なんと、
梅の大産地である和歌山に
今年はすでに４度も雹（ひょう）が降り、
梅がみな傷ついて
絶望的だそうです。
すでに産地の生産者は
クラウドファンディングを始めていました。
実は昨年も不作で
生の青梅や完熟梅がほとんど出回らず、
私も昨年の梅干しは
３キロ程度しか漬けられませんでした。
そして市場では
梅酒も梅干しも一気に値が上がりました。
それにも増して
今回の被害は大きいそうです。
さらに昨年からの、
農家のおじちゃんおばちゃんたち個人の
梅干しほか漬物販売の規制。
いまは
大規模な設備投資が可能な農家や企業の梅干ししか
手に入らなくなり、
私がよく通っている農産物直売所の
梅干しコーナーは
どこも半分~1/4に規模縮小されています。
梅干しは
万葉の昔から
日本人の健康と食を支えてきた
非常に貴重で優秀な食物。
血液の循環を助け、血栓を予防したり、
酸性に傾く体内を弱酸性へとバランスを取ったり。
油モノの食事が多く、ストレス過多のためか（？）
血栓による突然〇がいま急激に増えていますが
一日一個の梅干しは医者いらず
昔の人は良いことを言いました。
しかも、塩分濃度の高い、添加物を一切加えない、
昔ながらのしょっぱい梅干しは
1年や２年どころではなく、
10年、20年、いや100年でも保存できる
夢のような食物です。
今後、お米だけでなく
じわじわと食料不足が加速していくこの世の中にあって
救世主のような存在です。
あれも、これもと、
私も欲をかいて
いろいろな食物を備蓄していますが
究極な話、
お米と味噌、そして梅干しがあれば
なんとかなるのではないでしょうか。
私たちの祖先は
そうしていのちをつないできたのですから。
万葉の昔から
一度も途絶えずに
伝えられてきた食には深い深い意味がある。
いまのうちに梅干しを。
手が届くうちに、
入手できるうちに。
製造・販売元が「賞味期限30年」と
太鼓判を押す梅干し。
すでにお1人様１個に
制限がかかり始めました。
先日まで何個でも買えたのに～
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