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2025.11.01
カテゴリ：備えるもの
日本はこの数週間で 驚くほどに明るい方へと向かっていますが、 それでも、 国防を担う新たな大臣が 機密事項を知って真っ青になるほどに 我々の環境は非常に危ういのが実状。 いつ何時でも対応できるよう 振り幅を持って備えていきたいですね。 最低限の飲食の備えは自分の未来を助けます。 例えば・・・ ■30年保存の太鼓判！の梅干し 病人もお年寄りも 誰もがツライ時には、 インスタントの非常食カレーやカップラーメンは 喉を通らないものです。 大事なのは、 いにしえから日本人の食と健康を支えてくれた 昔ながらの食品。 特に梅干しは、胃腸の調子を整え、 ストレスで酸化した心身を 落ち着かせてくれるものです。 ところがいま、 梅干しは危機に瀕しています。 いま、なぜ梅干しをたくさん買っておかねばならないか、は 過去ブログで：梅干しは今買っておけ 「百年梅」があるように、 高塩分の無添加梅干しは備蓄年数無制限。 必ず未来の自分と家族を助けます。 丁寧に作られた、昔ながらのしょっぱい梅干し。 30年は保存できる！と生産者が太鼓判。 国産の良い梅干しは、 数年後にはお宝になるかも知れませんね。  ■上質なオリーブオイル入りサバ缶 保存食としていちばん向いているのは缶詰ですね。 戦前は賞味期限という言葉は無かったので、 何十年も保存していました。 その中でも優秀なのがサバ缶。 DHA/ＥＰＡたっぷりで 身体にもよく、 缶詰は臭みもなく、骨までやわらかいので 食べやすいですね。 サバ缶は無数に種類がありまして、 いろいろ備蓄しておりますが、 中でも貴重なのがオリーブオイル漬け。 オリーブオイル漬けなら このままパスタと和えたり、サラダにと 余すところなく使えます。 オリーブオイルは玉石混交が非常に激しく、 中には安全性が疑わしいものも多々ありますが、 コレはスペインの名門＆老舗の ガルシア社製エクストラバージンオイルを使用した、 超ぜいたく＆安心仕様。 油の長期保存は難しいですが、 サバとともに保存するという手はあるのだー  こちらはガーリック入りで このままパスタにも、サラダにも。  添加物を一切使用しない、 子どもに食べさせたい缶詰しか作らない！という かっこいい企業のサバ缶もおいしいの。  ■お米は必ず手元に置く 昨年からの騒動、 そして収穫を終えたいまを見ても お米を取り巻く事情は今後も非常に危ういです。 目の前の値段で判断すると躊躇してしまいますが、 今後 お金を出しても買えない、 流通が止まる、という事態も考えて 最低でも数か月分の備えは 自分の心に余裕と冷静さを与えてくれます。 こちらのお米屋さんは、直接農家とつながっていて 生産者の顔が見えるお米を精米したてで送ってくれます。 好みの分づきにもしてくれますし、 2.5キロ単位で真空パックもしてくれるのです。 備蓄は必ず真空パックで。 そのままだと、この暖かさで虫がわくぞー(^-^;)。  ＜今日のおまけ＞ 小麦粉ではなく、大豆粉を使った、 グルテンフリーの焼き菓子が超美味しかった。 まったく大豆のにおいはせず、 しっとりと美味しいフィナンシェでした。 タンパク質が多く、腹持ちがとってもいいです。 プロティンバーよりも自然で健康的。 人気だったのねー。 賞味期間も長く、 手元に届いた時には３か月くらいありました。 防災の観点からもマル。 セール価格だったのでリピです(*^-^*)。  ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。 どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、 賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は？収納は？などのトピックほか 缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など 自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、 値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。 このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。（広告） 苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね！ もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、 商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。 よろしくお願いします(^-^)/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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2025.11.01 19:40:04
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