お米不足が深刻化する中、
パスタもできるだけ増やしています。
備蓄米を放出するとしても
価格解消はどうなんだろう・・・💦
それよりも
農業の組織の実状を訴えている農家の方の話を聞くと
かなり根本的な問題のような気がします。
いまはそうでなくとも
お米が話題の渦中でどんどん値が上がる一方。
こういう時はいったん様子見。
その間に、ほかの炭水化物を
せっせと備蓄する方向に転換しました。
なにせ、これで「本当にお米がないぞ！」と知った時の
庶民の流れは、明らかにうどんやパスタへと流れ、
今度はこういった麺類が高騰するのは目に見えています。
実際、ここ１～２か月は
５キロ単位のパスタが
amazonや楽天セール期間中に売切れとなる現象が続いています。
（定点観測していたのだ）
それでもいまのうちは
数日経つと再入荷されていますので
しれっといまのうちに買っておいているのでした。
ところで
うちの叔母は「５キロ備蓄したから大丈夫！」と
満足そうに話していましたが
５キロって結構少ない量なんですよね。
１人前80ｇとして計算すると62.5。
つまり、２人で31食分です。
1日１回食べるとしたらちょうど１か月分。
食料不足になったらスズメの涙の量です。
備蓄量のものさしとして参考になればうれしいです。
＜最近買っているパスタ＞
パスタは水分量がかなり少ないため、
超長期備蓄が可能です。
メーカーではだいたい２～３年を設定しているところが多いですね。
以前、記事にしたように、
いまはより安全性を考えて
「イタリア産小麦」を使ったパスタをいろんな種類揃えています。
これはイタリアの老舗パスタメーカー。
自社一貫生産の小麦を使用。
オーガニックといえば、信頼のアルチェネロ。
この５キロは最近、結構頻繁に品薄になります。
少しだけ、全粒粉パスタも備蓄しました。
栄養面からいえば言うことなしです。
プロも愛用するパスタのひとつ。
創業200年以上の老舗メーカー。
原料と生産のトレーサビリティが取れる、イタリア・グラニャーノ産。
明治屋が直輸入しています。
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