったのか、風が心地よく、蝉の声で目覚めました。 なんだか落ちつかない今朝。心がざわざわしています。 八月に入って、新しい月だし、心新たにとは思うんですが、なかなか。 プロジェクト終了まで、あと、一週間。今日の夜、スタッフも集合しての総チェック。 問題点の洗い出しです。 うまく行けばいいけど……。 ということで、ちょっとパワーつけるために冷やし甘辛肉うどんを朝食にしました。 にらとキムチを牛丼の素と一緒に炒めて、キュウリと大葉を敷き詰めた上にトッピング。 プチトマトを彩りに載せて完成。甘いお肉と玉ねぎ、辛いキムチ、爽やかな大葉、みずみずしいキュウリ。一口ごとにいろんなお味が楽しめる、楽しいうどんです。 このトマト、友人のお父上の作品ですが、とっても甘くて、味が濃くって美味しいです。 大葉もきゅうりもお父様作。甘みがあるんですよ。夏の日差しが育てた栄養がたっぷり。 ごちそうさまでした。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。 人気blogランキングに参加しています。クリッリしていただければ、幸せです。よろしくお願いいたします。