最近のお弁当事情・その51

今日は雨だったけど、気温は高め。明日は30℃に届こうかという勢い。オイオイ！　ですね。 ２日連続でお弁当レポートでございまーす。 面倒だなあ…とか、酔っ払っててしんどいなあ…とか思いつつ、週三日くらいは作ってます。 何かのご参考になれば、幸いです。 ピーマンキムチとかに玉弁当 　　　 ピーマンとキムチを炒めてピリッとシャキッとするおかず。かにカマを卵で包んだ卵焼き。色が綺麗ですね。市販品の五目豆と、プチトマトプロッコリーサラダ。野菜中心のお弁当です。 ステーキとマリネ弁当 　　　 塩コショウと醤油で香ばしく仕上げたステーキ。冷めても柔らかくて美味しいんです。豆鯵の南蛮漬け。そのつけ汁に焼いたカラーピーマンをつけてマリネにしました。もう一品は、スナップエンドウと春キャベツの炒め物です。 エリンギと豚肉の蒸し煮弁当 　　　 エリンギと豚肉の蒸し煮をたっぷり。キューリも入っています。塩鯖で味に変化をつけてみました。 薄揚げサーモンロール弁当 　　　 薄揚げでスモークサーモンを巻いて焼きました。ビールのお供って感じですが、お弁当のおかずにしてもいい感じです。小松菜のたくあん炒め、いんげんマヨ焼き、蓮根の肉そぼろ揚げ。蓮根のシャキシャキ感がすごく美味しかったです。 　　　 　　　　　　　　　 人気ブログランキングへランキングに参加中です！ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。