新着記事一覧 | 食育に栄養学も食事バランスガイドもいらない

塾通いの弊害？

友人の息子さんは小学校６年生なのですが、塾の帰りにハンバーガーショップに寄るのが楽しみになっているのだそうです。昔の時代の、駄菓子屋感覚なんですね。ためらいつつ「息子さんに肥満の傾向はないか」と聞いてみました。「じつはそのことで家内と悩んでいる。かなりの肥満だ」という返事。「やはり」と思いました。【出典】

2007年03月12日

コメント(0)

出張から帰ってきました

京都へ行って来た。出張でね。それで、以前から行きたかったレストランへ行って来たんだよ。「カフェピース」ね。ここはベジタリアン向けの料理を提供してくれているんだよ。もう完璧！安心して注文できるよ。このブログを読んでいる方も、京都へ行く機会がありましたらぜひお立ち寄りくださいね？【カフェピース】地図URLhttp://kat.cc/064d30京都市左京区田中門前町28-20ドムス百万遍 3F京阪出町柳駅より徒歩10分百万遍の交差点を左折(北へ)左側の二つ目のビル

2007年03月11日

コメント(0)

ともかく肉や牛乳は食べさせないことだ

ともかくインフルエンザにかからせないことは、肉、牛乳、乳製品を食べさせないことだ。そうそう卵に関しては、可憐は卵アレルギーだから良かったね？

2007年03月10日

コメント(0)

わが家はおとうだけがベジタリアン

べつにみんなに強制はしていないよね？でも今日はこのビデオはみてごらん？【ベジタリアンになりましょう】http://www.youtube.com/watch?v=gAdp1X26fco（残酷な映像は全然ありませんからご安心下さい）★おしらせ★明日６日から９日までブログの更新を休みます。管理人が出張のため家を空けるからです。ご了承くださいね？　　　

2007年03月05日

コメント(1)

グッチ裕三ってなにもの？

今日のＴＢＳラジオ「安住紳一郎の日曜天国」（10:00～12:00）にグッチ裕三がゲスト出演してたよ。彼はタレント？なにんと？何人？料理の本を沢山出しているんだってね？しらんかった。でね？彼が訴えていたよ。「日本人よ米を食べよう！」ってね。おとうは大いに賛成。大賛成。　　

2007年03月04日

コメント(2)

砂糖は摂っていないつもりでもいつの間にか摂っているのだ

「コーヒーに砂糖おいくつ？」「あ、私砂糖入れないの。健康志向ですから」と言いながら、毎朝食パンをムシャムシャ食べている人、いるよね？食パンにも砂糖が沢山入っているんだよ～。

2007年03月03日

コメント(4)

アトピー患者は栄養的に免疫機能が異常になっているのではないか？

多数のアトピー患者の血液などを調査してみた。その結果、アトピー性皮膚炎の患者は、正常は人にくらべて、脂肪や砂糖の代謝能力が落ちていることがわかった。なのに、患者に共通するのは、これら脂肪類や砂糖分をとりすぎていた。（鹿児島大学医学部研究チーム）ということだよ？ようするに、脂肪類や砂糖類を摂りすぎいないことだよ。【出典】

2007年03月02日

コメント(2)

こんな小咄しってるかい？

【プロ野球。キャンプから肉離れ起こす選手がいる】「ご隠居、なんだったてこう、野球選手って肉離れを起こすんでしょうかねぇ？」「それはな、肉離れしていないからだよ。」しらないだそう？それはそのはずだよ。これ、おとうが作った小咄だからね？

2007年03月01日

コメント(0)

言葉遊びの続きだよ

米が異なったものになったのが　糞。ようするに、いいうんちを作るのにはお米が一番ってことね？

2007年02月28日

コメント(0)

言葉遊びみたいんだけど・・・

米を白くする＝粕府＋肉＝腐る病だれ＋(食)品を３つの口で山ほど食べる＝癌脂肪率＝死亡率オイル＝老いる　

2007年02月26日

コメント(2)

イタリア人気質？

「マクドナルドはイタリア人になんとかしてハンバーガーを食べさせようと何度も店を出したらしい。ところが、それがことごとく失敗に終わっている」それだけイタリア人は自分達の食文化にこだわっている、ってことね？日本人はどうだろう？あっさりと日本食文化を捨ててしまった。【出典】

2007年02月24日

コメント(0)

料理をネタにしたバラエティー番組はやめて欲しいよ

あの「ゴチになります」ってやつね？これに出演しているタレントって････？★番組でいろんな高級料理を食べられてうらやましい★番組でこういう料理を食べなきゃなんないってかわいそうどッちだと思う？おとう的には後者が正解ね。

2007年02月23日

コメント(2)

「野菜」「野菜」と言うなかれ

野菜を食べよう、というとどんな野菜を思い浮かべる？ねぎ、ピーマン、にんじん、などなど。それを無理強いしちゃいけないよ。かぼちゃやじゃがいも、さつまいもトウモロコシだったら喜んで食べないかい？それでいいのだ。

2007年02月22日

コメント(0)

お菓子に入っている「ショートニング」には気をつけろよ？

つまりショートニングの入っている物は食べない方がいい。マーガリンもそうなんだけどね？先進諸国では規制の対象になっている。それにアメリカのケンタはこれを今年の４月までにやめる、とまで発表している。「これ」ってなにかというとねぇ？トランス脂肪酸なんだよね。日本では規制されないから、自己管理しないといけないね？【トランス脂肪酸】http://plaza.rakuten.co.jp/lovelohas/diary/200702190000/お菓子に入っている「ショートニング」には気をつけろよ？つまりショートニングの入っている物は食べない方がいい。マーガリンもそうなんだけどね？先進諸国では規制の対象になっている。それにアメリカのケンタはこれを今年の４月までにやめる、とまで発表している。「これ」ってなにかというとねぇ？トランス脂肪酸なんだよね。日本では規制されないから、自己管理しないといけないね？【トランス脂肪酸】http://plaza.rakuten.co.jp/lovelohas/diary/200702190000/

2007年02月21日

コメント(0)

自分の体は自分で守らなければならないんだよね

特に健康関連情報は自分で集めて自分で判断して自分が正しいと思うことを実行するしかないんだ。だからおとうはベジタリアンになったのさ。　

2007年02月20日

コメント(1)

ロブちゃんが亡くなりました

うさぎのロブちゃんなんですけどね。一週間くらい前からおかしくなって、昨日の深夜、入院先の動物病院で亡くなりました。今朝９時３０分頃病院へ引き取りに行って、美樹と可憐が埼玉から駆けつけてくれて、お葬式を行いました。これまで何匹かペットが亡くなりました。亡くなるのを看取った方がいいのか、病院で亡くなった方がいいのか？ん～。どちらも悲しいことにはちがいないけど・・・。ん～・・・。

2007年02月18日

コメント(4)

自己管理欠陥病

安保：そのほうが、「自分の体は自分で守る」という意識が根付くでしょうね。新谷：そう。そもそも病気というものは、ほとんどが「自己管理欠陥病」なんです。普段から食べるもの飲むものに気を払い、生き方を管理していれば、そうそう病気にはならない。それなのに、目の前の誘惑に負けて、獣肉だの乳製品だの酒、たばこだのといった「自然の摂理」から背いたようなものを食べたり飲んだりばかりしているから病気になる。その違いだと思いますよ。安保：やはり、日頃の生き方の積み重ねなんですね。新谷：もちろんですとも。病気になるのか、それともならないのかは、その人の生き方が決めることなんですから。(おしまい)

2007年02月16日

コメント(1)

医療保険制度なんかやめてしまえ？

安保：日本の医療はあきれ果てた世界になってしまいましたからね。昔は風邪をひいても、そうすぐには薬を出さずに「温かくして寝ていなさい」という医師がいました。でも、今では薬を出すために診察をしているようなものだし、患者サイドも薬をもらうために受診するようなものです。新谷：そうなんです。いっそのこと、医療保険制度なんかやめてしまえばいいんですよ。そうすれば、医者も薬を出すのに慎重になって、その人の生活面の原因に目を向けるだろうし、患者側だって、食事や生活を変える大変さに気付くようになるんではないでしょうか。（つづく）

2007年02月15日

コメント(0)

臓器別医療

安保：医者まかせにしている患者さんの姿勢にも問題があるし、薬を出して症状さえとってやればいいというような医療の在り方にも問題がありますね。新谷：人間の体は全部つながっているんです。その臓器がどういう問題を起こしているかだけじゃなくて、その人がどんな食歴を持っているのかとか、どんな生活をしてどんなストレスを抱えているかとか、そういうところをしっかり診なくちゃいけない。なのに、臓器別医療で育った医者たちは、その臓器の症状を薬で抑えるだけで満足してしまっている。これでは病気は治りません。（つづく）

2007年02月14日

コメント(0)

生き方を変える

安保：それと、ストレスを取り除くことも大事ですね。ストレスがあると、顆粒球が増えてしまって治る病気も治らなくなる。それには、心と体にムリをかける生活を根本的に見直さないとダメです。新谷：そうですね。やっぱり、食事にしても、その病気の原因となった生活をちゃんと改められるかどうかの問題だと思うんですよ。「生き方を変える」ということの重要性をその人がいかにしっかり自覚して、その認識を高めていけるかが大事なんです。それをできるかどうかですよ。（つづく）

2007年02月13日

コメント(2)

病気にかかるかかからないかはその人の生き方次第

新谷：癌の場合でも私はまず、「こういう生活を守ってくれれば、癌の再発はないでしょう」と指導します。酒、たばこをやめるのが第一。食事内容を見直して、夕食は６時前にすませ、胃腸をからにしてから１１時頃に寝る。そして、いい水をたくさん飲んで、必要な酵素をサプリメントでとる。死に直結するとなると、みなさん一生懸命指導を守って実践してくれますから、たいていは薬を使わずにすませることができます。安保：それと、･･･（つづく）

2007年02月11日

コメント(2)

甘い物をとりすぎると

安保：子どものアレルギーには、甘いものを好きなだけ口にするような食生活の乱れも関係していますね。甘い物をたくさん摂るとリラックス過剰になる一方、ストレスに過敏に反応しやすくなる。副交感神経と交感神経の「振れ幅」が大きくなってこれがアレルギー疾患をもたらしやすくする。それに、自律神経の振れ幅が極端に大きくなると、心の状態も不安定になります。ふだんは無気力なのに、急にキレるような若者が多いのも、甘いものの摂りすぎが原因だと思います。（つづく）

2007年02月10日

コメント(8)

牛乳がダメなわけ

新谷：ダメダメ。牛乳なんて大人が飲むもんじゃないですよ。５０００種類くらいの哺乳動物のなかで、成長してから他の動物の乳を飲むのは人間だけです。特に過酸化脂質を御億区含んでいる市販の牛乳は、腸内環境を悪化させて、アレルギーなどの病気をつくる原因になる。私は牛乳や乳製品をやめさせることで、どれだけ潰瘍性大腸炎やアトピー性皮膚炎の子どもを治してきたことか･･･。それに、牛乳を飲めば骨が強くなるというのも大きな誤解なんです。牛乳の過剰摂取は腎臓からの余剰カルシウムの排泄を促して、かえってカルシウム不足を招いてしまう。牛乳をたくさん飲むアメリカ人に骨粗鬆症が多いのがその証拠です。安保：子どものアレルギーには、･･･（つづく）

2007年02月08日

コメント(2)

牛乳は？

新谷：体の調子は腸の状態がいいかどうかで決まってくるものです。人間の体結局は食べ物と飲み物をとることで動いているんだから、何を食べるべきなのか、何を飲むべきなのかをきちっと理解して、頭で考えて食べないとダメなんですよ。安保先生は牛乳は？安保：いや、実はたまにのんでいるんですが･･･。新谷：ダメダメ。（つづく）

2007年02月07日

コメント(0)

質問いただいていて回答も書いたのに、たぶんアップするの忘れてた！

質問：野菜はなんでも食べれた方がいいですよね♪と、子育て中の方から聞かれたんです。大切なことなのでこのブログで取り上げてみました。結論から言うと、「野菜はなんでも食べれた方がいい」は理想論であって、現実的には無理でしょう。つまり、子どもは元来偏食なのです。嫌いなものがたくさんあるのです。それが当たり前というか、正常と言ってもいいかもしれません。新生児は、その成長に従ってどんな物を摂取してきたでしょうか？初めは母乳（出ない方は代用乳）だけでしたよね？母乳は乳幼児にとっては完全栄養食品なのです。しかし成長するに従って、重湯、お粥、柔らかいご飯、と、食べさせて次第に離乳していきますね？離乳食で、香りのきつい、あるいは独特な臭いの食材ってあるでしょうか？もうおわかりですね？子どもは偏食なのです。それが当たり前なのです。それを、現代栄養学に則って、なんでも食べさせたい、というのは大きな間違いだと思いますよ？子どもの味覚はまだ発達途上なのです。ですから、香りのきつい食べ物は食べられないのです。それを無理強いしたら、子どもの精神的成長にとってはマイナスであり、ストレスになるのではないでしょうか？ご自身のことを思い浮かべてみて下さい。子どもの頃、嫌いな食べ物ってありませんでしたか？ぼくはやっぱりピーマンが大嫌いで、ニンジンも食べられなかったことを覚えています。ところが今ではピーマンは大好きです。ニンジンは大好きとは言えないですけど、今では生でも食べられます。野菜はピーマンやニンジンなど、独特の臭いのキツいものしかない、というわけではありませんよね？ジャガイモ、サツマイモ、カボチャなどは臭いはきつくありません。干し芋だと甘味も増していて、おやつに最適です。甘栗もいいですね。砂糖を使っていない、その食材自体の甘味ですから、安心して食べさせられますね。あ、今の時期は干し柿も甘くて美味しいですね～。でも、子どもが嫌いな物だからと言って、食卓に出さない、というのも考え物ですね？親が「美味しい美味しい」と言って美味しそうに食べるところを見せていれば、そのうちに子どもも食べるようになるのではないでしょうか？くれぐれも「これ食べなきゃだめ！」と無理矢理食べさせないで下さいね？また逆に、お肉はその味を覚えさせない方がいいのではないでしょうか？管理栄養士の幕内秀夫さんは、「肉はまったく食べなくてもなんの問題もありません。どうしても食べたかったら、安全な飼料、飼育方法で育てられたものにしたほうがいいでしょう。当然、高価になります。高いのですから、まれなお楽しみ程度にすべきなのです」と、言っています。【参考文献】

2007年02月06日

コメント(0)

トライアングル

新谷：先生、私はね、腸内細菌とリンパ球とは、腸粘膜の絨毛あたりでものすごく密なコミュニケーションをとっているんじゃないかと思うんですよ。つまり、お互い情報交換をしているんじゃないかと。安保：私もそう思います。新谷：この腸内細菌、リンパ球、それに体内酵素も加わった三者はトライアングルを構成して病気から体を守っているんではないでしょうか。そして、だからこそ病気になるかならないかは、腸の状態がいいかどうかにかかってくる。つまり、腸相がいいかどうかにかかってくるのではないかと思うんです。安保：それで、ふだんからどんな食生活を送っているかが、ことさら重要になってくるわけですね。新谷：その通りです。体の調子は･･･（つづく）

2007年02月06日

コメント(0)

リラックス

安保：ええ、そう思います。逆に、リラックスしているときは、副交感神経優位でリンパ球が増える。腸がさかんに消化活動をするのはそういうときです。つまり、腸がうまく働いているときは、リンパ球も一緒になって一生懸命働いているわけです。そして、そうやって腸と免疫がいつもしっかりと働いていれば、思い病気になりにくくなる。新谷：そうですね。先生、私はね、･･･（つづく）

2007年02月05日

コメント(0)

ストレス

新谷：ただ、火を通すと酵素はガクンと減ってしまうんです。穀物は火を通さないわけにはいきませんが、野菜や果物などはもっとナマで食べないといけません。結局、人間が病気になるのは、酵素不足が原因なんだろうと思います。安保：先生はその酵素の量に免疫細胞や自律神経が影響を与えているとはお思いになったことはありませんか？新谷：もちろんあります。ストレスが続くと、腸内に有害菌が増えるという報告があるんです。つまり、ストレスを感じることで交感神経が優位になり、白血球は顆粒球が増える。そうすると、腸内環境が崩れるんです。腸内細菌は酵素をつくるのに欠かせない働きをしていますから、当然酵素も不足しがちになる。免疫も自律神経も、腸内細菌もみんなリンクしてつながっているんですよ。安保先生もそう思われませんか？安保：ええ、そう思います。逆に、･･･（つづく）

2007年02月04日

コメント(0)

乳製品も減らしましょう

新谷：ところが人間は草食動物の牛に「肉骨粉」などを与えてＢＳＥ問題を引き起こしている。「自然の摂理」を無視して、本来食べてはいけない物を食べさせているのだから、病気になるのは当たり前なんですよ。安保：現代人が食べている物も、そういう自然の流れに逆らっているというわけですね。新谷：ええ。獣肉や乳製品の割合を減らして、もっと植物食で酵素が豊富にあるものをとらなくてはダメです。胚芽のついた穀物に、健康な土壌で育てられたフレッシュな野菜や果物。そうした食べ物にはたくさんの酵素が含まれています。ただ、･･･（つづく）

2007年02月03日

コメント(2)

肉食動物、草食動物

新谷：私は胃腸を見れば、その人がどんな食生活をしているかがすぐにわかります。動物食の多い人に胃相・腸相がいい人はいないし、胃相・腸相が悪い人に健康な人はいません。安保先生は、野生の肉食動物が草食動物を捕らえると、まずどこから食べ始めすかご存じですか？安保：腸の内容物からですか？新谷：そうなんです肉食動物は植物を分解する酵素を持っていません。それで、草食動物が食べた植物が、酵素によって消化されている腸を真っ先に食べるんです。だから、草食動物は植物だけを食べ、肉食動物は草食動物をＴＢ得て生きていくことができる。それが「自然の摂理」なんです。ところが、･･･（つづく）

2007年02月02日

コメント(0)

「胃相」「腸相」

新谷：それに引き替え人間は他の動物を食べ過ぎてるんじゃないでしょうか。獣肉や牛乳、乳製品なんかを毎日山のようにとっている。で、そういう「動物食」が多い人はみな決まって「胃相」や「腸相」が悪いんですよ。安保：免疫からみても、肉食が多い人は白血球が顆粒球過多になる傾向があります。そうすると、自律神経が交感神経に一方的に偏るようになって癌や胃腸の病気を起こしやすくなる。新谷：そうそう。私は胃腸を見れば、･･･（つづく）　

2007年02月01日

コメント(0)

緊急記事！低炭水化物ダイエットの危険性！！

コメントに、お友達が低炭水化物ダイエットを始めた、という内容を頂きました。この低炭水化物ダイエットに関しては、日本人には特に危険性を感じますので、記事としてアップしますね？そのお友達は、今は何を言っても聞いてはもらえないかもしれませんが、ダイエットをやっていくうちにおそらく体調に変化（悪い変化）が現れてくるのではないかと思われます。もし現れなかったらその方の体は頑丈なのだと思います。もしなんらかの不具合が生じたら、アドバイスしてあげてください。Ｑ：なぜ日本人には特に危険なの？Ａ：日本人の腸は長いのです。これは動物食が少なかった民族だからです。Ｑ：だからなんだっていうの？Ａ：肉が体内（腸内）に長く滞在する、ということです。つまり肉の害（腸内で腐敗する）を長く受けてしまう、ということです。それに日本人は穀物（主に米）を主食としてきた民族です。体が穀物に順応するようにできています。それをあえて摂らない、というのは日本人の体にとっては過酷なことだと思われます。日本人の伝統的な食事は、穀物を主食として、あとは副食として、「まごわやさしい」を摂ってきました。戦後、食の欧米化に伴って生活習慣病が増えてきました。肥満も増えてきました。何かがおかしかったのです。日本人には日本人に合う食事があるのです。それが、穀物を主食とした「まごわやさしい」なのです。以下の関連記事をご覧下さいね？★ 松井秀喜選手も[まごわやさしい] http://plaza.rakuten.co.jp/healthycyuunen/diary/200609110001/★『恐怖の食卓！あなたの健康は食生活で決まる。伸介＆医師８人が診断。芸能人の１週間の食事に完全密着・その内容から未来の病気を告知』（どこまでがタイトルなの？） http://plaza.rakuten.co.jp/healthycyuunen/diary/200504260000/★ロバート・アトキンズ博士は2003年4月に亡くなっていたんだね？http://plaza.rakuten.co.jp/healthycyuunen/diary/200601140001/★究極のダイエット「高炭水化物ダイエット」？（まゆつば？） http://plaza.rakuten.co.jp/healthycyuunen/diary/200601160001/

2007年01月31日

コメント(1)

人間にそっくり

安保：イルカの血液を採って免疫を調べたことはあります。そしたら、やっぱり顆粒球もリンパ球もみんなそろってて、人間にそっくりでしたね。きっと猿も人間に近い免疫システムをもっているのかもしれません。新谷：そうでしょう。ところで、チンパンジーは人間と同じ霊長類ですが、人間と違って他の動物を食べるようなことはしません。樹上生活をしていて、鳥の卵なんかたくさんあるのに獲らないし、魚も獲らない。昆虫は食べますが、食事全体の４～５％くらいです。だから、あのようなきれいな腸をしているのだと思います。それに引き替え、･･･（つづく）

2007年01月31日

コメント(0)

チンパンジーの腸

これからしばらく、内視鏡外科医の新谷弘実さんと免疫学で有名な安保徹さんの対談から抜粋してみるね。出典は『Shakitt』2007年冬号。新谷：私はチンパンジーの胃と腸を内視鏡で調べたことがあるんです。そしたら、顔と姿を見なければ区別がつかないほど人間そっくり。人間の子どものようにきれいな胃腸でした。先生は猿の免疫を調べたことはおありですか？安保：いや、残念ながら猿は調べてないのですが、････（つづく）

2007年01月30日

コメント(6)

野菜料理？

野菜料理と聞いて何をまず思い浮かべる？「味噌汁」と答えた人、正解です。

2007年01月29日

コメント(1)

簡易検査で陽性反応がでたという

岡山県高梁市の鶏死亡のことね。ひょっとするとこれから鳥インフルは日本中に蔓延するかも知れないなあ。新聞記事に掲載された業者の声には、「鳥インフルは何処で発生しても不思議ではない」とある。だから、過密飼いを見直す時期なのだと思うよ。もしワクチンを使うのが許可されたとしたらその方が怖いしね。養鶏は過密飼育禁止、バタリーケージ禁止にすればいいんだよ。

2007年01月28日

コメント(0)

「１４歳の少年がボートから海に落ちて溺れました」

「そこへ一頭の野生イルカがやってきて、体を使って少年を水面で支え、軽く突いてボートの方へ少年を連れていったそうです」（『死体の晩餐』より）日本ではイルカ猟を行っているんだよね。知ってた？【ANOTHERチャンネル】ここの「不幸なイルカ達」を見てね。http://www.nagaipro.com/another.htm　

2007年01月26日

コメント(0)

「統一献立」vs「独自献立」（最終回）

＞油脂控え目、和食でアトピー治す…福岡・山口この記事でなるほど、と思う物をピックアップするね。＞３０歳代の母親は、娘が卵アレルギーだという。＞「アレルギー対応食を出すレストランはあるけど、油は必ず入っているので、＞子どもに湿疹（しっしん）が出て……。でも、今回は安心して食べられました」＞と喜んでいた。＞洋食中心の母親は、母乳に含まれる脂肪分が増え、多くが赤ちゃんの＞アトピーなどの問題を抱えている。そうした母親に野菜や魚、海藻など＞和食に転換するよう指導すると、赤ちゃんの肌はきれいになった。＞「母親が脂っこいものを食べると赤ちゃんにカサブタ（脂漏性湿疹）ができる」食事っていうのは本当に大切なんだね。　　

2007年01月25日

コメント(0)

とんでもない親がいるもんだ

＞2005年度では全国の小中学校の全児童生徒の１％にあたる＞約９万９０００人の給食費が未納だった。という報道があったね。こんな親の子には給食を与えなけりゃいいと思うんだけどね？こんな親に子を育てる資格があるのだろうか？子どもがそれを知ったらどう思うだろう？親に幻滅し、親を軽蔑するのじゃなかろうか？子どもは悪くないけど、「親の顔が見たい」。

2007年01月24日

コメント(3)

食事はどうしたらいいの？

＞(糖尿病との)診断後も仕事が忙しく生活が不規則なため、＞変わらぬ食生活を送っていた。( )内がその食生活ね。(＞朝食はほとんど食べず、昼は職場近くでカツ丼や中華料理、＞夜遅くに帰宅すると、＞スパゲティーやカレーライスなどを２人前食べる生活だった。)これに関しては不規則でもいいんだよ。ようするに食べる内容が重要なんだよね。仕事が忙しすぎて昼飯食べる時間もなかった。という場合は喜べばいい。たまに一食抜くくらいの方が体のためにはいいんだよ。いけないことは、「それがいけない」という先入観があるからなんだよ。だからといって夜に二人前食べちゃダメだけどね。（つづく）　

2007年01月23日

コメント(0)

糖尿病は防げるし、かかっても治せる

どうもたっくんが糖尿病へとまっしぐらに進みそうなので、また書くね。悪しからず了承してくださいな。読売新聞の「医療ルネサンス」から拾って行くけどね、どうも腑に落ちない表現が多いんだよ。モデルとして登場している方の例を考察してみようね。＞Ｔ(72)さんは米航空会社の日本地区支配人。＞６年前に糖尿病と診断された。＞朝食はほとんど食べず、昼は職場近くでカツ丼や中華料理、＞夜遅くに帰宅すると、＞スパゲティーやカレーライスなどを２人前食べる生活だった。ここまででは何が悪いと思う？朝食を取らないことをいかにも悪いことだ、というニュアンスで書いているけど、これはオッケーね。現代栄養学では朝食を取ることが絶対に大切だ、と言うけどね。朝食は取らない方がいいんだよ。悪いのは、その他の食事の内容だよね。夜に２人前たべちゃあだめでしょう。（つづく）　

2007年01月22日

コメント(0)

「でっち上げ」番組に日本中がまんまと踊らされたね～

美樹もすでに新聞、テレビの報道知ってるだろうけど、『発掘！あるある大辞典２』の「納豆で減量」の番組は実験がねつ造だったというね。あきれかえるよね？でも納豆には罪はないからこれからも食べていこう～。【きっこの日記】にも書いてあるよ？http://www3.diary.ne.jp/logdisp.cgi?user=338790&log=20070121

2007年01月21日

コメント(6)

生活習慣病は子どものうちから始まっている

現時点では生活習慣病やメタボリックシンドロームは中高年に多いけど、これからは低年齢化が進むと思うよ。今の中高年が肉を日常的に食べるようになったのは２０代からだ。しかし今は子どもの頃からふんだんに食べているからね。これからは生活習慣病はどんどん低年齢化していくと思うよ。　

2007年01月19日

コメント(2)

「統一献立」vs「独自献立」（最終回）

お互いの主張を紹介していても解決にはならないね。以下は、「統一献立」と「独自献立」のメニューだよ。どっちがいいと思う？★以下は統一献立の例。月　ご飯、牛乳、カレー汁、キャベツの酢の物火　パン、牛乳、サバ缶のミンチボール、トマト、チンゲンサイのスープ水　ご飯、牛乳、マーボー豆腐、ごまあえ木　パン、牛乳、五色サラダ、卵スープ金　ご飯、牛乳、鶏肉の照り煮、ボイルキャベツ、みそ汁土　パン、牛乳、汁ビーフン、バナナ ★岩崎保育園のメニューは以下の通り。▼10月2日(月) 10月3日(火) 10月4日(水) 10月5日(木) 10月6日(金) 10月7日(土) ご飯大豆五目煮春雨の酢物すりみ団子汁ご飯煮魚じゃがいも味味噌炒め納豆ご飯豚肉と茄子の炒め煮煮奴味噌汁ご飯魚の味噌煮納豆味噌汁ご飯つくねと野菜の煮物きゅうりとワカメの酢物味噌汁ご飯魚の野菜あんかけ納豆のっぺい汁【いわさきほいくえん】http://iwasaki.hoikuen.to/

2007年01月18日

コメント(0)

「統一献立」vs「独自献立」（連載その12）

>複数の管理栄養士にも意見を聞いてみた。すると、>「しょうゆやみりんにも食品添加物は入っている。>和食なら良いという考えには根拠がない」食餌に関するプロがこんな枝葉のことを言って反論するんだから呆れ返るね？>「和食は概して薄味で、子どもに人気がない。体に良くても食べて>くれなければ意味がない」という指摘もあった。日頃薄味、薄味、って薦めているのはだれだ？（つづく）　　

2007年01月17日

コメント(0)

リコちゃん幸せ感じていたと思うよ

美樹が拾ってこなかったら、あのまままもなく死んでいただろうね。おとうはもっと長く生きていられると思ったんだけどもね。あ、それでね、ＪＷＴ(ジェイソンウィンターズティー)を今日送ったんだよ。でも飲ませてあげれなかったね。美樹がしたことってとっても素晴らしいことだと思うよ。って、ここまで読んでなんのことか、このブログを読んでいる方は分からないですよね？関連記事は以下のブログに書いてありますので、ぜひジャンプして下さいね。『蚤とダイエット』【実は、娘がネコの自由を奪ってしまいました】http://plaza.rakuten.co.jp/healthycyuunen/diary/200701160001/行動の基礎としての感情移入【今日の格言(350)】 http://plaza.rakuten.co.jp/healthycyuunen/diary/200701160002/★じつは上記の『蚤とダイエット』はわたくし、飯野紅葉が運用しています。あちらでは「為谷邦男」という名前で出ています。あは♪ばらしちゃった。

2007年01月16日

コメント(0)

じゃあ、納豆のダイエット効果は？

「あるある大辞典」も「ためしてガッテン」もそうだけど、被験者の数が少ないよね？それに期間も短い。まあ、ダイエット効果はあるのでしょう。でもね、納豆に頼らなくてもいいんだよ。痩せるのには何かを食べて痩せるのではなくて、何かを食べないで痩せた方がいいよ。それはねぇ、「肉」ね。「肉」をやめたら痩せれるよ。

2007年01月15日

コメント(0)

納豆食べすぎて痛風になってたら洒落になんない！？

たしかに納豆のプリン体含有量は植物性の食品としは多いね？★尿酸含有量（１００ｇあたり）＞レバー（牛）　219ミリグラム＞カツオ　211ミリグラム＞チーズ　6ミリグラム＞エビ　195ミリグラム＞板かまぼこ　12ミリグラム＞ウナギ　92ミリグラム＞豆腐　20ミリグラム＞納豆　113ミリグラムということで、納豆を食い過ぎると痛風になる？でも、植物性食品だから心配いらない、と言う人もいる。どっちだかおとうはわからんちんね。でも、一日１パックにしておいた方がいいとは思うよ？じゃあ、ダイエット効果は？これに関しては次回ね？　

2007年01月14日

コメント(4)