ショウジの環境勉強

今年は1月7日に2008年初出勤という方が多いと聞いております（ショウジの2008年初出勤日は1月4日です・・・）。
1月7日というと・・・朝に7種類の野菜が入ったお粥を食べる風習：七草がありますよね。
七草「芹（せり）、薺（なずな）、御形（ごぎょう）、繁縷（はこべら）、仏の座（ほとけのざ）、菘（すずな）、蘿蔔（すずしろ）」を揃えるのって結構大変ですよね。昔の人は野菜が乏しい冬場に7種類の野菜を集めて野菜の栄養素を補っていたんですよね・・・現在はビニールハウス、輸入物と不自由なく青々した野菜が手に入ります。
昔からの風習を大事にすることで冬に手に入る野菜も大事にしていきたいですね。
今年の1月7日の出勤日の朝は、七草セットで七草粥を食べようと考えてます。

七草とは・・・
7種類の野菜を刻んで入れたお粥を七草粥といい、邪気を払い万病を除く占いとして食べるそうですが、他にも御節料理で疲れた胃を休め、野菜が乏しい冬場に不足しがちな栄養素を補うという効能もあるそうです。


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