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ショウジの環境勉強

甲州ワインビーフ(ワイン粕を食べた牛)



ワイン粕(ブドウを搾った粕)を食べさせた牛。ワイン粕は、ブドウの皮に含まれるポリフェノールや繊維が多く含まれていて、肉質改善になるそうです。美味しかったですよ。ワイン(ブドウ)の味はしませんでしたが・・・



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