総本家　田中屋　生せんべい

「総本家　田中屋　生せんべい」です。 愛知県は知多半島の特産銘菓らしいです。 買う時に、生せんべいってどんなのですか？と店員に聞いたところ、「生のせんべいです。」という答えが返ってきて一瞬唖然としたんですが、そのあと消入りそうな小声ですいません・・・と返ってきたので思わず、ぷっとなって買ってしまった逸品です。 家に帰って袋を開けてみると、何と３枚に分かれました。 一口パクリ。 なるほど、ういろうが更にもっちりしたような、ふところ餅のような、何とも言えないんだけど懐かしい食感と味がします。 これ嫌いな人いるのかな？ せんべいと書かれていますが、餅ですよね。 形が平ぺったいので、せんべいと名付けたのかな。柔らかいから生も付けたか？ 名前の由来までははっきりとしませんでしたが、美味しいことは確かです。 ただ、めっちゃんこ美味しいということはないですよ。あ～何かこの味昔からあるよね～的な安定した美味しさというか、そんな感じです。 このお菓子がういろうや京都の生八橋のルーツになったとかなってないとか、そんな話もあるそうです。