懐かしい「昭和の学校給食」特集　1955年と2005年を比べよう

1人1年あたりの食料消費量を比べてみましょう。 50年間で日本人は何を食べなくなり 何を食べるようになったかがよくわかります。 倍数で表しました。 米＝0.55倍 小麦＝1.26倍 芋類＝0.45倍 でんぷん＝3.80倍 豆類＝0.99倍 野菜＝1.17倍 果物＝3.50倍 魚介類＝1.32倍 砂糖類＝1.62倍 ここまでを見てもあらまあ、 こらまあ、ありゃりゃのりゃ、 と思うでしょう？ 米と芋類が約半分に減ってしまっています。 これじゃあ、便秘症の人がたくさんいるのは無理もないですよね？ さて、次に行きましょう。 鶏卵＝4.49倍 油脂類＝5.41倍 牛乳・乳製品＝7.50倍 肉類＝8.91倍 （農林水産省「食料需給表」より） 医師や栄養士は、こういう現状を見てもまだ、 「癌の本当の原因はわかっていません」 と言い続けるのでしょうか？ 「食の欧米化が原因とされています」 などと奥歯に物が挟まった言い方をするのでしょうか？ 米、芋類が劇的に減って、代わりに 卵、牛乳・乳製品、肉類が劇的に増え、 さらに油脂類の摂取もすこぶる多くなったこと、 これこそが、癌を初めとする 生活習慣病の大きな原因でしょう？ なぜそれを大々的に発表しないのでしょうか？ 懐かしい「昭和の学校給食」 http://www.jiji.com/jc/v?p=kyushoku_index （エラーになった場合はすみません、コピペしてください） 松田麻美子についての記事UP♪ http://piq.cutegirl.jp/M106SbTDMA/ （エラーになった場合はすみません、コピペしてください） 人気ブログランキングへ