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2022年07月07日
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和菓子のひみつ 楽しみ方・味わい方がわかる本 ニッポンの菓子文化超入門 [ 「江戸楽」編集部 ]

和菓子のひみつ 
楽しみ方・味わい方がわかる本 ニッポンの菓子文化超入門
「江戸楽」編集部/著
出版社名メイツユニバーサルコンテンツ
発売日 2021年12月25日

本の内容

和菓子の歴史、種類や素材などの基礎知識や四季の移ろいを楽しむ12ヶ月の菓子ごよみ。俳句や短歌、花鳥風月が由来の「菓銘」の楽しみ方も詳しく解説。年中行事・人生の節目にまつわる和菓子、定番菓子のルーツや全国の郷土菓子まで、和菓子の「知りたい!」がこの一冊できちんとわかる。

目次

第1章 和菓子の基礎知識(和菓子の歴史
和菓子の種類一 ほか)
第2章 季節の和菓子ごよみ(睦月 一月
如月 二月 ほか)
第3章 日本人の暮らしと和菓子(人生に寄り添う和菓子
和菓子と味わう飲み物 ほか)
第4章 今に伝わる和菓子のルーツ(落雁
ういろう ほか)
第5章 全国の郷土菓子(北海道・東北編
関東編 ほか)

・歴史、種類、季節、地域・・・
 飲み物・・コーヒーも






最終更新日  2022年07月07日 00時00分23秒
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