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ショウジの環境勉強

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たけちゃん@ Re:国産のコショウってご存知ですか?(01/26) 屋久島在住です あります 全く胡椒です …
もろーーーー@ Re:こんばんは(04/22) ショウジ9393さんへ あれから数年たちま…
ぽこたん@ Re:こんばんは(04/22) ショウジ9393さん >aaaさん。こんばんは…
ABCD@ 大丈夫? 更新していないけど大丈夫ですか?

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2012.01.25
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カテゴリ:カテゴリ未分類
パンやお菓子作りがお好きな方はいらっしゃいますか?




パンやお菓子には・・・
「小麦粉などに酵母(イースト)を混ぜて醗酵させた生地」を使用する場合が多いですよね。





酵母は、生イースト、ドライイースト、セミドライイースト、レーズンなどを使用した天然酵母など様々なものがありますが、本日は日本の「ある植物」から生まれた酵母をご紹介します。






その酵母とは・・・







↑こちらは、とかち野酵母という酵母です






とかち野酵母は・・・
北海道十勝産の「エゾヤマザクラ」のサクランボから生まれた酵母なんです。
エゾヤマザクラのサクランボから生まれた酵母は、パン生地を膨張させる能力に優れており、フワフワのパンが焼けるそうです。






十勝の自然が育んだ「とかち野酸母」でパン作りはいかがですか?





~募金のお願い~
東北地方太平洋沖地震」の被害に対して、Yahoo! JAPANさんが行っている緊急災害募金ですが、Yahoo! JAPANさんが行っている募金には、yahooポイントが使えますので・・・
ポイントを眠らせていた方、ポイントが貯まっているけど使用用途が無い方など、今回の「東北地方太平洋沖地震」の緊急災害募金に使用してみてはいかがでしょうか?





緊急災害募金はこちらから
http://volunteer.yahoo.co.jp/donation/detail/1630001/index.html






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Last updated  2012.01.25 00:44:07
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