日々おだやかに、心豊かに

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  超反響：わしたポークの予約再開！

  一昨日、わしたポーク予約が再開された！という記事を掲載したら驚くほどの反響がありました。ﾋﾞｯｸﾘみんな待っていたのね(T-T)多くの人々に求められ過ぎて、ついに生産中止になってしまっていた「わしたポーク」。ＳＮＳでは売っている店探しやら、代替品としてコープのランチョンミートの話題も沸騰しました。ここ数カ月、転売ヤーによる高騰が続いておりましたがようやく生産が再開されたようです。そして、正規のお値段で予約販売が始まりました。数には限りがあるようですのでお早目に！わしたポーク 【第2期予約販売/2023年7月10日頃入荷予定分より順次発送/ご注文はお一人様1回限り】 防災 備蓄用 長期保存 備蓄 缶詰 保存料無添加 缶詰 ポーク 国産 無添加 沖縄 ランチョンミート 送料無料 沖縄県産豚肉 発色剤不使用 ポーク玉子 ポークたまご価格：7500円（税込、送料無料) (2023/1/31時点)楽天で購入36缶もあるよ！わしたポーク 【第2期予約販売/2023年7月10日頃入荷予定分より順次発送/ご注文はお一人様1回限り】 防災 長期保存 備蓄 備蓄用 わしたポーク 缶詰 無塩せき 国産 沖縄 ランチョンミート ポーク 沖縄県産豚肉 化学調味料 発色剤 ポークたまご まとめ買い 保存食 業務用楽天で購入注文は​一人一回限り。​大家族の方は72缶という手もあり。わしたポーク 【第2期予約販売/2023年7月10日頃入荷予定分より順次発送/ご注文はお一人様1回限り】 防災 備蓄 長期保存 無添加 缶詰 沖縄 国産 まとめ買い 備蓄用 業務用 共同購入 ランチョンミート 沖縄県産豚肉 発色剤無添加 保存料 ポーク玉子 ローリングストック楽天で購入

  2023.02.02

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  シーチキンを限りなくコンパクトに備蓄する

  今日から怒涛の値上げラッシュが始まりましたが動揺してはいかん、いかんと自分に言い聞かせ、変わらず淡々と少しずつ買い足す備蓄ライフ(^-^)今日届いたのは、シーチキン。缶詰ではなく、パウチを買ってみました。缶詰はやはり重いし、かさばりますので数多くといっても限りがあります。そして、缶が何らかの原因で腐食するというリスクも少々あり。そこで、軽くてたくさんあってもスペースを取らないパウチも併せて備えようという魂胆です(^-^;)届いたら、思った以上にコンパクト。​これは缶詰の1/3以下の体積かもしれない。​12袋入りを購入。A4サイズのメール便で到着。厚さは約２.5センチ。２つ重ねても高さ５センチ。これはコンパクトで良い！このまま備蓄します。賞味期限は24年7月でした。従来から備蓄のひとつの指標にしている​あいこちゃん缶詰シリーズ​のような「国産無添加」ではないのですが(^-^;)食糧難の時代にそんなことも言っていられなくなるべ！というもう一人のワタシがそう心の中でツッコんでくるので(^-^;)もう少し増やそうかなと思っています。なにしろ、家族だけでなく、年老いた叔母２人も心配ですのでなあ。数が要りますのや。送料無料で千円ぽっきりなので少しずつ備蓄しやすい(^-^)​

  2023.02.01

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  もう乳製品はたやすく入手できなくなるかも

  先日、ＮＨＫの番組にふと目が止まり北海道の酪農を襲う難題の数々を改めて目の当たりにしました。仕方なく捨てられていく牛乳、働けば働くほどに赤字になって疲弊していく酪農家たち飼う余裕がなく、たった500円で売られていく仔牛の眼があまりにあどけなく、美しく、哀しく最後まで見ていられませんでした。そしてちょうどこのブログで紹介しようと手に取っていたものが番組の中で紹介されていて２度びっくり。​それは、​スキムミルク​。​近い将来、乳製品は高嶺の花になるだろうなあという想定のもと、長期保存が効くスキムミルクを備え、ここでも紹介しようと思ったわけです。番組では牛乳の売れ行きが悪くなる厳冬期には倉庫に増えるが、ここ最近はあふれてしまっているという内容でした。しかし、溢れるように在庫があるのはいまだけかも知れないときっとこの番組を見た方は感じたでしょう。なにしろ、酪農家も、お乳を出してくれる牛たちもどんどんいなくなっているのですから。スキムミルクは乳がん等の心配のある乳脂肪がなく、牛乳の良質なカルシウムやビタミンは牛乳とほとんど同量。​​アラフィフ以上の女子にはとても頼りがいのある食品。​​いまもスキムミルクにコラーゲンなどがプラスされた製品が人気ですよね。でも、そういう高価なものではなく、シンプルなこのスキムミルクで十分な気がします。使い方は、水やお湯に溶くだけ。私はこれに抹茶やココアを入れていただきます。また、これはレビュー情報だけれども​スキムミルクでヨーグルトも作れてしまうのだとか！​おおっ、これはちょっと試してみようっと！　実験、実験(^0^)。のちほど報告しまーす！こうご期待。いろいろなメーカーから出ていますがワタシのイチオシはよつ葉乳業。よつ葉乳業は北海道の酪農家を守るために酪農家が設立。​​良質な生乳だけ（←ここ大事）を使ったバターや生クリーム、牛乳は​​ちょっとほかのとは違う質の良さ。だから道外でも買いたいと、全国各地で生協や購入グループができているほど。かくいう私も、よつ葉の製品を共同購入する生協に加入しています(^-^)​よつ葉 北海道スキムミルク150g×2 北海道産生乳100% 脱脂粉乳パンづくりをする方は大袋を買ってますね。​北海道 よつ葉 脱脂粉乳 スキムミルク 1kg×3袋​​

  2023.01.25

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  老舗のカレーが今夜から限定割引だ！

  この間試しに買ってみたカレーがとても美味しかったので、情報共有。​それは、函館の名店・五島軒のカレー。​明治12年から続く老舗が手間暇かけて煮込んだというカレー、ホントに美味しいの？と思ったら、ホントに美味しかった(^0^)なにしろね、​入っているお肉が質がいいのが分かる。​よくレトルトカレーに入ってるのってくず肉（失礼！）みたいで脂身ばっかりじゃない？それがね、ちゃーんと赤身のかたまり肉を煮込んで煮込んで煮くずした、っていう風情のきちんとした牛肉が結構入っているのです。​しかもね、国産牛なのよ、奥さん✋​​よく見たら、​北海道牛の極上肉を煮ほぐした​ものらしい。​五島軒会長の90歳のお誕生日に柔らかくて高齢者でも食べられるお肉のカレーをと所望され生み出されたという伝説のカレーとか。原材料もなかなかよし。味の素やカラメル入ってるけど、まあこのくらいよし。それでね、驚くのが、​​​レトルト４つ入って、1100円​​なんだわ！​ひとつ275円で、国産牛入り。​いまどき、驚きの価格ですよ、これは。​​作っているのは、ちゃんと五島軒の自社工場。​​レストランで研鑽を積んだ料理人さんが工場長なんですって。​よくある話で、有名なレストランの名が入っていても作ってるのはよくあるメーカーっていう残念なやつじゃないの。↓こだわりが書いてある。ちゃんとブイヨンを煮出して作ってから、カレーを仕込んでる。すごい。​​非常時も考えて、いくつかレトルトも備えているけれども、備えておくなら美味しいのがいいですよねー。​で、これは楽天の五島軒ショップのみで販売。1日限定100袋。​さらに​​今夜20時から25時のたった５時間の間だけ​​​​10％割引クーポン​が発行される！​こりゃーいつ買うの？今夜でしょ(^-^)　しかも明日は25日だから夜中0時～1時狙いよねー(^0^)​【24日20時〜25限定！10％OFFクーポン！】函館・五島軒の極上ほぐし肉カレー4食セット 1日100セット限定 送料無料 ネコポス便 お試し​​私も買う～買い足す～だってもう食べちゃったんだもーん　　←備蓄になってない逃すな～チャンスを～♪　by オフコース

  2023.01.24

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  そうめんは超長期保存可能な備蓄向け食品

  以前も取り上げたそうめんですが​（​過去ブログ：お金をモノに換えておくのはいま​）、​調べていたら​10年前の乾麺も食べられた​という記事を見つけましたので改めて書いておこうと思います。発信していたのは香川県の木下製粉さん。小麦製品、乾麺のプロフェッショナルの意見です。賞味期限を過ぎたからといってすぐに捨ててしまう今の状況を憂い「こんな研究もあったよ」と事例を紹介されていました。​参考：10年を経過した乾麺は食べられるか？（木下製粉株式会社）​要約​​​​​​日本穀物検査協会研究所の調べによると・10年経った乾麺でも保存状態がよければ何ら問題はない・備蓄食品としての使命を充分に果たし得る食品である・乾麺の貯蔵期間における食味の変化は、太い麺はマイナスとなるが、細い麺は期間が長くなるほどにプラスになる。＝細麺はしこしこ感が増す・賞味期限が過ぎたからといって捨てるのはもったいない。一般的においしく食べられる目安は製造日からうどん、そば、きしめん　１年ひやむぎ　１年半そうめん　2年～３年と言われていますが、そうめんは特殊で梅雨を経過する過程で湿気を含み、また冬になって乾燥する、この繰り返しによってコシが生まれるのだとか。これを「厄（やく）」というそうです。２年、３年と寝かすとさらに美味しさが増し、「古」と書いて「ひね」と呼び、高級品として扱われます。そして素麺のよいところはもうひとつ。ゆで時間が非常に少なくて済む、つまり、８～10分ほどゆで時間がかかるうどんやパスタに比べ燃料費がかからない​極細麺なら５０秒です。​普通のものなら１～２分。これは今後の燃料費爆上がり時代に大切な案件ですね。​関西大学の総合防災・減災研究室​、そして​警視庁​でもそうめんを非常食に！と呼びかけています。研究結果にも書いてありましたが、ここで大事なのは保存方法です。どんな食品も・湿気・光・温度​​この３つが劣化を進めます。​​湿気がなく、風通しよいところ直射日光の当たらない暗い場所温度が一定で25℃以下をキープできる場所できるだけこの条件に近いところを探し、黒い保存ボックス等に入れて保存しています。​備蓄するなら、長く保存できて美味しく、手間のかからない極細そうめんを。↓三輪そうめんは本当に美味しいよ～。メーカーでも「４～５年は大丈夫」と明記しています。そうめんはできるだけ製造元で買うのがコツ。安売りしているのはお歳暮やお中元の残りが多し。せっかく買うならきちんと温湿度管理されている商品をきちんとしたところで買う！​小豆島そうめんはお値段お手頃。おいしくいただけるのは製造日より３年と表記​↓いま楽天では5000円以上で1000円クーポン配布中。三輪素麺の有名な製造元・池利さんからの直送です。​​おいしくいただけるのは製造日より３年と表記​​​​​​​2024.5.20追記＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は？収納は？などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。（広告）苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね！もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

  2023.01.23

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  ようかんは最高の備蓄品

  大の和菓子党なのでようかんはいつもストックがあるのですが実はようかんって、ものすごく長期備蓄ができるってご存じでしたか？ようかんは小豆を砂糖と寒天で煮固めたもので小豆も寒天もカビが喜びそうなものですが、半端ない量の砂糖、これが長期保存につながっているのです。​砂糖の高浸透圧によって、カビが生えることができない​のです。細菌が付着しても、水分を抜き取られてしまうため、増殖することができないそうです。​​砂糖は非常に優秀な自然の保存料​なのですね。​その理屈から考えると、水分が多く、糖分が少なめの水羊羹などは備蓄には向きませんね。砂糖がたっぷり入っているそう、とらやの羊羹のような立派な羊羹は​​３年は十分保存できる​ことが分かっているそうです。​ちなみに、私はようかんに賞味期限はないと思っているので(^0^)賞味期限が切れたものでも、美味しくいただいています。ひとくち羊羹はコンパクトで包装を取ればすぐに食べられるし、カロリーが高く、たんぱく質も同時に取れて元気になれる優秀な食品。​ぜひ​日々ポーチの中に１個入れておでかけ​されることをおすすめします。​いつくるか分からない災害や事故。そんなとき、甘いようかんは身も心も救ってくれるはずです。東日本大震災の折、都会で被災した人の中にはかばんの中に持ち歩いていた羊羹のおかげで家まで歩く気力と体力がもてたという話を聞きました。今週は全国で30年に一度という寒波、雪が予報されています。不意に足止めを食らったり、車や電車に閉じ込められてしまってもようかんひとつでつなげるいのちがあります。今週はお出かけにはぜひ水分と羊羹をお供に。ワタシの羊羹コレクション(^0^)ちょっと探しただけでこれだけあった(笑)。​​５年保存可能な備蓄用ようかん​もありますね。​これはいくつか持っておくと安心。井村屋の羊羹なので、普通にとても美味しいですよ。​ようかん好きな人に私のおすすめはこれ～(^0^)上写真の岩谷堂さんの羊羹は格別に美味しい(*^-^*)ひとくちようかんもあるんです。​​上写真左下のいちばんちいさなようかんはとっても小さいので、持ち歩きにとても重宝。これも井村屋製。一気に３つくらい食べられちゃう。いろんな味があって楽しいですよ。​​​

  2023.01.22

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  とにかく梅干しは買っとけ

  みなさんごきげんよう✋今日は私の宝物を見せます。これはなんでしょう～？答えは​​20年前の梅干し​でーす(^0^)​これはね、私の叔父夫婦が手作りして毎年送ってくれたものの一部。叔父も叔母も6年前に他界し、もうこの味は二度と食べられないなあと思うとちょっぴりさみしい。あまりにありがたく、少しずつ残しておいたものが潮を吹いてこんなふうに。でもね、まったく問題なし。実は梅干しは百年経っても大丈夫なのだとか。実際に百年前の梅干しがテレビで紹介されていたのを見たことがあります。梅干し専門店の店主さんが家の宝として保存しているのだとか。毎日一粒の梅干しは医者いらずと言われるように胃腸の健康を守ってくれる。まったく、よくぞこんな素晴らしき保存食を先人は見出されたものよ。いざというときも、米と梅干しがあればなんとかなる。そう、先の戦でも、そのまた前の戦でもご先祖さまたちのいのちをつないできたのは米と梅干し。そして野菜。いまはあまり食べない人も多くなったようだけれどぜひひと瓶だけでも備えておいて損はなし。あ、もし備えるなら、いま主流になっている​​低塩はだめ​​よ。これは保存に向かない。いつかカビが生えることもある。備えるなら、​必ず塩分18％以上の梅干しを。​できれば天日干ししたものを。​ずーっと放っておきっぱなしで備蓄しておけます。​なんなら百年(笑)。そうそう、写真のように潮を吹いてしまっても慌てない。このままガラス瓶に保存しておいて。まったく問題なく食べられます。もし手元に梅酢があれば、それに漬けておけば元通りふっくらします。なければ、おかゆの中にしばらく漬けて一緒にいただくとかそのままでも全く問題なし。ただの干し梅だから(^0^)胃腸の調子が悪い時、疲れた時には、クエン酸たっぷりでリ〇ビタンよりずっと効きますよ(^-^)​​​これぞ梅干し！という龍神梅。農薬不使用の和歌山産梅、天日塩（シママース）18％、天日干しの梅干し。​​​お手本中のお手本のような梅干し。ベジタリアンやヴィーガン、マクロビオティックの方にも愛されていますよね。結構ね、こういう正道を行く梅干しって今は少ないの。私が自信をもっておすすめできるのはいまのところ、この龍神梅だけだなあ。大きな梅でもよし、日々使える小梅も便利ですよ。これひとつ備えておけば安心。冷暗所に置いておいて。​​こちらは大粒。​​きっとね、「備えておいてよかったー」と思える一品だと思うんですよ。とにかく、これから迎える困難な時代を乗り切るには同じように困難な時代を生き抜いてきた先人の知恵を借りるしかないのですよね。

  2023.01.21

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  缶詰を備蓄するならここに着目！

  いまの世界情勢、そして近隣のスーパーマーケットの値上げラッシュ＆欠品状況をみるにつけみなさんも備蓄にいそしまれていると思います。で、そんな折、やはり備蓄といったら、長期保存の効く缶詰が注目されていますよね。その中でも使い勝手がいいのが鯖缶やツナ缶。ところでみなさん、どんな缶詰を備蓄されているでしょうか。これから備蓄するよーんという方は、ぜひこの観点も考慮に入れてみて。それはこれから鯖缶やツナ缶を買うなら、​着目すべきは使用している「オイル」！​なぜなら、すでに食用油はうなぎのぼりの高騰中。これから一層値上げに拍車がかかると予想されます。じゃあ今のうちにいくつか買っておこう・・・と思いきや油は長期保存に弱い。開封すればすぐに酸化が始まる。なので3年、５年先まで買いだめができない。で、目を付けたのが鯖缶・ツナ缶です。これらは水煮缶などさまざまな種類がありますが、、サラダオイルやオリーブオイル、米油を使っているものもありますよね。​缶詰なら、開封するまで油は酸化しません。​なにしろ無酸素状態の缶の中では酸素と結合できないから。​当たり前じゃ～​これから油がなかなか買えないという状況になっても、こういう缶詰があれば、炒め物だってできる！しかも美味しい（＾０＾）ということでこれからぜひ備蓄品のひとつとして選びたいのが​良質なオイルを使った缶詰！​と私は思います。ワタシの愛用品。このブログでも何回か登場した無添加安心の「あいこちゃんシリーズ缶詰」の中でも真っ先に大量備蓄したのがこれ↓。​なんと「米油」が使われているのだ。​米油は酸化に強く、さっぱりしたクセのない油。炒め物にもサラダにも使える。この金のマグロ缶はいいよー。タマネギなどのスープで味付けしてあるから、うまみが違う。塩もみキャベツと合わせるだけでも美味しいコールスローサラダになるし、パスタにも大活躍。そのままで和えても美味しいし、トマトソースとの相性も抜群。ほうれん草や小松菜などと炒めれば、美味しいツナ炒めができちゃう。​​​こちらはエクストラヴァージンオリーブオイルと沖縄の塩のみで漬けたツナ缶。​​その昔、家庭画報だったか婦人画報だったかで紹介されていてそれ以来のお付き合い。これは中身もぎっしりたっぷり。塩もみしニンジンの千切りと合わせると、すっごく美味しいキャロットラペができちゃう。​さば缶のオリーブオイル漬け。こういうのがあると、食料難の食卓でもイタリア～ンな一品ができちゃう。​スペインのガルシア社​（有名なオリーブオイルの老舗）の​エクストラヴァージンオリーブオイルをちゃんと使ってるところがミソ。​​

  2023.01.19

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  オートミールを選ぶ上で注意したいこと

  アメリカのiherbで注文した品物が届きました。今回は主にオートミール。オートミールはオーツ麦（燕麦）を食べやすく加工したものですが栄養価が高く、ビタミンやミネラル、食物繊維を豊富に含み、特に鉄分は玄米の２倍、カルシウムは５倍と、アラフィフ女子にとっては頼もしい味方で備蓄食材のひとつとして選ばれている方も多いのではないでしょうか。ところでオートミールにはさまざまな種類があるのをご存じですか。どれも燕麦を食べやすく加工したものに違いはありませんが加工方法の違いによって調理方法も口当たりも異なります。オートミールの種類（​東京ガスのサイト​からお借りしました）この中で一般的に日本で愛用されているのはほとんどがロールドオーツかクイックオーツだと思います。クイックオーツは電子レンジでチンするだけでもすぐにお雑炊のようにいただけるので便利ですね。非常時にもひとつ備えておくとよいかも知れません。一方、ロールドオーツはいわば「押し麦」。クイックオーツよりも調理時間はかかりますがいま流行りの「オートミール米化」はこちらを用います。クイックオーツはドロドロになってしまうので、米化には向きません。選ぶ時にはご注意を。ところで最近、どこでもオートミールがダイエットとセットでうたわれていますが、そもそもなぜダイエットにつながるかというと食物繊維がとても多いことから、血糖値が上がりにくい、ＧＩ値が低いと言われているのであって実は米よりもグラム当たりの糖質量はオートミールの方が多いので食べ過ぎには注意が必要です。また、食物繊維過多はおなかがゆるくなる人もいますのでご注意を。もうひとつ知っておきたいことは燕麦を栽培する上で、たくさんの農薬が使われていること。輸入業者のホームページでは「少量では問題ない」と書かれていますが私は自己判断で無農薬栽培食品を中心に扱っている信頼できる企業のオーガニック・オートミールを選んでます。私がよく利用しているのはこの２種です。今回も買ったボブズレッドミル。創業40年以上、「人々の健康を第一に」という創業者ボブさんの経営観念が生きています。ホールグレインを中心にしたオーガニック、グルテンフリー製品をつくっているアメリカの企業です。オートミールだけでも何種類もあります。いちおしはこのオーソドックスなオーガニック・ロールドオーツ。​日本にまだオーガニックという概念が普及していなかったころ、アメリカの環境汚染を研究していたジャックさんと考えを同じくする台湾人のフェイさん夫妻が30年前に埼玉県に移住し、オーガニック食品会社「アリサン」を設立したのが始まり。いまやオーガニックといったらアリサンというくらい日本ではお馴染みで、とても信頼できる企業です。​

  2023.01.18

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  鶏肉が半額なのは今日限り

  ​先日のブログ（リンク）でも紹介しましたが​​​​無添加​で​３年も長期備蓄が可能​な炭火焼鳥。​​​半額​セール​​はあと１日。​​16日1時59分までです。鳥インフルが進む今、このお値段で買えるのは本当に今しかないかも知れません。買うならポイント５倍の今日でしょ！いつまでもあると思うな親と金と鶏肉。できるなら、春の電気代爆上げの前に・・・​肉のおつまみ 鳥の炭火焼き(炭火焼/鶏の炭火焼き/焼鳥/炭火焼き鳥/むねもも炭火焼)100g×6 セット おつまみ お肉 焼き鳥 訳あり 在庫処分 食品 宮崎 レトルト 非常食・保存食 防災グッズ お試し 鶏肉 肉 お取り寄せグルメ 珍味 送料無料

  2023.01.15

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  豆乳は小さなパックで備蓄する

  一昨日、昨日に続き、備蓄するたんぱく質のお話。豆乳を備えている方はたくさんいらっしゃると思うのですが豆乳といえば、１０００ｍｌの大きなパックがお得ですよね。でも私はあえて、小さな200mlパックを備蓄しています。というのは、​豆乳は一度開封していまうとすぐに傷みやすいという性質があるからです。​豆乳を一度に１リットル使い切るという場面が我が家にはほとんどありません。大きなパックを開けると、気づくと傷んでしまうことが何度かありました。もし万が一冷蔵庫等が使えない状態になったら１パックを開けてしまうと残りがすぐに傷んでしまうリスクもあります。せっかく備蓄したのにそれを無駄なく使えなくなったらもったいない一方、小さな飲み切りパックは気軽に持ち歩きができるというメリットがあります。常温で持ち歩きできるのでお弁当のお供に手軽に使えてローリングストックがうまくいきます。食事の前に一本飲んでおくと血糖値が上がりにくいので結構重宝するのです。また、​200ｍｌ単位になっていると料理に利用しやすい。​だいたいお料理には200ｍｌ前後を利用するものが多いのです。で、いつもストックしているのは国産大豆を使った無調整豆乳。飲んでも美味しく、料理にも使える。だいたい数種類を順繰りに買っていますが必ず確認するのが、賞味期限の長さと​大事なのはたんぱく質の量。​同じ無調整豆乳でも、メーカーによってたんぱく質の量が違うんです。備蓄するなら栄養価の高いものを選んでいます。こちらは今のところいちばんリピしている豆乳。たんぱく質含有量​10.3ｇ　​メーカー推奨賞味期間は​約6カ月。​​こちらは九州産大豆を使った無調整豆乳。たんぱく質含有量9.2ｇメーカー推奨賞味期間は約4カ月。​北海道産大豆を使った無調整豆乳。たんぱく質含有量8.6ｇ賞味期限は不明​オーガニック大豆を使った無調整豆乳。産地表示なし。たんぱく質含有量9.4ｇメーカー推奨賞味期間は約5カ月。​

  2023.01.13

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  豆腐を常温で備蓄する

  ​豆腐は消費期限が短く、備蓄には不向きですが​実は常温で長期備蓄できる優秀な豆腐があるのです。​十年以上前、従兄の家へ遊びに行った折、叔父が持たせてくれたのが知ったきっかけでした。国産の大豆を使った充填絹豆腐。​何がすごいって、​常温で一年保存できる​んです。これって素晴らしいことですよね。​完全に滅菌した真空パックの製法を森永さんが開発したそうです。叔父からもらった当時は確か半年くらいの賞味期限だった記憶があるのですが、改良されて数年前から1年まで延びたようです。充填豆腐なので、作りたてのお豆腐のレベルを求めると厳しいけれど味噌汁や麻婆豆腐などの料理に使う分には十分。私は年に一度、箱で買ってローリングストックしています。最近年を取って重たい買い物がおっくうになってきた一人暮らしの叔母も喜びます。日本人って、何がなくても豆腐や納豆があると落ち着くんですよね。どうやら宅配専門商品らしく、近隣のスーパーでは見かけないのでもっぱらネットにお世話になってます。amazonや楽天では手に入ります。​​​

  2023.01.12

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  たんぱく質を備蓄せよ

  これから何もかもが値上げしていくいや、いまもどんどん値が上がっている昨今、備蓄にも力が入ります。ぼやぼやしていられない。ぼーっとしているうちに、どんどん値段が上がって買うに買えなくなっていく。米、麺類、塩、しょうゆ、味噌・・・必須なものはたくさんあるけれど忘れていけないのはたんぱく質。育ち盛りの子どもにも筋肉が弱まっていくアラフォー、アラフィフ以上にも欠かせない栄養素。みなさんも切実に感じているのでしょう、​昨日取り上げた鶏肉の炭火焼​（過去ブログ）、​​驚くほどにアクセスが一気に急上昇！無添加、３年常温保存可能な鶏肉炭火焼が半額タイムセール中！1袋200円なんて、もうこの値段では今後買えないかも。​​購入された方の今後２年、３年後と、お役に立ちますように。これからも「あの時買っておいてよかった」と思っていただけるものを取り上げていこうと思っています。で、たんぱく質の備蓄として鶏肉と同様に大切にしているひとつが​​高野豆腐​です。​高野豆腐は、豆腐を凍らせて熟成させ、乾燥したもの。​つまり、良質なたんぱく質のカタマリなんですよね。​豆腐はすぐに傷んでしまって貯蔵できないけれど高野豆腐なら文句なし。私の経験では、２年くらいは放っておいても大丈夫ですが（個人の感想です(^-^;)さらに酸化を防ぐために真空パック保存を始めました。でもね、高野豆腐ってなんだかパサパサしてスポンジを食べているみたいよねーとあまり人気がない様子。いやいやいや、調理の仕方によって、ふわっふわな、絹のようななめらかなまるでフレンチトーストのような舌ざわりになったり、もっちもちのプルプルになったりするんですよ。要は、調味料の入れ時。最初から入れちゃうと固くパサパサになっちゃうの。最初に水と熱を加えてから調味料を入れるのがふわふわに仕上げるコツ。うそだー！と思ったらYouTubeで「奥薗壽子　高野豆腐」で検索してみて。奥薗流で肉豆腐やグラタンをつくると、本当に美味しいですよ。あとね、高野豆腐２枚を水で戻してから、一口大に切って、ビニール袋に高野豆腐と片栗粉大２を入れて表面に片栗粉をまぶして。それを少し多めの油で揚げ焼きするの。全面が焼けたら、しょうゆ大１、みりん大１、酒大１、砂糖小１、ショウガのすりおろし少々を合わせたタレをフライパンの中で絡めてみて。もっちもちプルプルのおいしーい一品になりますよ。昔、奥薗さんの本で知ったレシピ。これで私は高野豆腐に開眼しました(笑)。同じく「高野豆腐　フレンチトースト」で検索してみて。誰も高野豆腐とは分からない一品になりますよ。低糖質な上に、良質たんぱく質がいっぱい。これは備蓄でしょ！長野の鶴羽二重はとってもきめが細かくて美味しい(*^-^*)​

  2023.01.11

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  鶏をセールで買えるのはいまのうちかも！

  ​先日のブログ（リンク）でも紹介した​​​​無添加​で​長期備蓄が可能​な炭火焼鳥が​​​​なんと​半額​で出ています。​​​​16日1時59分まで。ですが、前回のセールでは最初の３日で売り切れていましたのでお早めに。​​鳥インフルが進む今、このお値段で買えるのは今しかないかも。取り急ぎニュースでした！​肉のおつまみ 鳥の炭火焼き(炭火焼/鶏の炭火焼き/焼鳥/炭火焼き鳥/むねもも炭火焼)100g×6 セット おつまみ お肉 焼き鳥 訳あり 在庫処分 食品 宮崎 レトルト 非常食・保存食 防災グッズ お試し 鶏肉 肉 お取り寄せグルメ 珍味 送料無料​

  2023.01.10

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  お金をモノに換えておくのは今

  世界中でインフレが進んでいます。​アメリカでは蕎麦が一杯3000円なのだとか（yahooニュースより）。​税金とチップ込みでなんと3400円。これを「値段が高くなったなー」「外国は大変だなー」とニュースを受け流すか。それとも、明日は我が身と、自分の足下を見つめなおすか。モノが高くなる、ということは、すなわち黙っていても自分の相対的な財産が目減りしているということでもある。300円で買えた蕎麦が3000円出さないと買えなくなる時代。同じ3000円でも10杯買えたのに、今年は１杯しか買えない。物を通して相対的にお金の価値が下がっている。インフレに追随してお給料も上がればよいけれどこれから引退する世代、年金は同じく上昇するとはどうも期待できないし、いままでの貯金を取り崩して生きていかねばならないこの世代にとってかなり深刻な話。今後どうなるかは分からないけれども、かつてリーマンショックで日本も多大な影響を受けたようにアメリカがくしゃみをすれば、世界が風邪を引く。いまはお隣の大国だって熱を出しそう。もうひとつの大国も・・・。みんなで風邪引いたら、世界はどうなるのだろう。日本はどうだろうか。これは自己判断ですが私はお金を淡々とモノに換えています。だけど、たくさんは換えられないし、お金も大事だから(^-^;)ここはバランスを考えて。長期保存が効くものだけ。なくては困るものだけを厳選して。生きていくのに最低限のものを、無理なく、少しずつ。私の母は75年前のことをよく話してくれました。明日の米がない、そんな気が遠くなる思いは二度としたくない食べるものがない、ということほど絶望的なことはない考える余裕も、動く力さえも奪われていくのだと。一方、嫁に来て驚いたのは母と同じ世代の姑が「別に、食べ物には困ったことなかったわね」とあっけらかんと言っていたこと。姑の実家は大きな農家で、蔵には米が常時満たされ庭や周囲に畑があって、たくさんの野菜や果実の木もあったのだとか。私は二人の母からとても大切なことを教えてもらったと感謝しています。だから今日も淡々と備えるのです。​先日の記事で書きましたがタモリさんは今年を「新しい戦前」と位置づけました。​​お米だけは備蓄しておいて損はありません。食糧難に加えて、日本は災害大国。一度大地震が来れば、３カ月は流通がマヒします。東日本大震災で得た教訓です。少なくとも３カ月分は備蓄を。常温で５年保存可能な備蓄米。備えておいて損はないと思います。高騰している光熱費もかからない。​米は生鮮食料品。常温で保存すると、酸化・虫の害が必ず発生​するので冷蔵しなくて済むこの商品は本当に優秀です。押し入れに入れておくだけで安心。​​​​​​ごぞんじでしたか？極細の上等なそうめんは、​４～５年は保存できるんですよ​​​​（スーパー等でよくある廉価物はだいたい１年）ゆで時間は50秒、有事でもすぐにゆでられる。実は備蓄にとっても適した食材なのです。​​​■パスタも​保存可能な期間が長く、5年は大丈夫（個人の経験です）。​水に30分以上漬けてからゆでると、一気に時間短縮。↓これ、オーガニックなのにかなりお手頃価格で伝統的なブロンズダイス製法（表面がざらついていて、味が絡みやすい）結構な頻度で買ってます。​​＊追加情報＊​先日のブログ（リンク）でも紹介した​無添加で長期備蓄が可能な炭火焼鳥が​なんと半額で出ています。​こういうものをいまのうちに。​​​＜過去記事リンク＞​​なぜいま備蓄せよなのか​「来年は米がなくなる」とＪＡが警告しているという​​​​

  2023.01.09

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  ココアを備蓄するワケ

  備蓄するにも限りがあるので品選びは慎重にしているつもりですがその中で厳選しているものを少しずつ紹介してみようと思います。今日のお題はココア。中でも選んでいるのは、ミルク等が入っていない、純粋なピュアココア。そもそもココアとは。チョコレートの原料であるカカオ豆を発酵、焙煎し、すりつぶしてペースト状にしたものをカカオマスといいますが、そこから脂肪（カカオバター）を除いて粉末状にしたものがピュアココアパウダーです。言ってしまえば、脂肪分のないチョコですな。ちなみにミルク粉末や砂糖を混ぜたミルクココアは「調整ココア」と言われています。なにが驚いたかって、​ココアは発酵食品なんですよね～。​発酵食品なら、健康によいことたくさんあるんじゃない？とさらに調べてみると、あるわあるわ、ココアの効用、効果！​​ココアのよいところは・・・​​​​1.栄養価が高い​​食物繊維や鉄、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、銅など必須栄養素が豊富！これから来るであろう食糧不足の時代に栄養バランスを整える貴重な食材のひとつになるのではないかと思いました。​管理栄養士さんが書かれたコラムを貼っておきますね​​​2.抗酸化力や健康効果がかなり高い​​ココアにはカカオポリフェノールが含まれており、最近では高カカオチョコも人気ですよね。​認知症、動脈硬化予防、血流改善、冷え性改善、脳機能改善などなど​詳しく知りたい方は、以下にまとめたサイトがあったのでリンクしておきますね。​ココアの効果：日経ヘルスざっくりと書きましたがなんと優秀な食材。チョコレートも備蓄していますが、ココアパウダーのように水分量の少ない粉末は長期保存がしやすいところもグッド(^0^)これは備蓄リストに入れて然るべき！と私は思ったワケです(^0^)楽天で圧倒的人気はこのパウダー。お値段お手ごろで、粉ものを得意とするニチガさんなら文句なし。アルミパックは長期備蓄に向いていますね。​​ココアの製造過程ではアルカリ処理というのをするのですがこれはその処理をせずに、栄養価をそのままいただけるココア。オーガニックココアです。アルミパックなので備蓄にも言うことなし。​オーガニックといったらアリサン。私はこれを備蓄しています。ちょっと大きいけどね💦​

  2023.01.08

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  さらに足した備蓄品４品

  新年早々アメリカやヨーロッパ各国でインフレと品不足が深刻化しているというニュースが流れています。​いまの値段でモノが買えるのは果たしていつまでだろうか。​物価上昇の加速度がさらに増している現在、​​いまのうちにお金をモノに換えておく必要があるのではないか​と考えています。​年末年始のセールで食料備蓄を増やしました。主に魚介系の缶詰です。身体の筋肉、熱を生み出すたんぱく質の備えは特に力を入れています。たんぱく質が不足すると免疫力低下を生み、病気にかかりやすくなるからです。買ったのは、このブログでお馴染み伊藤食品さんのあいこちゃんシリーズです。お料理しやすい食塩不使用の水煮と、​​日本人の食の要・味噌も一緒にいただける味噌煮缶、​​ピリ辛のツナ缶を買い足しました。​​その上の２箱は、同じくあいこちゃんシリーズ牡蠣の油漬です。​​だんだん天井裏の納戸も狭くなってきたのでクローゼットの下を利用して段ボールを積み重ねて収納しています。こういう時、箱買いは実にコンパクトに収まり、積み重ねるだけなので楽ちんで便利です。​​これから備蓄される方は、箱買いがおすすめです。​​バラで買うと、場所ばかり取って、崩れやすく、数を数えきれなくなって、管理も行き届かなくなるからです。（経験者は語る(^-^;)たくさんの種類を少しずつ備蓄したい時には選べるセットがよいかも知れませんね。​伊藤食品 サバ缶 あいこちゃん 鯖缶 選べる24缶セット 缶詰 詰め合わせ ( 鯖水煮 食塩不使用 黒胡椒にんにく入り 鯖醤油煮 鯖味噌煮 辛鯖味噌 ) 190g×24缶 さば 国産 国産サバ 防災 非常食 保存食 災害食 防災食 に最適！ ギフト お歳暮 お中元 伊藤食品 希少 珍しい 災害​）

  2023.01.06

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  速報：炭火焼き鳥半額中！（無添加＆長期備蓄可能）

  ​先日のブログ（リンク）でも紹介した​無添加で長期備蓄が可能な炭火焼鳥が​なんと半額で出ています。​​​今夜23時59分まで。​​取り急ぎニュースでした！​肉のおつまみ 鳥の炭火焼き(炭火焼/鶏の炭火焼き/焼鳥/炭火焼き鳥/むねもも炭火焼)100g×3 セット おつまみ お肉 焼き鳥 訳あり 食品 宮崎 レトルト 非常食(保存食) 防災グッズ お試し 鶏肉 肉 お取り寄せグルメ 珍味 送料無料

  2023.01.05

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  寒さに即効のスープ・ズボラ編

  明日１月６日は小寒。一年の中で最も寒さが厳しくなる時節です。今朝も冷えましたね。こう寒いと身体が縮こまって動かないのですがそんな時はワタシは「奥の手」を使います。名付けて、​「即効元気チャージスープ」！​タンタカ・タカタカ・タンタンターン♪　←「今日の料理」のＢＧＭを脳内再生用意するものは・・・なんとポタージュスープの素と生姜粉末だけ～(^0^)生姜粉末は、ダイソーで売っているはちみつ用ボトルに入れると使いやすいですよ。私はインスタントスープなどは滅多に飲まないのですが以前、風邪を引いた叔母にプレゼントしたスープを試しにひとつもらって飲んだところ、一気に体がぽかぽかして動くようになったことがあり、これはいいぞ！と以来、これだけは１箱ストックしています。​身体の熱源となるたんぱく質が１杯で８ｇも摂取できます。今後地震等の災害や計画停電の可能性も無きにしも非ず。いざという時もすばやく熱を体に与えて、体力を維持するのにもってこいの備えです。できれば卵や魚などの良質たんぱく質を取りたいけれど加工品はできるだけ避けたいけれどあまりパツパツなのもよろしくないし疲れている時やいざという時にはよい塩梅に付き合っていきたいと思っています。​​そして、さらにショウガで一気にあっためる！​以前のブログ「冷え性よ、ショウガを味方につけよ」（リンク）​でも取り上げましたがこの生姜粉末は温め力が半端ない。生姜は生のまますりおろしていただくのも美味しいのだけれども身体をあたためる力に関しては圧倒的にこちらに軍配が上がります。​カップを温めてから２つをカップに入れ、少量の熱湯でまずはだまにならないように溶くのがコツ。私は生姜はスプーン１杯ほど入れます。エンジンのかからない朝、即効元気チャージ！

  2023.01.05

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  食糧難の時代へ・年末年始のスーパーで実感したこと

  年末のスーパーに行って驚いたことがあります。毎年、山のように積まれていたおせち料理の品々が非常に少なかったのです。かまぼこや伊達巻などもそうですが数の子やタコ、カニ、牛肉など外国産に頼る魚介類や肉類が驚くほどに少ない。そして、ほとんど品切れ。​​モノがないのです。驚いて３軒回りました。​​みな同じ状況でした。みなさんのところはどうだったでしょう。あってもかなり割高、大晦日の夕方でも割引はしない。年始お楽しみのイチゴ、今日買いに行って驚きました。目が飛び出るほど高価になっていました。イチゴの栽培には膨大な燃料と肥料が必要です。高騰している肥料と暖房費が転嫁された価格なのでしょう。スーパーも余計なものは仕入れない。売切れるだけを少量。値下げはしない。そんな姿勢が見てとれました。​一年前と明らかに異なる光景。​じわじわじわと、私たちの食環境が変化しています。ニュースでは今日もニワトリが数万羽単位でさっ処分されています。罪のないいのちが消され、人間界では卵と鶏肉の高騰が始まっています。どうか一人でも多くの人がこの異変に気づき、自分を守る体制作りを一日も早く始められますように。以前の記事を貼り付けておきます。いまこそ備えの時です。​規模からいって、ここ数年で解決するような話ではないです。​先日の記事で書きましたがタモリさんは今年を「新しい戦前」と位置づけました。​来年、再来年、５年後の自分に安心を。​​＜過去記事リンク＞​​なぜいま備蓄せよなのか​「来年は米がなくなる」とＪＡが警告しているという​​​​お米だけは備蓄しておいて損はありません。食糧難に加えて、日本は災害大国。一度大地震が来れば、３カ月は流通がマヒします。東日本大震災で得た教訓です。少なくとも３カ月分は備蓄を。常温で５年保存可能な備蓄米。光熱費も必要なしです。​​​​​​

  2023.01.02

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  オリーブ油フェア＆オリーブ油の闇を知る

  いま、楽天市場で​​スペイン産オリーブオイルフェアが開催​​されているのをご存じでしたか？私も偶然、ページの片隅にふっと出てきたバナーで知ったのですが対象商品1000円以上購入すると500円引きという、結構すばらしき企画なのですよ！でね、対象商品を見てみたら、かなり高品質のものも入っているのです！これはうれしい！実はワタクシ、以前からオリーブオイル好きで美味しいといわれるものはいろいろ試すのも好きで図書館でもオリーブオイルの本を読みまくっておりました。↓こういう本ね​　　​​「オリーブオイル」とひとことで言っても実にピンからキリまで行って帰ってくるほど違いがあるのです。これが美味しさとか香りとかそういった類ならそれは好みですからよいのですが​​健康を左右するような差​なので​非常に注意が必要なものなのです。ここで驚くべきお話を。日本で売られているオリーブオイルを分析すると約７割強がニセモノであると判定されたそうです。（安売スーパーにいたっては99％という話も）また、生産国の輸出量と、消費国の消費量が明らかに違うという話。10生産しているのに、なぜか20も30も売っているというナゾ。そう、どこかで違うものが混ざったりしていないと、こういうことにはなりません。単純にオリーブオイルはどうやって作るかというとオリーブの実を圧搾して搾り取ったジュースがオリーブ油になります。しかし、この単純なことをまともに守っている生産者は実はごくわずかなのです。まず、オリーブがどこで作られていたものか判別できるものが非常に少ない。例えばイタリア産オリーブオイルと聞けば、イタリアの丘で育ったオリーブの実をそのまま絞ってヘルシー♪と思いがちですが、残念ながらそういうものはごくわずかです。最終加工地がイタリアなら、イタリア産オリーブオイルとうたえるのが実状。また、大量生産のオリーブには大量の農薬が使われさらにどっさりと収穫して、そのまま時間を置きつつ加工されますから腐敗するわ、カビは生えるわ。でもおかまいなし。絞って精製すれば分からないからです。次に絞り方。売る側から考えれば、オイルは絞れれば絞れるほどに量が増えるからできるだけカスになっても搾り取りたいところです。実はここにもブラックボックスが。化学薬品を駆使することによって、さらにカスから搾り取れるのです。一年通して手をかけて育てられた小さな実。その一粒からはほんの少ししか取れないオイル。それが1びん数百円で買えるはずがないのです。買えるにはウラがあると考えた方が賢明です。生産者も加工者の顔も見えず、生産過程を隠しているような食品を体に入れ続けていればいずれはどうなるか。想像する必要があるかも知れません。YouTubeでも多くの方がオリーブオイルの闇について解説していますので興味がある方は「オリーブオイル　闇」で検索してみてください。震撼しますが、知っておいて損はありません。スーパーのオリーブオイルを日常的に使っていてヘルシーと思っていたら、逆だった・・・。と、今日の今にも気づける人は幸いかもしれません。​では、どんなオリーブオイルがよいのか。​すごく単純明快なことです。​​・だれがどのように育てた実なのか　＝生産者の顔が見える​​​　できれば​​シングルエステート​​（単一農園が栽培から収穫、圧搾まですべてを手掛けること）​​​・どのように絞って瓶詰したかが分かる​​　単純にオリーブを圧搾しただけのものを私は選びます。​　「コールドプレス（高温処理せず、オイルの成分や品質を落とさずに低温でゆっくりと絞ること）」という言葉がキーワード。​​​・酸度の低いもの​​　酸味を示す数値ではありません。　酸度＝酸化度合い＝品質です。　酸度が低いものほど高品質で、酸化劣化しづらい、と覚えておくと選びやすいです。​　エキストラバージンオリーブオイルなら、酸度０.8％以下が目安​　で、今回のオリーブオイル・フェアでこれはいいぞ！と私が選んだのはこれ。​​スペインのメルガレホ家で作られるシングルエステート（単一農園が栽培＆収穫＆圧搾）＆コールドプレス（高温処理しない圧搾絞り）。​酸度0.2％以下という超高レベル。​ここの農園のオイルはすべてかなりのハイレベル。上記の本にもおすすめの一品に掲載されていますがその中でもこのアルベッキーナはお値段もバカ高くないし比較的誰にも受け入れられるマイルドさ。もうちょっと高品質のものを選ぶならこれ。​酸度はなんと0.1％！驚きの高品質。​​​お料理使いに定評があるのはこれ。経済評論家の勝間和代さんもよく推していらっしゃるのでご存じの方も多いでしょう。私も時折使っていますが、クセがなくて使いやすいです。​​やっぱりね、何がいいかっていうとオリーブオイル一本でもきちんと正直に作っている農家さんの顔が見える食卓ってうれしくなる。よき人のよき心と地道な努力のおかげで生きられるんだなあと今日も感謝なのです。​このキャンペーン（リンク）​は​​2023年1月18日まで。​​​クーポンがなくなった時点で終了です。​864枚のクーポンのうち、1月2日現在、残り383枚。このリンクから対象商品一覧が見られます。

  2023.01.01

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  「新しい戦前が始まる」ｂｙタモリ

  注文していた備蓄米「夢味米」が届きました。これまでも常温で備蓄できる米を確保してきましたが５キロ単位だったので一人暮らしの叔母が困った時などにすぐ分けられるような小分けも用意しておきたいと思い、２キロ単位パックのこちらを注文しておいたのです。​​　　​​米は本来、生鮮食料品です。水分も含んでいますし、常時気を付けていないとカビや虫の心配は常時付いて回ります。数年単位での長期保存はとても難しく、14℃以下で冷蔵もしくは冷凍するほかありません。真空パックではだいたい１年と言われています。しかし、長年の研究による袋の改良を通して、常温で備蓄できる真空パック米ができました。現在、市場に出回っている中で​５年間という長期間、常温で放置できるのは​​​この「夢味米」２キロパックと​​​「備蓄王」５キロパック​​「備蓄王子」140ｇパック​この3つだけです。​​​米を冷蔵もしくは冷凍で保存するには専用の冷蔵庫、常時の電気代とかなりの出費が必要です。今後の電気代高騰を考えると難しいものがあります。そういう意味で、この３種の備蓄米は実に理想的なのです。​​電気代や初期出費がまったく必要ない。​​カビや虫と闘う必要がない。光の当たらない、温度が一定の場所、押し入れ等に放り込んでおくだけなのです。確かにこの備蓄米は一般の米に比べて高価ですが上記の費用を考えれば、非常にリーズナブルであることが分かります。令和４年もあとわずか。令和５年１月から、さらに値上げラッシュが始まります。先日の「徹子の部屋」を拝見していたらタモリさんが実に言い得て妙なことをおっしゃっていました。徹子さんが「来年はどんな年になるでしょう？」と番組最後に尋ねるとタモリさんは、誰にも予測できない、と前置きしたのちに​「『新しい戦前』になるんじゃないですかね」​とおっしゃいました。時代の空気を的確に掴んでいる言葉だな、と思いました。​「戦前」が我が国でも始まっています。​事前の備えが自分を助けます。

  2022.12.29

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  お正月のあんこを買う・有名老舗の味を家庭に

  お正月用にあんこを買いました。聞けば、福岡県の宮地獄神社の名物と言われる「松が枝餅」のあんことか。創業８０年老舗・宮地館がずっと作り続けているあんこなんですって。興味津々。使っているのは北海道十勝産の小豆。砂糖と塩でシンプルに炊いた理想的なあんこです。おお、これは食べてみたい！お正月にもちょうどいい！と買ってみました。800ｇもあり、一袋でかなりのボリューム。ひとくちいただいてみると、若干甘めではあるけれどお餅に合わせるにはちょうどいい感じ。お湯でのばせば、おぜんざいに。トーストにバターと一緒に乗せれば、あんバタトースト。うーん、想像しただけで天国(*^-^*)量が多いので、分割してラップでくるみ、冷凍庫に入れておけばあんこは結構長持ちします。うふふふ、冷蔵庫にいつもあんこのあるしあわせ(*^-^*)お正月過ぎたらダイエットだー。​

  2022.12.28

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  備蓄にぴったりの鶏肉を見つけた・現金を食物に換えておく

  卵高騰のニュースが日本でも流れるようになりました。参考：​NHKニュース12/27・卵平均卸売価格12月は最高値​これからさまざまな食物がこのようにじりじりと上がり続けていくようです。しかし、収入は増えないまま、もしくは減る一方。いまのうちに現金を食物に換えておくことを切実に感じています。同じお給料でも、来年の今頃は同量同質の食物は手に入らなくなるのは安易に想像できます。小市民はこつこつと備えるのみです。先日「おっ、これは使えるぞ！」という鶏肉を発見。鶏の炭火焼。​ネーミングからいってそそられる(*^-^*)​​​今日ポストに届いたので、早速ランチに使ってみました。お湯で５分ほどボイル。結構おいしそうです。炭火焼の香りがすごい。これで100ｇ。結構ボリュームあります。ごはんの上に海苔と一緒に乗せれば、焼き鳥丼ができますね。1合炊きの釜めしセットで、炊き込みご飯にもできるなあ。パンにはさんでもいい感じ。オムレツの中身にしても美味しそう。あったかいうどんやお蕎麦のトッピングにもいいなあ。​​購入した理由は​​・国産鶏・国内製造・材料が、鶏と塩と胡椒のみ。非常にシンプルで添加物なし。・製造から約3年、常温で長期保存可。・お湯であたためるだけ、非常時はそのままでも食べられる・1袋100ｇ。一人ランチや、夕食を作る時間のない時など、日常的に気軽に使える＝ローリングストックが容易実食してみると、なかなか美味しい。炭火の香りが結構強め。味は濃いめだけれど、しょっぱいとまではいかない。焼き鳥の缶詰よりいいなあ。というのが正直な感想。製造直販で、パッケージデザインなどせず、宣伝もせず、コストカットしているのだとか。小さな工場なので、大量生産はせず、作りたてを直送するそう。本日27日に到着したものですが、賞味期限までたっぷり3年ありました。3袋のお試しパックもありましたよ。​​ほかにも焼き鳥たれ味、ガーリックペッパー味、チキンカチャトラ味などさまざまな味つけもありました。（ただし添加物なしは塩のみ）

  2022.12.27

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  備蓄できるものをふるさと納税に選ぶ

  毎年この時期になると駆け込みするふるさと納税。昨年から私は、備蓄できるものをできるだけ選んでいます。その中でも「これはよかったなあ」と思ったものを２つ取り上げてみます。​​​■ほたての干し貝柱​​​乾物でもすぐに傷んでしまうものもありますが、ホタテの干貝柱は、実に長期保存向き。自分の経験では、冷蔵庫で干からびさせておけば(笑)３～４年経っても、まったく平気です。なので、２年前からコツコツと備蓄しています。そのまま口のなかでゆっくりと噛んで楽しむのも良し、残りご飯と一緒に煮て、ぜいたくな貝柱のおかゆにしても良し。貴重な海産たんぱく質の備蓄です。この青森産のホタテは立派だった！いただくのがもったいないくらい(^0^)　​​粒ぞろいでしたよ。​​​■プリンスびん長まぐろフレーク缶詰​​​無添加ツナ缶と言ったら、伊藤食品のあいこちゃんシリーズが人気ですがこちらも美味しいんですよ。賞味期限も製造日から３年と長め。貴重なびん長まぐろを使ったツナ缶はなかなか貴重です。国産、無添加のツナ缶。アミノ酸などが入っていないこと、味付けが薄めなのがいい。塩はシママースを使っています。

  2022.12.26

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  1000円引で購入した長野の幸ベスト５

  楽天市場で開催されている​​長野県ＷＥＢ物産展​ってご存じでしたか？​これは​長野県が主催​、コロナ禍で停滞した長野県の経済を応援しようという取り組みでサイトに掲載されている対象品を3980円以上買うと1000円割引されるという仕組み。長野県の補助金対象なので割引金額が大きく、すっごくお得なのにあまり知られていないようなんですよね。一人何度でも使えるので私はここぞとばかりに使いまくり。これはいまのところ届いているお品。左から​​1.小布施堂のミニ鹿の子​​​ご存じ長野の名産品のひとつ。オール栗のきんとん。お正月の栗きんとんとしても使えるし、​缶詰なので10年くらい常温で保存できて、備蓄にもぴったりなのだ。​​​​​​2.竹風堂のミニ栗ようかん​​​​すべて栗だけで練られている、栗好きにはたまらない羊羹。ひとくちサイズなのでおやつにちょうどいい(*^-^*)羊羹は優秀な長期保存食品。これも備蓄を兼ねて購入。（備蓄する前に食べないように気を付けないと(笑)）​​​​3．市田柿​​高級な干し柿がたっぷり１キロ！大好物であるのと同時に、ミネラル豊富な優秀保存食として備蓄してます。​​​​4.安曇野の手打ちそばとおやきのセット​​実はあまり期待しないで（失礼(^-^;)）注文したのですがお蕎麦がすっごく美味しくて、おやきも蕎麦粉が入って素朴で予想以上の収穫でした。お蕎麦は半分取っておいて、年越しそばにする予定です。​​​​5.干しえのき​​先日掲載した干しえのきも、1000円引きはうれしかった。​​​​​​長野県ＷＥＢ物産展のページにアクセス（リンク）し​​、クーポンを取得すれば利用できます。割引は27日午前9時で終了です。（予定数に達した時点で終了）​​

  2022.12.23

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  百年の叡智をいただく味噌を仕込む

  老舗麹店からキットを取り寄せて味噌づくりをしました。味噌づくりは手間がかかりそうに思えますが、今回はこんなんでいいのか？と驚くほど超お手軽に作りました。本来、味噌を仕込むには1.大豆を水に一晩ひたす2.大豆を指でつぶれるまでひたすらゆでる3.麹と塩を混ぜて塩切り麹をつくる4.ゆで上がった大豆を潰して、ペースト状に近い状態にする5.塩切り麹と大豆をよーく混ぜる6.できたものをボール状にまとめてみそ玉をつくる7.容器に詰めて密閉して冷暗所に。半年ほど熟成させるという具合にだいたい２日の作業となりますが・・・ここで、奥の手が登場～テレレテッテレー​（ドラえもんの声でどうぞ）​​​お手軽みそづくりセット～！​​​【初回限定商品送料無料】（容器を選べます！）お試しセット/手作り味噌2キロ出来上がり​​数あるセットの中からなぜこれをえらんだかというと・・・​​​​​このキットの優れた点１​​​​​​とにかく手間がかからない​​上記作業手順の1～４、時間と手間がかかる部分がすべて済んでいるのだ！作業手順の太字部分、５，６，７の麹と大豆を混ぜて仕込むだけ。ねんど遊びみたいな感じ(^-^;)。​​​このキットの優れた点２​​​​​特別な道具を用意しなくていい​​道具をそろえる時点でものづくりはつまづくものですがこのキットは、大きなボウルだけでよし。特筆すべきは、仕込み袋まで付いていること。味噌づくりのプロが「これなら失敗しないよ」というドンピシャな容器を用意、到着して箱を開ければ味噌作りができちゃうのだ！​大豆＋塩、米麹（ほかにも麦麹などが選べます）、容器（オプションで大きい容器を追加）。これで2キロの味噌が仕込めます。​​​​このキットの優れた点３​​​​​老舗麹店の作りたて麹というぜいたく​​このキットを販売する​鈴木こうじ店　は​創業100年以上の老舗麹店。​職人４人が手作りできるだけの量を作り、作りたての麹をすぐさま届けてくれる。以前、酒蔵を２カ月密着取材したことがあります。酒蔵にとっていちばん大切なのが、麹菌。蔵の中にある室（むろ＝麹を育てる場所）に長年棲んでいる麹菌が蒸した米に宿りよい仕事をしてくれるからこそ麹や酒が醸されるのです。工場でオートメーションで作った麹とは麹の「イキ」が違う。しっとりとした室の中で深呼吸すると、ほのかにいい香り。​ああ、​息づいている。​そんな感じ。​麹づくりとは人知をはるかにしのぐ神様の領域なんだなあと感じました。届いた米麹も、なんかふっくらしているの。お米が笑っている、そんな感じ。小さな麹室（こうじむろ）で職人さんが丹精込めて育てた麹麹は「糀」とも書くように、まるで米に白い花が咲くように生まれた麹できたてをすぐさま家庭に届けてくれるなんとぜいたくなことであるかこんな希少で貴重なものはないです。100年以上酒蔵に棲み続けた麹菌たちの叡智をいただき自分の手でこねて、じっくり醸して食卓へ手順こそ簡単なれど​​​これこそ豊かな暮らし大きなボウルに米麹をほぐし、大豆＋塩のペーストをまんべんなくまぜていきます。無心でこねこねできて楽しかった(^-^)空気を抜くようにしてみそ玉を作ります。おいしゅうなれ、おいしゅうなれと心を込めて。子どもや孫がいたら、冬休みに一緒に作りたいと思う作業。空気を抜くようにみそ玉を容器に詰めていきます。空気をできるだけ寄せ付けないことが成功のコツ。味噌仕込みは、菌が繁殖しづらいこの時季が絶好のシーズン。​​​

  2022.12.22

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  普段使いのフェイスタオルはこれ

  昨日、​ホットマンの一秒タオル​を取り上げたら、予想以上の反響をいただきました。で、今日は普段使いのフェイスタオルのお話。主に洗面所で使う、顔ふき、手拭きタオル。毎年選んでいるのは、タオルのまち・泉州のフェイスタオル。​泉州タオル 白タオル 厚手 260匁 フェイスタオル 10枚セット 白 90cm ロングサイズ 送料無料 業務用 プロ仕様 厚み 吸水 浴用タオル 浴用​​​​選んだ理由１​​​​ヘビーユーズに耐える力​​フェイスタオルに求めるのは、気兼ねなく思い切り使えること。毎日何枚もガンガン使ってガンガン洗って･･･このヘビーユーズに耐えられる体力。この要求に見事に応えてくれるのがこのタオル。まずお正月に５枚下ろし、半年間使いまくります。その時点でもまったくへこたれない。洗うごとに吸水性が良くなって、タオルとしての役目が終わってもフキンや雑巾として大活躍。​​選んだ理由２​​​​程よい厚さで速乾性抜群​​へービーユーズに耐えるにはやはり速乾性が大事。この260匁（もんめ）という絶妙な厚さがちょうどいいのです。分厚くなく、それでいて貧相でもなく。高級なホテル、例えばリッツやフォーシーズンズなどにあるみっちりと密度が濃く、厚みがあるタオルはすっごく嬉しいけれど今のような冬の天気や梅雨時ではしっかり乾かず、カビや雑菌の温床となってしまいます。かといって、温泉旅館等でいただく浴用タオルのように向こう側が透けて見えるような薄さだと、乾きやすいけれど、毛羽立ちがひどく、耐久性は望めない。よくお正月にいただくごあいさつタオル、あれもよく乾くのでよいのだけれども、あともうちょっと厚みが欲しい。もうちょっとふっくら、もうちょっと厚め。ちょうどよい感じが260匁。デイリーユースにはちょうどよい厚さやふっくら感、そして乾きが早い万能選手なのです。色はやっぱり白。汚れがすぐに分かるし、漂白もしやすい。10枚組で買っておくと実にリーズナブルで、1年ガシガシ使える。お正月に５枚下ろして、梅雨が終わったところで交換して５枚。2人暮らしだとこれで十分。そのあと、ホコリ拭きや窓拭き、お風呂の拭き上げなどに使い、年末の大掃除で活躍してもらって。ここ１年ほどで、綿の値段も上がっていると聞きます。このタオルも備蓄リストに加えました。​泉州タオル 白タオル 厚手 260匁 フェイスタオル 10枚セット 白 90cm ロングサイズ 送料無料 業務用 プロ仕様 厚み 吸水 浴用タオル 浴用​　

  2022.12.21

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  備えておくと万能に使える布

  最近、晒（さらし）木綿を常備するようになりました。若い方は晒をご存じない方もいらっしゃるかも知れませんね。手ぬぐいが一反木綿のように長くなったものと思っていただければよいかと(^-^)さて、この晒、存在は地味なのに、何でも使える万能選手。昔はどこの家庭にもあったと思います。木綿100％、しっかりと目が詰まっていて熱にも丈夫な布。一部に切り込みを入れ、手を使って裂くように着ると、何度洗ってもほつれない。洗えばすぐに乾く。何度漂白してもへこたれない。柔軟に何にでも利用できます。キッチンのフキンとして、野菜の水切りに、お皿拭きに。蒸し物の下に、蒸籠の間に置いて。お皿を収納する際にお皿の間に敷いて、クッション代わりに濡らして固く絞れば、ラップ代わりに。出汁を取って濾す時に。ヨーグルトの水分を切る時にも重宝します。手ぬぐいやハンカチ代わり、お手拭きに。三角巾のように救急の応急処置にも使えます。昔は着物の半襟にしたり着物の下着代わりに胴体に巻いたり妊婦さんは腹帯として利用しますね。ふんどしやおむつにしたりと幅広い用途があったそうです。少しくたびれたら、台ふきんに。そして雑巾として使い、最後に三和土のふき取りに使い、物の命を使い切ります。こういうなんにでも応用が利く万能選手はモノが不足するような世の中になってもいくつか備えておくといざという時にも心強いものです。​【12/19 10:00~12/21 9:59 エントリーでP7倍】特選玉川晒(10m)​

  2022.12.15

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  私が買った備蓄品３選

  スーパーセールで私が買った備蓄品を紹介します。ひとつめは​乾燥えのき。​​信州長野県産 訳あり 規格外干しえのき茸50gx10袋　数量限定品 無農薬・無添加 楽天1位受賞 エノキタケリノール酸　えのき　乾燥えのき茸 えのき茶 かにカニ鍋 ほしえのき茸 国産えのきって凍らせても乾燥させても栄養価アップする不思議なきのこ。乾燥させておけば、半年くらいはもつし、これを真空パックにすればさらに1年以上はいける(^0^)いま、信州長野キャンペーンやってて、対象店舗で対象品を3980円以上買うと​​1000円クーポン​が使えるのだ！​チャーンス！とばかりに利用。長野県の主催で、クーポン終了しだいおしまい。くわしくはここを見てね。​​長野県web物産展​​​あと、​栗かのこ​の缶詰も買った(^0^)お正月近いし3年は十分もつので（個人的な実体験です）こういう甘いものは必須。​これも千円オフ！←こんなお得は滅多にない​​小布施堂栗鹿ノ子ミニ6個入【送料無料／R便／明細・のし不可】（信州長野県小布施のお土産 お菓子 和菓子小布施堂 栗菓子 栗鹿の子 栗かのこ）​あとはね、​無添加のクラムチャウダー缶詰​買いました。​これ、すっごく美味しかったので、リピ。​選べるクラムチャウダー バーハーバー Bar Harbor 3個 スープ 詰め合わせ スープ セット 缶詰 ギフト 贈答 贈り物 食べるスープ 長期保存 保存食 備蓄 送料無料 フィッシュ ロブスター サーモン コーン Chowder Manhattan New England Mediterranean Fish​​本当においしいのかな～？という人は一緒にこれ買って試食もありですよ。賞味期限は切れているので、超格安。おどろきの​300円よっ！​「賞味期限など他人のものさし、全く問題なし」という方なら、チャンス。ちなみに私は６缶買った(笑)。​訳あり　2022/10 サーモンチャウダー ニューイングランドスタイル 濃縮タイプ 425g　4人分 バーハーバー Bar Harbor いざという時のストックにも 鍋であたため 常温保存 常温保存 無添加 長期保存 アメリカみやげ メイン州産 Salmon Chowder 贅沢​

  2022.12.10

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  見落としがちだけど大事な備蓄品

  ここのところ、備えておくものはないだろうかと家の中を点検していますが見逃しがちだった備え品があったので書いてみました。それは、家電製品やトイレなどのフィルタやカートリッジ類。9月下旬、私は空気清浄機の掃除をしようとしたところ、フィルタを裏表反対にセットしていたことが判明(^-^;)こういうやつね。​シャープ FZ-D50HF FZ-D50DF「合計2枚入り」 フィルター 集じんフィルター 最新改良版 sharp 空気清浄機 fzd50hf 脱臭フィルター 集塵フィルター fzd50df KC-F50 KC-D50 KC-E50 KI-S50 KI-GS50 [1002385] 加湿空気清浄機 互換品​こりゃーいかんとすぐに純正品を注文しようとしました。ところが！なんとどこも売切れ。材料不足だとか。近くの家電店に行っても、メーカー在庫がない状態でどこもなし。ようやく予約を受け付けてくれるお店を楽天で探し、2カ月待ちで先週、ようやく到着しました。やっと来たー！もうひとつ。トイレの大掃除をしていて初めて気づいたのですが脱臭カートリッジというものが付いていた！しかも２年で交換をと書いてあった(^-^;)いかーん、３年経ってしもうた。↓こういうやつ。知ってた？​【全品送料無料・即納!】〒●[TCA83-9R]TOTO トイレ部品・補修品　ウォシュレット脱臭カートリッジ　触媒組品​トイレのいちばん奥のほうに付いてるのよ～(^-^;)知らなかったよーちなみにうちのはＴＯＴＯです。こちらはすぐに入手できましたがこういった、普段あまり気にすることのない必需品って結構あるかも。部品があちこちで不足している事態に陥っている現在、さらに今後入手しにくくなる可能性があるなと私は予備としてもう１つずつカートリッジやフィルタを買って備えました。ちょうど大掃除の時節。もういちど点検してみようっと。洗濯機の糸くずフィルタも忘れずに！​【追跡付メール便送料無料】シャープ ES-LT1 純正 洗濯機用 糸くずフィルター 210 337 0353→(2103370413) / SHARP ごみ取り 網 ネット

  2022.12.09

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  玄米はなぜ備蓄に向いているのか

  備蓄品を選ぶ際に、いつも重視しているポイントは​栄養素です。​人はさまざまな栄養素を食物からいただかなくてはいのちを健やかに長らえることが難しい動物です。いまの世の中はある意味、食べ放題、飲み放題ですからさまざまな食物を口にすることによってある程度のバランスを維持できています。しかし、食糧が極端に不足してくるとわずかな食事の中からそのバランスを取っていかねばなりません。備蓄するにも、予算やスペースに限りがあります。なので、​選び取る品の栄養的価値が非常に大切になる​私はそう考えています。例えばお米を選ぶなら、白米より玄米。白米をアムロ・レイに例えるなら、玄米はアムロ・レイが乗ったガンダム。　←例えが昭和最強です。ガンダム（ヌカの部分）には、ビタミンＢ群やＥ、葉酸、カリウム、マグネシウム、マンガン、亜鉛、セレンなどありとあらゆる栄養素や食物繊維が含まれています。アムロ・レイは、ガンダムと一緒だからこそ強いのだ。参考資料​玄米と白米の比較​このリンク先の一日の必要栄養素表を見ると玄米＋たんぱく質要素一品＋小松菜のおひたしでも加えればなんとか事足りるのでは？というほどの網羅ぶりです。お米ってありがたいですね。江戸時代、かつての玄米食から白米食が広がり、まん延したのがビタミン不足による脚気（かっけ）でした。また、玄米は長期保存という観点からも優れています。外皮（ヌカ）に覆われているため、白米の部分は酸素と直接触れないので酸化しにくいのです。農家の方は、白米では貯蔵しません。玄米またはもみ殻付きのまま低温で長期保存します。まとめ●玄米は一品でさまざまな必須栄養素を摂取できる●玄米は白米に比べて長期保存に適しているただし一方で、玄米を炊くには吸水時間を12時間以上要するなど時と場合によっては炊くことが難しい場合もありますからやはり白米での備蓄もある程度必要だと感じています。大震災級の災害があったら、燃料が限られていたらすぐに炊ける白米のほうに軍配が上がりますよね。そのへんのバランス感覚は大切ですね。そうそう、先日「やわらか玄米」という白米と同様に炊ける玄米を試しに買ってみたのですがこれ、手間がかからず、すっごく美味しかったのです。玄米のいちばん外の部分にある果皮（ヌカを覆う油層）を取り除いただけなのだそうですが普通に白米のように炊いたら玄米嫌いの主人が「これなら食べられる！もちもちして美味しい！」とおかわりしてました（それはそれで困る）​10％OFFクーポン対象！玄米なのに「無洗米」令和4年度福島県産簡単に炊ける無洗米玄米5kg無洗米 玄米 送料無料 お米 5kg　米5kg　無洗米5kg　玄米食 やわらか玄米 コシヒカリ 玄米【HLS_DU】10P01Mar15これから米の備蓄するなら何割かは玄米を。酸素をなるべく遮断する真空パックを。できることなら、農薬や化学肥料を極力控えたものを。↓真空パックサービスしてくれます​新米 特別栽培米 丹後産 コシヒカリ 米 30kg（5kg×6袋） 令和4年産お米 分つき米 玄米 送料無料玄米を備蓄する上でペアで持っておきたいのが精米機。好みの分づき度合いが選べ、ヌカは漬物やふりかけ、肥料などに使えます。都度精米すると、本当に美味しいごはんになります。​精米機 家庭用 1〜5合 匠味米 MB-RC52W 白 道場六三郎監修 山本電気 日本製 ライスクリーナー みがき米機能 白米 玄米 無洗米 古米 操作簡単 お手入れ簡単 コンパクト 引っ越し 新生活 プレゼント 贈り物 MBRC52​​

  2022.12.07

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  常備薬は揃えておく無くならないうちに

  「薬がない」という報道は昨年あたりから続いていましたが各製薬会社のサイトを見ると出荷調整、販売停止、販売中止の文字が散見されます。ツムラやクラシエの漢方も出荷調整されているようですね。今後も不安定な時期は続くこと、またさまざまな病が流行することも想定して少々家庭薬を備えておいたほうがよいかなと思い、YouTube等で薬剤師さんや医療関係者の方のアドバイスを参考にしながらこのセール期間を利用して最低限のお薬等を買っておきました。品不足のご時世なので、すべてひとつずつ。今回用意したラインナップ。​​◆風邪対応​​まずは基本の葛根湯と麻黄湯。​【第2類医薬品】ツムラ漢方内服液葛根湯　30ml×3本【風邪薬】【ツムラ】​​【送料無料】【あす楽】◆【第2類医薬品】ツムラ漢方麻黄湯エキス顆粒　1.875g×20包【セルフメディケーション税制対象商品】​解熱鎮痛薬​【第2類医薬品】タイレノールA 20錠【3980円以上送料無料】​・​うがい薬​【第3類医薬品】イソジンうがい薬 250ml​・喉の殺菌、滋養強壮に​マヌカハニー 20+ 最高峰のMG800+！ MGS認証 マヌカハニー MGS20+ 250g 【分析証明書/認定書付き】 生 はちみつ 非加熱 無添加 純粋はちみつ 蜂蜜 ハチミツ マリリニュージーランド マリリ マヌカハニー 【送料無料】​・のどあめ​cosana コサナ NZ産プロポリス入りマヌカハニーMGO400+ キャンディ 81g 飴 アメ あめ お菓子 蜂蜜 ハチミツ はちみつ マヌカ スーパーフード【メール便】※同梱不可 レビューでクーポンプレゼント​・ビタミンＣ​高濃度 ビタミンC サプリメント PERFECT C CARE 2,000配合 リポソーム タイムリリース 120粒 30日分​​​◆胃腸系​​・止瀉薬​​【第2類医薬品】ビオフェルミン 止瀉薬(12包)【KENPO_11】【ビオフェルミン】・整腸剤（乳酸菌）​アリナミン製薬 ビオスリーHi錠 270錠 （指定医薬部外品）【point】​　​​◆皮膚・傷系​​・化膿止めこれは​YouTubeで看護師さんがおすすめされていた​軟膏。​【第2類医薬品】テラマイシン軟膏a(6g)・乾燥、あかぎれ用クリームこれも看護師さんおすすめの品。​【第2類医薬品】HPクリーム(60g)【KENPO_11】【HP(エイチピー)】・かゆみ、あせも用クリーム​【第3類医薬品】ポリベビー(セルフメディケーション税制対象)(50g)【zx4】【ポリベビー】​・バンドエイド​バンドエイド キズパワーパッド スポットタイプ(10枚入*2コセット)【バンドエイド(BAND-AID)】[絆創膏]​​​◆目薬​​涙液。​【第3類医薬品】ソフトサンティア(5ml*4本入)【KENPO_01】【サンテ】​抗菌目薬一回使い切りで、常備薬としてとても便利。​【第2類医薬品】ロート抗菌目薬i(0.5ml*20本入)【ロート】​

  2022.11.26

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  7年前の缶詰を開けてみた

  こんにちは✋ズボラ主婦の小梅です。またやらかしました。引き出しの奥から、賞味期限をかなり過ぎた缶詰が出てきました(^-^;)取り出したるはとりささみ缶詰。なんと！賞味期限が2015年8月１７日！　7年以上過ぎている！製造から賞味期限まではだいたい３年が通常なので、たぶん、製造からゆうに10年以上は経っているはず(^-^;)いまや備蓄は私たちの行く末を大きく左右する重要な課題、YouTubeやＳＮＳでは備蓄の話題がてんこ盛り。我が家も備えておかなければ！と気持ちだけは焦る、焦る。だけれども、缶詰の日持ちはどうなんだろうか賞味期限が切れても缶詰は大丈夫なのだろうか非常食として果たしてまとめ買いしていいものだろうか疑問は次から次へと湧いてきます。そんな折も折、引き出しの奥から出てきた缶詰。せっかくなので、7年後を想定して開けてみようと思い立ちました。ちなみにこれは自己判断・自己完結で行っています。決して推奨しているわけではありません。ご了承ください。まずは外観を目視確認します。もしお手持ちの缶が膨らんでいたり、穴が開いていたり、へこんで空気が侵入している可能性があったり錆びている場合は、賞味期限内でも危険ですから食べないようにしましょうね。さあ、開封！特に変わったところはないようです。色も、テクスチャーも、においも変な感じはしません。缶の中も変色や錆びはありません。味見しても普通に美味しいので、大丈夫と判断しました。サラダにしていただくことにしました。レタスや春菊、ルッコラは、我が家のハーベスト（^-^)おや、普通に美味しい。特に何もおかしなことはありませんでした。すでに食してから6時間以上経っていますが、おなかもこわしていません。収納していたのは、システムキッチンの引き出し。日が当たらず、温度も一年を通してほとんど変化がない場所です。​食品が劣化する条件は​・日光・温度・酸素です。温度が一定で日光や酸素を寄せ付けない環境を保ってあげることが食品備蓄には非常に大切ですね。以上、実験の記録でした。ひとつの事例として、みなさんの何かのお役に立てれば幸いです。＜参考＞ここのところさらに買い増しした缶詰​​1.うずらの卵缶　​​今後、卵がかなり不足することを見越しての備蓄。鶏卵はおでん缶くらいしか見当たらないけど、うずらの卵は国産があったので、150ｇの中くらいの缶詰をチョイス。​天狗缶詰 うずら卵 水煮 国産 JAS 7号缶 150g缶×24個入｜ 送料無料 缶詰 ウズラの卵 卵 長期保存​​​2.あいこちゃんの鯖味噌煮缶これは本当においしいので、48缶買い増し。遠い昔、母が作ってくれた甘めの味噌味に似て懐かしい感じ。サバイバルでもこれとごはんがあればなんとか生きていける缶詰ひとつで味噌の栄養も取れるところも魅力。​伊藤食品 あいこちゃん 鯖 サバ 味噌煮 缶詰 190g【48缶セット】(4953009112440 ×48) 取り寄せ商品​​​​3.あいこちゃん鯖水煮缶・食塩不使用バージョン↓食塩不使用は、意外や意外、料理に使えて便利。サバカレーとか味噌汁にしても味が濃くならなくて使える範囲が広いので普通に一箱使い切ってしまいそうだったので、これも買い増し。​伊藤食品 あいこちゃん 鯖 サバ 水煮 食塩不使用 缶詰 190g【24缶セット】(4953009113287 ×24) 目安在庫=△​＜おまけ＞鯖缶と一緒にこのカレースパイスをストックしておくと、忙しい日にすっごく便利。鯖缶、トマト缶、本品、水を鍋に入れて30分煮込むだけ。サバとフェンネルのスリランカ風スパイスカレー 6人前(3人前×2)　新感覚カレー粉　オールインワンスパイスカレー​

  2022.11.24

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  ごはんを炊飯ジャー以外のコレで炊いてみた！

  先日の続き。お米の備蓄がある程度できたところでふと思ったのですがお米を炊く道具は複数あったほうがよくないか？ということです。天災の多い我が国ですから、電気やガスが急に使えなくなるということも大いにあり得るわけです。で、ほとんどのご家庭ではカセットガスとコンロをお持ちだと思います。ですが、コンロをごはん炊きに使ってしまうと、それだけでコンロがふさがっておかずづくりやお湯沸かしなどに使えない。何かいいアイデアはないものだろうか？と常々思っていたところふと頭に浮かんだのがよく旅館などで見かける「釜めしセット」でした。たしか、固形燃料１個でごはんが炊けたはず。これがあれば、簡単にごはんが炊けてしかも、普段にも釜めしやら炊き込みご飯が楽しめるではないか！（↑電気炊飯ジャーだと、においがつくのがいやで炊いたことがない(^-^;)と、安直に考え、えーい、人生はすべて実験だ！試してみたい～ということで、買うことにしました～(^0^)でもね、いざ探してみると、なかなか希望に合ったものがないのですよ。釜めしセットで検索してみると確かにたくさんヒットするのですが肝心の釜がアルミ製だったり、内側がフッ素コートだったり。できれば日本製、あわよくば鉄を自然にとれる南部鉄器の釜セットないかな～と見つけたのですが結局いまのところ見つからず。で、結局、すぐに試してみたい欲が勝って、オークションでかなり古いが未使用の釜を、かなりお得なお値段でゲット。オール鉄製の１合釜。ところが、到着してから分かったのですが、タグにものすごく小さく中国製と記してあった（泣）金属製品を広く扱う国内メーカー製で、すでに廃盤品だったので詳細が分からず、出品者に国産かどうか確認せず落札したのがいけなかった。まあ、気を取り直して、まずは実験。ごはん一合を研いで30分ほど吸水させ、固形燃料25ｇを設置。点火から約25分弱で消火。そのまま5分ほど蒸らします。美味しそうに炊けました！カニの穴も開いてるぞ！これはいい！底はほんのりおこげができて、全体的によい炊きあがり。お味も上々。そしてなんといっても便利！固形燃料に火をつけて消えるのを待つだけで、ほかに一切火加減も必要ないので、停電時でも手軽にあつあつごはんがいただける。これは結構重要ポイント。アウトドアでも役立ちそうです。うーん、これはいい。でもね、これはこれでガンガン使おうと思っていますが、やっぱり日本製のがほしいのと、できれば2合用があるといいな～と思い、現在探しまわり中。クラウドファンディングでいいのがあったんだけどすでに募集が終わっていた(T-T)現時点で候補に入れているのはこれなんですがよいのをご存じの方、おしえてください～萬古焼の１合炊き。ふたやしゃもじまですべて日本製。​【送料無料】羽釜　1合ごはん炊きコンロセット（敷板付）6000-1622【ごはん釜】​お釜が陶器製。峠の釜めしみたい～​釜飯 セット 卓上 日本製 固形燃料 炊飯器具 調理用 ご飯 お米 黒アメ カマド コンロ 丸型 おしゃれ 国産 釜めし 旅館 和風 家庭用 キャンプ 料理 デザイン 釜炊き 楽釜（黒アメ釉）コンロセットかまどはついてないけど、固形燃料で炊けるかどうか、お店に聴いてみようかと思っている釜。​南部鉄 ごはん釜 かまど炊き 2合 二合炊き 2合炊き 蓋付き 南部鉄器 鉄鍋 ごはん鍋 ご飯鍋 炊飯鍋 池永鉄工 4906018412728【IH対応】【送料無料】​　個人的にいちばん気に入ってしまった釜。今回の趣旨とはかけ離れるけど、欲しくなってしまった逸品。七輪と組み合わせて使おうかなあ。​南部鉄器/釜定/羽釜2合用​​あ、そうそう、私もやってみたい！という方、固形燃料は25ｇ/個をチョイスしてね。ちょうどおこげが少しできるくらいでいい感じ。30ｇ/個だと多くて焦げ付く、という経験者談あり。まずは100円ショップで買って試してみるのがよいですよ。話によると、ダイソーの３個組燃料がいちばん性能がいいらしい。

  2022.11.18

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  米の次に備えるべき３つの重要なもの

  備蓄を始めて１年くらい経ちますが、これから始める、という方もいらっしゃると思うのでおおまかに私が選んだもの、順番等を記してみます。参考になれば幸いです。​​先日のブログで書いたように​、まず確保しておくべきはお米です。​もうこれは待ったなし。真っ先に取り掛かりました。（お水もね）​まずは玄米を十年以上もたせるために、玄米保冷庫を購入。​納戸に設置しました。↓こういうやつ​玄米専用 低温貯蔵庫 玄米14袋用 LHR14 【ALINCO アルインコ】（貯蔵庫 低温貯蔵庫 米っとさん 保存庫 家庭用 保冷庫　米低温　米 貯蔵庫 低温 玄米貯蔵庫） DIY 　メーカー直送品​中身は、無農薬・無肥料栽培のお米が中心です。これから農薬の中身が変化していく、と農家さんのYouTube等で聞きました。できるだけ体に負担のかからない米を大事にしたいと思い、選びました。​きぬむすめ 30kg 玄米 5kg×6緑袋 送料無料広島県産きぬむすめ 30kg 令和3年産1等米​ただし、無農薬・無肥料栽培のお米は、虫がわきやすいです。虫も大好きなんですね。なので、年間通して14℃以下、できれば農家推奨は12℃以下で保存できる​玄米保冷庫がなければ、大量の購入はおすすめしません。​低温保存できる納戸等をお持ちの方なら、春まで食べきれる程度の量をおすすめします。​玄米保冷庫に入れた分だけでは足りないのでさらに常温備蓄を現在進行中。​５年間常温保存できる「備蓄王」は40キロ備えました。​​【送料無料 無洗米】【2023年3月中旬以降に発送】備蓄王 20kg(国産)(5kg×4P)冬眠米 複数原料米 備蓄 震災 災害 用 国産 コメ お米 米 冬眠米 保存 備蓄米 買い置き 長期保存 炭酸ガス封入密着包装法 RCP​​あとは真空パック米でフォロー。​お米屋さんでは半年間は美味しく食べられるといっていますが、私は自己責任で１～２年の間で消費予定。玄米と白米、両方揃えました。精米機が使えない時もあることを考えて。​新米 宮城県産 ひとめぼれ JAS有機米 令和4年産 送料無料無農薬 玄米 無農薬 米 30kg（5kg×6袋）​虫喰いも考えて、減農薬米も用意しました。プラス料金で真空パックにしてくれます。​【新米】特別栽培米 ゆめぴりか 10kg (5kg×2袋) 北海道深川市音江町産 玄米 白米 分づき米 令和4年産 米 お米 送料無料 産地直送 オプションで真空パックに変更可​さらにいま、ほかの保存方法も試しています。上手くいったら、後ほどまたブログに書きたいと思います。​次に準備したのは、最低限必要な食材・調味料です。​​塩、味噌、醤油です。​​日本人なら、とりあえず米＋この３つがあればなんとかしのげます。​私は昔から「海の精」押しなので(笑)、基本的には海の精シリーズが多いです。普段の料理には赤ラベル。​《送料無料》 海の精 あらしお （赤ラベル） 3kg × 2袋​食卓で使うのは、さらっとしたタイプの焼き塩。​海の精 やきしお スタンドパック(540g)【海の精】​漬物は野菜の寿命を延ばすので、少ない野菜を有効利用するために漬物の腕を磨こうと思っています。漬物塩も備蓄。​海の精 漬物塩(1.5kg)【海の精】​普段の料理に使うのは1リットルの大サイズ。​海の精 国産有機 旨しぼり醤油(1L)【org_4_more】【spts1】​醤油は封を開けたとたんに酸化していきますから冷蔵庫が使えない事態も考えて、小さいサイズもいくつか。​井上醤油店 井上 古式じょうゆ 360ml × 3本 【古式醤油 こいくち しょうゆ 濃口醤油 濃口 丸大豆仕込 島根 出雲】​味噌は基本的に海の精。これらに気に入った生味噌をブレンドしながら使っています。酵母が生きている生味噌は、冷蔵庫に入れていてもどんどん発酵して黒ずんできます。食べても大丈夫ですが、苦みが出て食味が落ちます。なので、​備蓄分は通常、冷凍庫に保管しています​。​海の精 玄米味噌(1kg)【海の精】​​海の精 麦味噌(1kg)【海の精】​明日に続く(^-^)/

  2022.11.17

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  国外の食糧難を知り、自国の未来に気づく

  アメリカの作家・マイケル・スナイダー氏が発信する『​今後の食糧不足について私たちが知っている33の事実​』を読みました。現在アメリカですでに起きている現象を３３項目にわたって知らせています。米国から多くの食料を輸入している日本にとっても、大きな影響のある事実です。例えば、・カリフォルニア米の今年の収量は平年の半分・終わりのない干ばつによって、オレゴン州の牛の総数は41％、　ニューメキシコ州の牛の総数は43％、テキサスでは50％減った・オクラホマ州では、1ポンド（453.6ｇ）の牛ひき肉が　50ドル（7500円：1ドル＝150円計算で）を超えると予想​中でも私たちが知っておかなければならないのは、​アメリカの大干ばつは過去1200年の中で最悪であること、ヨーロッパでも過去500年で最悪で、川底の石が見えてしまうほどに水が不足していること私の姪はロンドンに住んでいますが、この夏、テムズ川の源流が枯れた、ロンドン市内の水位も減った水がなくて入浴（シャワー使用）制限が出されたと言っていました。隣のパリも同様だったそうで、ドイツではライン川の水位が異常に低くなって貨物船が航行できなくなりました。​私たちが想像する以上に世界中から水がなくなっています。​これは何を意味するかというと、今後数年にわたって、小麦や米などの食糧ほか豆、野菜、果物、家畜肉、乳製品などすべてにわたって危機的状況であるということです。今後、輸入にはほとんど頼れなくなると言って過言ではないのです。コロナ禍の時のように「一旦中断」「いつか再開」ではありません。世界中が疲弊し始めています。一方で世界人口は爆発的に増え続け、昨日、とうとう80億人に達しました。ＷＨＯも来年は世界各地で複数の飢饉が発生すると言っています。なら、自給自足に切り替えればいいじゃないか。そういう日本はどうでしょうか。田畑の１／４が宅地化されたり、農家廃業、後継者不足で消失しようとしています。毎年みるみる米作付け面積が減っているのです。しかし、国はさらに減反政策を進めています。一方で、他国からの米の需要が増え続けています。中国、インド、アメリカほか米を食す国々が水不足で米ができなかったのです。来年、本当に米が足りるのか？「ラストクリスマスは近い」これは、亡きエリザベス女王、そしてローマ教皇が数年前に残した言葉です。フレッシュな生クリームとバターをたっぷり使ったケーキふっくら太ったクリスマスのロースト肉分厚い牛ステーキ趣向を凝らした国内外のお取り寄せ食品、贅を尽くしたお菓子、果物、お酒、チーズそれらはすべて幻となる時代に突入したことを私たちはそろそろ気づくだけでなく、​その衝撃的な事実を受け入れ、覚悟を決める時期なのです。​食糧危機の恐れがある、ではなくもうすでに始まっているのです。​​上記の記事は「予想」ではなく、もうすでに起きている「事実」です。​​食糧危機なんて来ないよ、と言っている方もそろそろ青くなり始める時節です。​備えましょう。​本当にいまのうちです。スーパーの棚が多少空き始めたとはいえ、まだ自由に購入できます。私たちの親や祖父母の時代、こうやって少しずつ食糧が減っていき、気が付いたら切符制になり配給制になり、とうとう配るものがなくなり、人々は飢餓で苦しみました。歴史は繰り返されます。もうすでに、同じことが始まっています。とはいえ、何でもかんでも買いあさるわけにはいきません。自分たち家族に本当に必要なものは何かどのくらい必要か各自で考える時です。このブログでは当初から米の備蓄を呼びかけています。何度もご覧になっている方はごめんなさい。​でも、今日初めてご縁があった方に、ぜひ伝えたいので何度も書きます。真空パック米を備蓄しておくという方法です。​米はそのままでは１カ月で酸化します。​米の劣化を防ぐには、酸素と日光を遮断すること。​自分でその環境を作るのは難しいですから、まずは酸素を除いた処理をしてあるお米＝真空パック米を私は勧めます。届いたら、温度ができるだけ低く、温度変化の少ない、日の入らない場所に保管しましょう。1年くらいは備蓄できます。一度にたくさんは到底無理な話です。だとすれば、まず30～50キロくらいから始めてみるのも手です。ゼロよりははるかにましです。予め真空パックされた米なら、自分で細かな作業や電気を使わなくても置いておくだけです。例えばこんなお米。​京の米職人​さんは、無農薬米、化学肥料不使用米などを多数扱っています。5キロ単位で真空パックに応じてくれます。　​新米 山形県産 つや姫 JAS有機米 令和4年産 送料無料無農薬 玄米 精米 米 30kg（5kg×6袋）​さらに5年間常温で保管できる驚異的な備蓄米があると安心です。今年の春あたりから人気に火がついて納品は来年の４月ころになっちゃうかもですが、いまからでも予約する価値はある！一家に20キロ、きっと未来の自分を助けることでしょう。​【送料無料 無洗米】【2023年3月中旬以降に発送】備蓄王 20kg(国産)(5kg×4P)冬眠米 複数原料米 備蓄 震災 災害 用 国産 コメ お米 米 冬眠米 保存 備蓄米 買い置き 長期保存 炭酸ガス封入密着包装法 RCP​そしてこれで安心せず、ぜひともYouTubeなどで多くの人の備蓄の話に耳を傾けることをお勧めします。きっと、米50キロ程度の備蓄では生ぬるいと気づかれるはずです。​

  2022.11.16

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  のど飴で今年の流行り病を予防する

  11月15日は、のど飴の日なんですって。菓子メーカーのカンロが制定したそうで、「い(1)い(1)ひと(1)こ(5)え」(いい一声)の語呂合せなのだとか。　　　​←ちょっと強引じゃない(^0^)？​そろそろ空気が乾いてきて、のど飴が欲しくなる季節ですね。私も先日、風邪予防にいくつか用意しました。今年はインフルエンザも大流行の兆し。おちおち風邪気にもなれませんから予防は本当に大事ですね。のどを潤しておくだけでも予防になりますから、のど飴は侮れません。普段使いののど飴は、これ。​【訳あり】ソーキ プロポリスキャンディ 400g のど飴 プロポリス高含有 ニッキ ハッカ シナモン メントール​ちょっとのどが危なそうだなあ、イガイガするなあというときに頼りになります。​殺菌効果のあるプロポリスたっぷりのキャンディ。​プロポリスはとても苦くてピリピリ感があってちょっと苦手なんですが意外や意外、この飴はプロポリス特有の消毒薬のような味(笑)がしないのでよいのです。スースー感が心地よいはちみつのど飴って感じ。話によると、のどを使うプロの方もご愛用とか。明治屋などで小袋が売っているのですが、少々お高い(^-^;)でも、製造元がネットで販売している訳アリの大袋はありがたいほどにたっぷり入っていて、遠慮なく一冬使えます。なんで訳アリかっていうと、欠けていたり、割れていたり、形がいびつだったりと選別作業ではじかれたものだから。でも、なめちゃえば同じなので、全然ＯＫ。本当にこれ、のどがさっぱりしていい感じで叔母や友人に配りまくってます(笑)↓すっきり感増しの「さらにすっきり」バージョンもあります。メントールが多めかな。　​【RSL発送】【訳あり】ソーキ さらにのどスッキリ！プロポリスキャンディ 400g 無選別 のど飴 プロポリス高含有 ニッキ ハッカ シナモン メントール​もうひとつ。ここぞ！という時に効くな～と思うのはマヌカロゼンジ。先日の記事で書いたマヌカハニーをそのまま固めたものです。​​消毒薬同様のはちみつを持って歩ける​って、重宝するのです。​のど飴でこのお値段！と驚くのだけれど、「ちょっとのどが危ないな」というとき、一発で不安が解消できるのでお守りのように冷蔵庫に1箱入れてあります。​いま、48％オフクーポンが発行されているので、​思わずぽちりました。​マヌカハニー キャンディ ロゼンジ MGS 12+ /MG 400+ 1箱 8粒入り マリリ ニュージーランド 生 はちみつ 非加熱 無添加 非加熱 飴 のど飴 ハチミツ 蜂蜜 オーガニック【MGS認定証/試験分析書付き】中身はこんなかんじ。はちみつを特殊製法で何の添加物なくそのまま固めてあります。なので、夏場は溶けてしまうので、冷蔵庫保存が安全です。私はマヌカロゼンジは、よくキャンプや小旅行時に使います。朝起きてすぐに歯が磨けない時などは、起き抜けにお口にポン。すると、一気にさわやかです。あとは、人ごみの中を歩く時。このご時世、やはり人ごみの中は少々怖い。あ、ここはちょっと危ないかも、というときはすかさずポン。これで満員電車もちょっと安心(^-^)急に朝晩冷えてきました。みなさんもどうぞ風邪など召しませんようにご自愛くださいね。

  2022.11.15

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  パスタを備蓄するには訳がある

  お米のほかに、私はパスタをたくさん備蓄しています。なぜなら1.パスタは賞味期限が長い。製品によってまちまちですが通常、だいたい3～５年はあります。酸素を遮断する工夫をすれば、さらに伸びるでしょう。ちなみにうどんは１年くらい。2.パスタは栄養価が高い。外国、アメリカや南米、ヨーロッパの一部の小麦には、戦後、栄養失調やナイアシン不足を補うため鉄分やビタミンを添加されてきたそうですが、（日本が輸入している小麦には添加されていないそうです）さらに全粒粉パスタは非常に栄養価が優れているのです。パスタの玄米版みたいなものですね。下の表をご覧ください。グラフ画像は「全粒粉パスタ」の特徴とおすすめブランド３選からお借りしました。実に栄養が豊富であることにお気づきと思います。もし食糧難になった場合、かなりの栄養失調になることは予想できます。そこで、どのような状態になるのかと今から70年以上前の戦時の食糧事情と栄養状態を調べてみました。以下にひとつのサイトのリンクを貼っておきます。激動の時代を生きてこられた方が真の体験談を伝えて下さっています。一度ご覧になられると、食糧難や栄養失調というものを現実味を帯びて知ることができるかも知れません。あふれるモノに囲まれてお花畑に生きている我々には想像だにできない日常です。昔の生活、配給制度食生活↓信頼のオーガニックパスタアルチェネロ全粒粉パスタ。​アルチェネロ　有機全粒粉スパゲティ（1.6mm）　500g×12袋　　　【ALCE NERO　有機JAS　EU有機認定　オーガニック　パスタ】​オーガニックパスタの双翼、ジロロモーニも美味しいですよ。私はアルチェネロとジロロモーニを普段は使っています。​【ポイント6倍】最大33倍！全粒粉 パスタ スパゲッティ ジロロモーニ 全粒粉デュラム小麦 有機スパゲッティ 500g 9袋セット​お徳な業務用もあり。​【送料一律540円】業務用 ジロロモーニ 全粒粉デュラム小麦 有機スパゲッティ　5kg　創健社​全粒粉パスタはもちっとした歯ごたえはあまり期待できませんがナッツのような香ばしさが少しあります。主人はあまり好まないので、普通のパスタに半量～１／３混ぜて使っています。これならあまり文句は言われません(笑)。ちなみに、全粒粉パスタは通常のものに比べて虫がわきやすいのでジップロック等に二重に入れるなど工夫した方がよいと思います。

  2022.11.10

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  米を備蓄しよう　嵐の静けさの今のうちに

  ​いつもご覧いただき、ありがとうございます。一昨日の11月７日は立冬でした。冬が到来しました。私たちの暮らしにもあらゆる冬将軍が忍び寄ってきています。海外のニュースをご覧になる方はよくご存じかと思いますが価格の高騰、そして品不足は尋常ではありません。近所のスーパーでも少しずつ、少しずつ欠品が増えてきています。個人が備える必要をひしひしと感じています。日本でも何人ものYouTuberさん、特に農の現場にいる方々が食糧危機と備蓄の必要性を呼びかけていますので需要が増えてきたのでしょう、お米の欠品、多くは30キロ以上の注文が売り切れとなり始めています。特に​​京の米職人​さんのお米は、先日までみな売り切れていてちょっと背筋が冷たくなったのですが、昨日あたりからいくつか回復してきたようです。私も買いましたが、対応がとても丁寧でした。​​5キロごとの真空パックは無料で対応してくれますし​減農薬のよいお米を多数扱っています。注文してから精米してくれて精米度合も１袋ずつ細かに対応してくれます。米に虫がわく温度は15℃以上と言われています。これからの季節、真空パックにしておき、寒い納戸などに入れておけば、春までは安心して備蓄できます。（温かくなったら、必ず冷暗所へ）​新米 宮城県産 ひとめぼれ JAS有機米 令和4年産 送料無料無農薬 玄米 無農薬 米 30kg（5kg×6袋）​新米 特別栽培米 丹後産 コシヒカリ 米 30kg（5kg×6袋） 令和4年産お米 分つき米 玄米 送料無料​​できれば各家庭に少なくとも30キロは備蓄しておきたいものです。大地震があっても、ミサイルが飛んできても病気がまん延しても、経済は一気に滞ります。​海外からの輸入もままならぬ今、さらに有事があれば、誰も助けてくれません。​​​30キロあれば​​​人当たり１日１合（150ｇ）食べるとしておおよそ1人なら半年、2人なら３カ月、3人なら２カ月、4人なら1カ月半弱はなんとか食を確保できます。これは最低限の量です。カロリーベースではさらに倍は必要でしょう。育ち盛りのお子さんがいらっしゃる家庭ではさらに倍量以上は必要でしょう。自分を守りましょう。明日はポイント5倍デーです。こういう時に備蓄しましょう。今月は買い回りセールは今回限りだそうです。できれば今のうちに。嵐の前の静けさの時に。​丸吉 茅野商店 北海道さんは、プラス料金で脱酸素剤まで入れてくれます。脱酸素剤を入れておくと、酸化を防止できて食味落ちが違います。ちょうどセール中。かなりお買い得です。​​【最大700円OFF／11月10日まで】【新米】ゆめぴりか 30kg 北海道 上川 空知産 玄米 白米 令和4年産 米 お米 新米 送料無料 産地直送 オプションで真空パックに変更可​

  2022.11.09

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  今が最適期！アルファ米を自分で作ろう！干し飯は20年備蓄！

  以前のブログで、11年前のアルファ米試食実験をしました。​過去ブログ「11年前のアルファ米を食べてみた」​ここで十年は十分に備蓄できる！と調子に乗ったワタクシ、それならいっそ、自分で作っちゃえ！と、またもや実験くんを始めました。ここでおさらいワンポイント解説。アルファ米とは、アルファ化米とも言い、炊いた米のでんぷんを急速乾燥したもので、現在では防災食等に利用されています。一方、日本で弥生時代から保存食として作られている「干し飯（いい）」も同じく炊いたごはんを天日で数日乾かしてカチカチにしたもの。抜群の保存力から、侍や兵士、旅人、忍者たちも携行していたそうです。干し飯は２０年保存できるとも言われています。​まずは普通にごはんを炊きます。少々硬めがよいですね。残りご飯を利用すると、「わざわざ作る」という面倒くささがなくなってよろし。何でもそうですが、「さあやるぞ」と重い腰を上げないと実行できないものは、私は結局実行しません(笑)。基本、面倒くさがりでズボラです(笑)。ちなみに我が家のごはんは、五分づきで、さらに​スーパーもち麦 フクミファイバー 950g 令和4年 新麦 岡山県産 送料無料​入りです。一緒にアルファ化しちゃいます。炊きあがってすぐ、炊飯ジャーが熱いうちに写真のように残りご飯をまんべんなくお釜に貼り付けておくようにして、お釜のふたを開けておくと、余熱で水分が蒸発し、洗い物をする頃にはかなり硬くなっています。こうすると、天日で干す時間の短縮、そして腐敗防止にもなります。できればここでごはんの天地をひっくり返して、ふたも開けたままにして、まんべんなく乾くようにしておきます。そのまま翌朝まで放っておくと、かなりカチカチになります。コツはズボラであることです(笑)。翌朝、朝露がすっかり乾ききったころ（10時頃かな）ザルや干しカゴなどを利用して、天日に当ててじっくりと干します。と言っても、オーブンペーパーなどにごはんを広げて放っておくだけ。ホコリが気になるので、植物栽培用のネットを二重にかぶせました。少しは違うでしょう(笑)。気になる人は不織布などもっと網目の細かいものを使うといいかも。この時期、一日でかなり乾きます。奥は昨日干したもの、手前は一昨日のもの。だいたい２～３日でかっちかちになります。毎日少しずつ。残りご飯をこつこつ干していきます。しっかりと乾けば、ポキポキと塊が折れて、ぽろぽろに。そうなったらできあがり。乾いたかな～、大丈夫かなあ～と心配な時はさらに１日乾かすと安心。とにかく水分を限りなくゼロに近づけるのが成功のコツです。今の時期、乾燥していて風もなく、小春日和が続くようなので絶好の干し飯日和。雨季や真夏はカビや腐敗の心配があるため、向きません。乾燥する日が連続するこの時期が最大のチャンスなのです。できあがったら、ジップロックに入れて、湿気から守ります。これだけたまって、ホクホク(^-^)。ある程度たまったら、びんに入れて、シリカゲルまたは脱酸素剤を入れて冷暗所で保存します。そんな面倒なことやってられなーい！という方は、企業の力を借りましょう(^-^)​【まとめ買いでお得】非常食 ご飯 5年保存 尾西の白飯 100g アルファ米スタンドパック アルファ化米 白米 アルファー米 保存食 50個セット​ところで、先日掲載した干柿、この商品に限ってなのだけど、「長野web物産展・千円クーポン」が使えて超お得なのを発見。干柿は、冷凍庫に入れておけば長期保存できるビタミン・ミネラルの宝庫。干したものって、すごいですよね～。日本人の知恵に感謝。​1000円OFFクーポンあり 市田柿 干し柿 送料無料 長野 たっぷり 1kg 冷凍 美味しい 自宅用 家庭用 干柿 ほしがき ほし柿 干しがき いちだ柿 いちだかき ドライフルーツ お得 お得用 人気 お取り寄せ 業務用 お菓子 プレゼント スイーツ フルーツ 内祝い いちだがき 市田がき​

  2022.11.08

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  米の備蓄・そろそろタイムリミット？

  歴史を振り返ると最強を誇ったナポレオン・ボナパルトの軍隊も冬将軍には敵いませんでした。そろそろ北の国々に冬将軍がやってきます。この時期になにも起こらないことを切に願っています。しかし一方で、何が起きても慌てないように備えることは、非常に大切です。ほんの些細なきっかけで、歴史はいつもコロコロと変わってきたのです。最終的な手段もあり得ると、最悪も想定しておきます。アリとキリギリスのようにいまを謳歌して日々を過ごすのか少しでもリスクを減らすために動き、冬に備えるのか。いま、人々の心は大きく二分されています。ここ数日の世界の動きを鑑みて私はさらに60キロのお米を買い足しました。ここ数日に届いた荷物。わはは～。玄関があふれている～(^-^;)右の３箱はお米（いちばん上はamazonで買いました）。左側はトイレットペーパー2年分や備蓄缶詰など。写真一番下の「高田米穀店」と書いてある箱の中身は​京の米職人​さんの無農薬米。30キロ買いました。私が購入した先週にはさまざまなお米が選べたのですが今見たら、すでに30キロ単位売りはすべて売り切れだった・・・・素早さに驚きますが、すでに多くの人が備蓄用にと買い求めている、ということでしょうか。だけど、10キロ売りならいくつかありましたよ。このお店のよいところは、5キロ単位で無料で真空パックにしてくれてさらに1袋ずつ精米度合をリクエストできるのです。一カ月お取り置きをしてくれるサービスも。​新米 無農薬 玄米 米 10kgコシヒカリ 滋賀県産 JAS有機米 令和4年産 送料無料​​写真真ん中の箱は、完全無農薬米。これは白米。備蓄の主流は玄米にしていますが家庭用精米機が使えないことも考えて、白米も少々用意。​新米 令和4年 特A コシヒカリ 完全無農薬 常陸小田米 10kg (5kg×2) 五ツ星お米マイスター 食味検定90点 アイガモ農法 茨城県産 筑波農場 こしひかり 精米 白米 卵かけ ライス ご飯 丼 おにぎり ご飯のお供 米 炊き込みご飯 炊飯 冷めても おいしい​あとね、​今年のお歳暮として、叔母や叔父にもお米を送りました。昨日手配が終わって、ほっとしています。​いつもは海産物やお菓子などを選んだけれど、今年は実用一択。​丸吉 茅野商店 北海道さんのを選びました。分づき度合を選べること、プラス百円程度で２．５キロ単位の真空パック＋脱酸素剤付きにしてくれることが決め手となりました。一人や二人暮らしの家庭には、小分けパックがいいなと思ったのです。​​【最大250円OFF／11月10日まで】【新米】特別栽培米 ゆめぴりか 10kg (5kg×2袋) 北海道深川市音江町産 玄米 白米 分づき米 令和4年産 米 お米 送料無料 産地直送 オプションで真空パックに変更可​​【新米】松岡さんが育てた「ゆめぴりか」 10kg(5kg×2袋) 北海道蘭越町産 玄米 白米 分づき米 令和4年産 米 お米 新米 送料無料 産地直送 らんこし米 蘭越米 オプションで真空パックに変更可​​みなさんの参考になれば幸いです(^-^)/

  2022.11.06

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  反響に驚いた、昔ながらの日本のもの

  いつもご来訪ありがとうございます。​昨日掲載した​​無添加無農薬のオール熊野産はちみつ梅。​なんで？！というくらいにアクセスしていただきました。買って下さった方、ありがとうございました。やっぱり梅干しって日本人の基本なのでしょうね。美味しい梅干しを求めている人は多いのだなあと改めて思います。これは老若男女問わず７人に差し上げて７人が大絶賛、その上ご自身でリピ買いされたくらいですから​​お歳暮やお年賀にも本当によいものです。​​そういえば、いま楽天の買い回りが始まっていますが、​今月はこの１回限り​だそう。月末開催の予定はないようです。（ショップさんからのメルマガ情報）なので、お歳暮はこの数日中に手配しようと思っています。​はちみつ漬 500g 熊野のご褒美 紀州南高梅 梅干し 送料無料 山みつ漬 贈り物 御歳暮 快気祝い お祝い ギフト プレゼント おうち時間 彩り屋​はちみつ漬 1kg 熊野のご褒美 紀州南高梅 梅干し 送料無料 山みつ漬 贈り物 御歳暮 快気祝い お祝い ギフト プレゼント おうち時間 彩り屋​​次に大きな反響をいただいたのがタイガーのガラス魔法びん。残念ながら生産終了ですが、​半額で生産元のタイガーが販売しています。​こちらも買って下さった方、ありがとうございます。これからも自分で使ってみて暮らしや心がちょっと豊かになるものをご紹介していきたいと思います。​【アウトレット】 生産終了品在庫限り タイガー魔法瓶 エアーポット 「とらーず」 ガラス製まほうびん （2.2L） PNM-H221WU ホワイト まほうびん ポット ガラスまほうびん 日本製 保温 保冷​私も購入して、その能力を試してみました。夜に96℃のお湯を入れたら、（見にくくてごめんなさい）９時間後には80℃を保っていました。なかなかできる子です(^-^)なので、夜寝る前の電気代が安い時間帯に湯を沸かしておき、翌朝は起き抜けにお白湯、その後にヨモギ茶や緑茶を楽しみます。朝、慌てて沸かさなくていいので、心の余裕が違います。デザインも、ホワイト一色なのでとってもシンプルでいい。昭和レトロな花柄もよいのだけれど、こういう無地はいいなあ。有事にも、お湯があれば心が落ち着くもの。日頃の電気代も少し節約できますし昔ながらの知恵を改めて見直す時節ですね。​【アウトレット】 生産終了在庫品 タイガー魔法瓶 エアーポット 「とらーず」 ガラス製まほうびん （2.2L） PNM-H221WU ホワイト まほうびん ポット ガラスまほうびん 日本製 保温 保冷​１リットルサイズのテーブルポットもありますよ。【アウトレット】 生産終了品在庫限り タイガー テーブルポット PRT-A19SXS ステンレス​そして一番反響をいただいたのがやはり備蓄王。​私の記事の中でダントツにアクセス数が多いのがこの記事なのですが​​「来年は米がなくなる」とＪＡが警告している​​​​やはりみなさん危機感をどこかで感じているのですね。常温で虫やカビの心配なく５年もの長期間備蓄できるのは備蓄王くらいです。​【送料無料 無洗米】【2023年3月中旬以降に発送】備蓄王 20kg(国産)(5kg×4P)冬眠米 複数原料米 備蓄 震災 災害 用 国産 コメ お米 米 冬眠米 保存 備蓄米 買い置き 長期保存 炭酸ガス封入密着包装法 RCP​​備蓄王の小型版・備蓄王子。​少人数の方には約１合の小分けタイプでいいですね。私は将来的に、知り合いに緊急的に差し上げたり、物々交換などが始まることを想定して、一組買ってあります。実はひっそりと、小田急百貨店から、備蓄王専門店の山田屋さんより安く売ってました(笑)。お歳暮にも喜ばれそうです。​​お米 4kg 送料無料 無洗米 備蓄米 回転備蓄　備蓄王子　【沖縄・離島届不可】※準備でき次第発送（7-10日）

  2022.11.05

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  備蓄するなら、オンナ度を上げる缶詰も忘れずに

  毎日淡々と備蓄しております(笑)。今回購入したのは、女性にとってうれしい缶詰。何を隠そう、それは​鮭の中骨缶だ～！​鮭と言ったら​​​​アスタキサンチン。​​​​さて効果やいかに。と調べてみると、うれしい効果があるようで。お医者さまの監修による記事によると●疲れ目の回復●動脈硬化予防●脳の血管の保護●精神的・肉体的疲労の回復●紫外線の影響によるシワやシミを防ぐ●老化・免疫機能の低下を防ぐなどがあるようです。＜参考資料＞【医師監修】アスタキサンチンの効果その1 ～ 疲れ目の回復、動脈硬化予防 | 医師が作る医療情報メディア【medicommi】【医師監修】アスタキサンチンの効果その2～ 疲労回復、美容 | 医師が作る医療情報メディア【medicommi】しかも、今後私のような世代は骨粗鬆症も視野に入れておきたいもの。やはりカルシウムをまるごといただける缶詰はありがたし。というわけで一箱大人買いの備蓄をしました。選んだのは、​銀鮭の中骨缶 おつまみ 缶詰 170g×24入​数あるサケの中骨缶の中でなぜこれを選んだかというと、●鮭は日本で獲れたもの　宮城県産の銀鮭●加工も日本　気仙沼●加工している企業「気仙沼ほてい」は、東日本大震災の際に大津波に呑まれてしまったけれど2015年に復活、以来、よいものを正直に作り続けている。そういう企業を応援したい●使っている塩は天日塩と明記されている​​●味付けは天日塩のみ。添加物は一切なし​​●他の品とほんの少しの差であるけれども、塩分が控えめというわけでした。さて、試しにひとつ開けてみましょう。結構しっかり中身が入っていますよ。中にはスープばっかりで中身が少ない、なんて缶詰も多いのですが(笑)これはかなりぎっしりです。では試食。うーん、美味しい。皮の部分も入っているということは、コラーゲンもたっぷりだ！やはり塩分は強めな感じですがシーチキンのようにまるごと一缶を一度に使うわけでもないので数回に分けていただく、ということでなんとかしようと思います。ちなみに、ジャガイモやキノコ、にんじん、玉ねぎをシチューのように煮て、そこに中骨缶を一缶。味噌を入れればあら汁風牛乳もしくは豆乳を加えればサーモンチャウダーに。さて、今夜はこれをいただいて健康的に美しくなります～(^0^)​​​​​​​

  2022.10.31

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  米だけは備える、想定外が起こる前に

  ここ数日、あまり触れたくないようなニュースが飛び交っています。汚　い　爆　弾。使いっこないよ、誰が考えても、メリットなど何もない10人いれば10人がそう考えているのに、なぜか事は進んでいる。海の果ての話、などと高をくくっていては甘い。物質は北風に乗って、海洋を巡って、動物を介してやってくる。一度汚染されれば、私たちが生きている間には元には戻らない。すると何が起こるか。現在残っている「汚染されていない食糧の奪い合い」が世界中で始まる。日本の食糧も食料も日本人が気づく前に大国が大量に素早く買い占める。もしくは「人道支援」という名のもとに日本人のための大切な備蓄が海を渡る。2年前のマスクのように。歴史を紐解けば、千年以上直系が続く王家は日本のみ一方、世界は侵略と略奪の繰り返し。染み付いたハングリー精神に、お人よしの日本人がかなうはずもない。だからこそ、備えておくどんなことが起きても慌てないように。と、私は思います。備えあれば患いなしの体制を少しでも整えておけば、パニックにならずに済む。ほんの少しは心が落ち着き、冷静に対処できるものです。とりあえず、米と水と塩と味噌・醤油があれば幸い、日本人はなんとか生きていけます。逆に言えば必ずこれらだけは用意しておいた方がいいということです。せめて、想定外のことが起きても家族が数カ月はなんとか食いつないでいける分を。できれば数年単位で。特に米は、一度なくなったら来年の秋まで買えないのです。切実に備蓄が必要ではないでしょうか。そうでなくても災害大国。インフラがすべてアウトになっても数カ月はなんとかできる用意を。火山が爆発すれば、大地震が起これば、半年以上はマヒします。米なら必ずどの家庭でもいずれは食べるのですから決して無駄にはなりません。当面は真空パック米。冷暗所で1年は保存可能です。我が家は今年食べる分として新米一俵（60キロ）を真空パックで購入しました。来年分は冷蔵庫に寝かせてあります。​【新米入荷！令和4年産】【減農薬 環境こだわり米】滋賀県産 みずかがみ 玄米 30kg（5kg×6袋）令和4年産【送料無料＆精米無料＆真空パック無料】【7種類から選べる無料精米】厳選 カレー 牛丼 親子丼 うな重 ご飯 日本食 和食 洋食​今後のことを考えて、長期保存も同時に確保。冷蔵庫や玄米保冷庫がなくても、電気代をかけなくてもそのまま押し入れに入れておくだけで、虫がわかず、カビも生えずに５年保存できる備蓄米「備蓄王」。家族の安心のために。​【送料無料 無洗米】【2023年3月中旬以降に発送】備蓄王 20kg(国産)(5kg×4P)冬眠米 複数原料米 備蓄 震災 災害 用 国産 コメ お米 米 冬眠米 保存 備蓄米 買い置き 長期保存 炭酸ガス封入密着包装法 RCP​ 

  2022.10.29

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  念のために用意しておいたもの

  ここ数日、あまり触れたくないようなニュースが飛び交っています。汚　い　爆　弾。使いっこないよ、誰が考えても、メリットなど何もない10人いれば10人がそう考えているのに、なぜか事は進んでいる。海の向こうの果ての話、などと高をくくっていると北風に乗ってやってきます。さらにお隣にも心配の種が。考えたくないけれども事実から目をそむけてフタをして何もしないよりとりあえず一庶民としては、淡々と備えることにしました。備えあれば患いなしの体制を少しでも整えておけば、ほんの少しは心が落ち着くのかなというくらいのお話なんですが。十一年前の東日本大震災の後、誰もが目に見えない物質に怯えました。せめて実体が数字で見えれば、少しは落ち着いて対応ができるかな、と思って。で、買ったのがこれ。家庭用の測定器でも、結構高価で、３万円くらいから日本製があるのですがほかにも備えるものが多々ありますし(^-^;)予算の範囲内で、日本製のものを選びました。エステーとタカラトミーアーツとの共同開発品だそうです。単三電池一本で使います。エネループも使えるよ、と書いてありました。使い方は簡単。測定したい空間で水平に持って、スイッチをオンするだけ。30秒後に測定値が表示されます。お値段もなんとか手の届く範囲だったのが決め手ではありましたがもうひとつの決め手になったのは、原子力関連のお仕事をされている方のレビューがあり、「仕事で使う専用機器と同じ傾向を示す」と書いてあったことでした。福島県の公園に設置されている測定器と同じ値を示す、というコメントもありました。信頼に値するご意見だと思いました。こういうものは、事件が起これば一気に無くなったり、値が爆上がりするもの。誰も興味を示さない時が、お買い得時。ということで、さっさと決断しました。​エステー 家庭用放射線測定器「エアカウンターS」放射線測定器 ガイガーカウンター​ちなみに今回は、0.06という値でした。この数値が上がるような時代になりませんように。

  2022.10.28

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  10年はラクに保存できるフルーツ

  今日は、ドライフルーツのラム酒漬けを作りました。作った、なんて大袈裟なものではなく(^-^;)、ビンにドライフルーツを入れて、そこにラム酒をドボドボとたっぷり入れるだけ。これでできあがり。コツといえば、フルーツが必ずすべて浸るくらいにラム酒をいれることくらい。これは最強ですよ。私は以前、ドライフルーツケーキを作ろうと20代のころ同様に仕込んだことがあって、そのことをすっかり忘れて10年過ぎてしまいさらに放っておいて15年後に開けたら、なんと、とっても美味しいラム酒レーズンが出来上がっていたという逸話があります。ズボラが功を奏して、時を超えて実験してしまった(笑)それを思い出し、オーガニックレーズンを仕込みました。いざというとき、きっとこういう甘いものは自分を励ましてくれるはず。未来の自分へエールを送ったつもりで。使ったものはこれ。ナチュラルキッチンさんの食材は、プロも使う安心オーガニック食材がたくさん。量を使う時にはとても頼れる存在です。オーガニック・サルタナレーズン 1kg 【オーガニックレーズン 有機 レーズン】【有機トルコゴールデンレーズン】【オイルコート無し ノンオイル】【ナチュラルキッチン】マイヤーズラム オリジナルダーク 40度 700ml or 750ml 箱なし 【 お酒 スピリッツ 洋酒 ラム酒 マイヤーズ ラム カクテル お祝い 誕生日プレゼント 酒 プレゼント 自宅用 パーティー 家飲み 宅飲み bbq 蒸留酒 おさけ イベント おしゃれ 】【ワインならリカオー】1キロ仕込むなら、2リットル瓶がちょうどよいサイズです。安心の日本製。【日本製】 アデリア　低型貯蔵瓶　2L　まめ丸くん 梅酒びん（果実酒びん） 【50off】 

  2022.10.27

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  毎日のお湯も工夫で燃料節約

  電気もガスも高くなってまいりました。請求書の額を見るたびにトホホです。いまは政府がなんとか補助してくれていますがこれが半年、一年と続くわけではないでしょう。他国を見れば、眼玉が飛び出るような高騰ぶり。特にヨーロッパ各国は、軒並みひどい。月々の光熱費が10万円超えはザラのようです。一生懸命働いても、光熱費で給料が飛んでいく、そんな時代は、他人事ではなくなってきています。少しでも節約しようと暖房をかけずに湯たんぽを利用したり、炊飯は一度に３～４食分を炊いたりアイロンかけは、深夜電力料金の時刻になってから始めてみたり。どれも涙ぐましい努力・・・のつもりですが、雀の涙程度かなあ。で、最近購入したのがこれ。​【アウトレット】 生産終了品在庫限り タイガー魔法瓶 エアーポット 「とらーず」 ガラス製まほうびん （2.2L） PNM-H221WU ホワイト まほうびん ポット ガラスまほうびん 日本製 保温 保冷​昔なつかしの魔法びん～「まほうびん」という言葉を知っている世代も少なくなったのかしら💦でも、素敵な言葉ですよね。現在はコーヒーやお茶を飲むたびにお湯を沸かしていたのですがふと「せっかく夜中に起きているのだから、深夜料金の時間帯にお湯を沸かすのはいいな」と思ったのです。そこで、保温性能が高いものを探したら、行き着いたのは「ガラス製魔法びん」だったわけです。ステンレス製のもの特に保温性能が高いアウトドア用はいくつか持っているのですが困っているのは、におい。長時間湯を入れておくと、金属独特のにおいが付くのがいつも気になっていたのです。やっぱり昔ながらのガラス製がいいな～と調べてみたら、保温機能自体もガラスのほうが上、というレビューが多い。それじゃ買おう！と思って買うならやっぱりメイドインジャパンよね～と検索するとすでに廃盤になっていたり、種類が限られていたり。写真のまほうびんは、タイガーの日本製。しかし、すでに生産終了、残りわずかをアウトレットで生産元が出していました。お値段がね、うれしいことに3千円代。これは一台買っておいていいんじゃないか！とぽちったわけです。真夜中にお湯を沸かし→朝は手間をかけずにアツアツの紅茶をたっぷり淹れて残りはサーモボトルに入れてお仕事のおともに。お三時には少しぬるくなった湯で緑茶をいただく。夜はぬるくなった湯を沸かし直しつつ、そば茶を煮出して。うーん、いいじゃないか。それに、大震災を経験して感じるのはいつもお湯があるって、すごく安心。大容量の３リットルもあります。これも3千円代​【アウトレット】 生産終了在庫品 タイガー魔法瓶 エアーポット 「とらーず」 ガラス製まほうびん （2.2L） PNM-H221WU ホワイト まほうびん ポット ガラスまほうびん 日本製 保温 保冷

  2022.10.26

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  悟ったら、備えよ

  「拈華微笑（ねんげみしょう）」という仏教の言葉があります。ある日、お釈迦さまが花を一輪摘まれて、ねじって見せた。弟子たちはお釈迦さまの意図が汲めず、そのまま見ていた。ただ、その中の一人だけは「なるほど」と理解し、にっこり笑った。彼には「仏法の真理が伝わった」と、お釈迦さまもにっこり笑われた。そんなお話から生まれた言葉です。以心伝心、一を聞いて十を知る、とでもいいましょうか。このブログを開設してちょうど半年が経ちます。当初から一貫して綴ってきたのがこれからの日々を生きるための「暮らしの備え」です。特に食糧・食料の備え。お花をひねったら、見知らぬどなたかが「え、そうなの！？じゃ！」と行動に移される、そんなきっかけになるといいな、と思いつつ。日々世界情勢、食糧事情は密やかに確実に緊迫しつつあります。フランスでは、深刻な米不足に陥りつつあるという報道もありました。供給国のインドが輸出をストップしたのです。ニュースソース２年前、お隣の国で肺炎が急激に広がった。なぜか日本からマスクがどっさり海を渡った。人道支援という名のもとに。その後、日本に病気が波及し、国民はマスク不足でパニックになった。同じことがお米でも起こったら。米は生鮮食料品。必ず酸素・光が当たらず、低湿度・14℃以下の温度で管理しないとすぐに虫が湧いたり、水分が飛んで食味が一気に落ちたり酸化して食べられなくなったり、カビてしまったり。保存するなら、一定の温湿度で酸素と光を通さない工夫を。米の長期保存は結構難しい。そこで手っ取り早く簡単に保存できるのは、真空パック米。今年～来年用には真空パック米。冷暗所（押し入れなど）で1年は保存可能です。米は一人当たり50～60キロ／年　がおおまかな目安。​【新米入荷！令和4年産】【減農薬 環境こだわり米】滋賀県産 みずかがみ 玄米 30kg（5kg×6袋）令和4年産【送料無料＆精米無料＆真空パック無料】【7種類から選べる無料精米】厳選 カレー 牛丼 親子丼 うな重 ご飯 日本食 和食 洋食​手っ取り早くいちばん簡単に長期保存するなら、特殊真空パックの「備蓄王」。冷蔵庫や玄米保冷庫がなくても、電気代をかけなくてもそのまま押し入れに入れておくだけで、虫がわかずに５年保存できる備蓄米。​【送料無料 無洗米】【2023年3月中旬以降に発送】備蓄王 20kg(国産)(5kg×4P)冬眠米 複数原料米 備蓄 震災 災害 用 国産 コメ お米 米 冬眠米 保存 備蓄米 買い置き 長期保存 炭酸ガス封入密着包装法 RCP​ 

  2022.10.23

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  ペーパー類は急上昇前に買っておく

  たまに拝見するイタリア在住の主婦の方の動画があります。イタリアでは物価上昇、燃料代高騰が日本よりも顕著なようで砂糖が一気に２倍になったと嘆かれていました。家庭の電気代の上昇は2倍程度らしいのですが企業への負担率が高く、４～５倍に跳ね上がっていてある日突然に品物の値段が跳ね上がる、という現象が食品や日用品の中で起きているそうです。その方が呼びかけられているのが、ペーパー類の早めの備蓄でした。イタリアでも倍額になっているそうですが日本でもエネルギーの高騰、材料費の高騰、輸送コスト増加円安によるさらなる輸入原料の超高騰と、企業の負担がさらにさらに大きくなっている昨今、イタリアと同様に、日用品も右肩上がりに上昇していくのではないかと危惧します。トイレットペーパーやティッシュペーパーなどは作るまでにかなりのエネルギーを要します。そのコストが反映されていくのは時間の問題ではないでしょうか。現に、以前の記事のように10月にはずいぶん値上がりしました。今後さらに燃料不足や超高騰でイタリアのように一気に値が２倍に跳ね上がってしまったら。また、南海トラフ地震でまったく流通しなくなったりしたら。（ペーパー類の工場は東海や中部地方に集中しているのです）やはり半年～１年分は家庭に備蓄しておくのが安心と思い私は約２年分備蓄＋普段使い半年分をトイレに置いています。モノがない・・・と想像したとき、いちばん困るのがトイレットペーパー。世の中が不安定になると、真っ先にスーパーから消えるのもトイレットペーパー。東日本大震災のときや、2年まえのパンデミックのように消えてから動くのでは遅いです。腐るものではないので、ある程度は買っておくと安心です。そして選ぶ際には、無漂白で蛍光剤等を使っていないことをひとつの基準にしています。特に女性は経皮吸収も考慮して、ペーパー選びには気を付けたいですね。トイレットペーパーは一人当たり一日約８ｍ使うとか（個人差あり）。100ｍ巻きなら、家族２人で６～７日／個。いつも使っているのはこれ。無漂白・蛍光剤不使用。30個入りだと、マンション等でもトイレ内になんとか積める量。個包装だと扱いやすく、清潔。万が一の物々交換にも扱いやすいですね。我が家はこの一箱でだいたい半年分です。森を守ろう！ [業務用 1個包装] トイレットペーパー シングル 100m 30個入り お手軽でコンパクトなケースサイズ 牧製紙備蓄したのはこれ。なんと250ｍ巻き！一箱で、2人暮らしなら２年分の量。届いたら、一人で持つのがやっとなほど重たかった！だけど段ボールは意外とコンパクトで驚きました。製造元直売ショップ。こちらも無漂白＆蛍光剤不使用で安心。芯なし トイレットペーパー シングル 250m 48ロール 5倍 長持ち 個包装 10250005送料無料 まとめ買い イットコ スリム 業務用 ロング 5倍巻き エコ 流せる包装紙 無漂白 再生紙 FSC 無香料 日本製 オフィス 施設 国産【大型】 [KS]

  2022.10.21

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