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前回のショウジの環境勉強で、「熊本製粉株式会社(本社 熊本市西区花園1丁目25-1)」をご紹介しましたが・・・
熊本製粉さんでは、「国内初」の取り組みも行っているんです。 その取り組みとは・・・ 米粉製品(グルテンフリー製品)の製造・販売です。 「え??最近、小麦粉を使用しない製品ってよく見かけますよ」という声が聞こえてきそうですが・・・ 実は、熊本製粉さんでは、小麦を含めた食品7大アレルゲン卵、乳、小麦、そば、落花生、えび、かに)の生産ラインへの持ち込みを禁止した厳格な品質管理体制の米粉専用の工場を熊本県内の花園地区と合志地区の2か所に持っており、その生産設備で米粉製品(グルテンフリー製品)を製造しているそうです。 その熊本県内の花園地区と合志地区の工場にて・・・ グルテンフリー認証(認証機関:Gluten Free Certification Organization (GFCO))を取得しているそうです(GFCO・・・米国内で最も基準が厳格な認証団体)。 グルテンフリー認証は・・・ 「小麦に含まれるたんぱく質の一種-グルテンが10ppm(0.001%)未満でなくてはならない」という厳しい基準を設けており、2015年1月に熊本製粉さんは、GFCOの審査を受けて、日本国内の米粉製造業として初めて認証を取得したそうです・ 熊本製粉さんでは・・・ 安全・安心な米粉製品をつくるために、「オペレーターの方の入室時にエアーシャワー、手洗いなどを行ない、工場内にアレルゲン持込みこませない」、「厳密に生産管理された生産ラインで製造を行う」、「完成した商品は徹底した検査を実施し合格した製品を出荷」、「入庫、出荷の際には製品のチェックや米粉専用のパレットを使用する等隔離区分を明確化」、「工場建物の出入り口にはシートシャッターを二重に設けるなど徹底した異物混入防止を行う」などの取り組みを行っているそうです。 米粉製品のご購入を検討している方は、グルテンフリー認証(認証機関:Gluten Free Certification Organization (GFCO))を取得した熊本製粉さんの製品はいかがですか? ~募金のお願い~ 「Yahoo!基金」では「熊本地震」の被災者、被災地支援のための緊急支援募金を行っています。 Tポイントも使用できる(1ポイントから使用可能)のでポイントを眠らせていた方、ポイントが貯まっているけど使用用途が無い方など、今回の「熊本地震」の支援募金に使用してみてはいかがでしょうか? 「熊本地震災害緊急支援募金」 http://donation.yahoo.co.jp/ http://donation.yahoo.co.jp/detail/1630023/ 環境ブログランキング 良かったらクリックをお願いします。 人気blogランキングへ
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Last updated
2016.06.20 00:27:13
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