新潟伊勢丹３

イートインで出店している 山形のアル・ケッチャーノで遅めのランチ 庄内野菜のバーニャカウダ・フォカッチャ カリフラワーをベースにしたソースはやさしい味わい 朝日村の栗と庄内牛のタルタルリゾット 栗のほくほくした味わいと生肉とお米の それぞれの食感が楽しめました パンナコッタ 今までのトローンとした柔らかな食感ではなく プリンとした食感と濃厚な味わいです 奥田シェフは初日来店時に ＳＯＩＬのブースでオイルを試食し ロッソ　EXVオリーブオイル　250ml アルトメーナ　EXVオリーブオイル250ml のご注文を頂きました 特にロッソを気に入っていただいたようで 青々しい味わいが青魚に合いそうだとのことです ソイルＨＰ www.shopsoil.com 楽天支店 www.rakuten.co.jp/shopsoil