カテゴリ:食事の風景
今日は陽射しもなく、冬らしい朝です。寒い寒い。 寒い日はやはりシチューやスープですね。 裏ごし器がないので、見た目はかなり悪いですが、初めて作ったほうれん草シチュー。味は抜群でした。 縮みほうれん草を二束も使ってますから、栄養たっぷり。 覚え書き程度のレシピです。 【材料】縮みほうれん草二束・玉ねぎ2個・にんにく2かけ・エリンギ4本・牛乳200cc・オリーブオイル大さじ1・ローリエ1枚・洋風ブイヨン1個 【作り方】 1・玉ねぎはみじん切り、にんにくは薄くスライス、ほうれん草は一口大にちぎる。 2・鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて、香りが出るまで弱火で加熱。次に、玉ねぎを入れて、しんなり、やや茶色になるまでゆっくり炒める。 3・ほうれん草を入れて、しんなりして、嵩が半分くらいになったら、水をヒタヒタまで加え、ローリエとブイヨンを入れて加熱。沸騰してアクがあれば引いて、弱火で20分。 ※と、ここで、ミキサーなり、裏ごし器なりあれば、ほうれん草をすり潰して綺麗な緑に仕上げられるといいかと思います。 4・エリンギを加えてしばらく加熱したら、牛乳を加え、沸騰させないようにして、仕上げに塩・胡椒で味を整える。 まあ、ちょっとねー、見た目は悪いんですが、人に出すものじゃないから(笑)。 広口の水筒に入れて、お弁当にも持っていきました。寒い時期にはいいですよね。 そして、冷凍してあった新じゃがスープカレーも、朝食に登場です。 小さな新じゃががゴロゴロ入っていて、お腹も満足。よくかむので、食欲も満たされる一品です。かなりスパイシーだったので、朝から体温あがって、いい感じに出勤できました。 先日買った、不必要だったプリンターの嫁入り先が決まりました。 仕事先で「誰かプリンター要らない?」って声をかけたところ、ラッキーにも引き取ってくれると手が挙がりました。 そして、今日の午後、無事にお嫁に行きます。よかった、よかった。 人気ブログランキングへランキングに参加中です! ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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プリンタは使わなくてもよくなりましたよね
画面のキャプチャーをそのままiPadとかで見せれるし どうしたも印刷しなくてはならないものなら セブンイレブンのネットプリントで印刷できますから。 かしこい選択です(^^) (2012.01.28 13:03:05)
こんにちわー!!
縮みほうれん草2束も入っているのですね! 栄養たっぷり、おいしそう♪ シチューやグラタンって素が白いから 色が付きやすいですよねー。 私の昨日のグラタンは人様に見せられるものでは なかったです・・。 もう新じゃがの季節ですか。売ってるかな?? 食べたいなあ。 (2012.01.28 13:03:53)
(^コ^)(^ン^)(^ニ^)(^チ^)(^ワ^) ホウレンソウのシチュー 栄養もあって 身体に良さそうですね~~~~~~~~~~^ 温まるでしょうね。 (2012.01.28 14:28:39)
寒い時はカレー・シチューは絶対欠かせないです。
温まる~。 (2012.01.28 17:09:48)
ほうれん草のシチューも美味しそうだけど、スープカレーがさらに美味しそう。
朝カレー、しばらくやっていなかったけど、またやろうかな。 (2012.01.28 18:44:47)
こんばんは(^^)
今の時期の縮みほうれん草は美味しいですよね(^^)v 当家も毎週のように食べています(^^♪ 甘くてこういう野菜が大好きなんです。 カレースープも美味しそうですよ(^^♪ ポチ×3完了です。 (2012.01.28 18:48:01)
ふむふむ、やっぱりカレーは、ジャガイモごろごろがいいですね。
(2012.01.28 20:23:34)
>プリンタは使わなくてもよくなりましたよね >画面のキャプチャーをそのままiPadとかで見せれるし >どうしたも印刷しなくてはならないものなら >セブンイレブンのネットプリントで印刷できますから。 >かしこい選択です(^^) -------------------------------------------------- え、あ、あのー…違うんです。 プリンターが壊れたと思って、大急ぎで新しいのを買ってきたら、実は壊れてなかったので、プリンター2台状態になってしまったんです。 それを引き取ってもらったという話です。すいません。 (2012.01.29 10:34:35)
>こんにちわー!! >縮みほうれん草2束も入っているのですね! >栄養たっぷり、おいしそう♪ >シチューやグラタンって素が白いから >色が付きやすいですよねー。 >私の昨日のグラタンは人様に見せられるものでは >なかったです・・。 >もう新じゃがの季節ですか。売ってるかな?? >食べたいなあ。 -------------------------------------------------- 縮みほうれん草は甘みがあって美味しいですよね。 新じゃがは、去年のものです。冷凍してあったカレーです。 (2012.01.29 10:35:47)
>(^コ^)(^ン^)(^ニ^)(^チ^)(^ワ^) >ホウレンソウのシチュー >栄養もあって >身体に良さそうですね~~~~~~~~~~^ >温まるでしょうね。 -------------------------------------------------- この季節だけのお楽しみです。 (2012.01.29 10:37:48)
>絶好調です! >(^o^)/ヤッホー >新じゃがスープカレー >美味しそうだね・・・ >大盛りで願います・・・(笑) >☆P -------------------------------------------------- とってもスパイシーで美味しかったですよお。 (2012.01.29 10:38:44)
>寒い時はカレー・シチューは絶対欠かせないです。 >温まる~。 -------------------------------------------------- 寒い間にしっかり楽しんでおきます。 (2012.01.29 10:39:36)
>ほうれん草のシチューも美味しそうだけど、スープカレーがさらに美味しそう。 >朝カレー、しばらくやっていなかったけど、またやろうかな。 -------------------------------------------------- スパイシーなカレーは体の中から、ホカホカです。 (2012.01.29 10:40:34)
>こんばんは(^^) >今の時期の縮みほうれん草は美味しいですよね(^^)v >当家も毎週のように食べています(^^♪ >甘くてこういう野菜が大好きなんです。 >カレースープも美味しそうですよ(^^♪ >ポチ×3完了です。 -------------------------------------------------- しっかりした食感の縮みほうれん草、ホントに美味しいですね。 (2012.01.29 10:41:36)
>朝カレー、ウチでも定番です^^ >温まりますよね~♪ >ほうれん草ってカレーにしても美味しいから、 >シチューでも美味しいに違いない! >応援☆ -------------------------------------------------- 緑色の綺麗なシチューになる予定だったけど、まあ、味はいいので(笑)。 (2012.01.29 10:42:40)
>ふむふむ、やっぱりカレーは、ジャガイモごろごろがいいですね。 -------------------------------------------------- 新じゃがは丸ごと食べられるのでいいですよね。 (2012.01.29 10:43:21)
>こんばんは~♪ >たくさんのほうれん草が入っているのですね。 >栄養満点で、温まっていいですね。 -------------------------------------------------- ちょっと今週買い込みすぎたので、一気に消費しました。 (2012.01.29 10:44:05)
カレーはダイエットできる美味しい食事ですよねぇ^~^
玄米でできる美味しい食事を教えてくれませんか? 私のブログにもコメントください!!! よろしく! (2012.03.16 22:25:32) |
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