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2021年04月22日
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野菜の裏側 本当に安全でおいしい野菜の選び方

野菜の裏側 本当に安全でおいしい野菜の選び方
河名秀郎/著
出版社名東洋経済新報社
発売日 2010年09月30日

本の内容

日本は世界第2位の農薬大国、肥料は完全に盲点。農薬、肥料の毒におかされた「不自然な」状態で栽培された「不自然な野菜」を食べて健康を維持できるのか?

目次

はじめに 野菜にまつわる10の誤解
第1章 20歳の姉の死と「自然栽培」との出会い
第2章 日本の野菜がダメになった理由―「農薬」と「肥料」の使用実態
第3章 野菜を食べるとガンになる?―「硝酸性窒素」は大問題
第4章 「腐敗実験」からわかる生命力のある野菜、ない野菜
第5章 土には本来、「すごい力」がある
第6章 「頭で考える食べ方」から「五感で選ぶ食べ方」へ
第7章 医者にもクスリにも頼らない!自然と調和する生き方
おわりに 野菜を通して伝えたいこと

・緑がうすい方が自然、
 自然のものは腐るのではなくて、「枯れる」
 「硝酸性窒素」が悪いらしい・・・






最終更新日  2021年04月22日 00時00分20秒
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