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諒の誕生日の試作品を作ってみました。 卵も牛乳も上白糖も使っていません。 一応それらしい見た目です。 参考にしたのは「甘くておいしい!砂糖を使わないお菓子」という本。 砂糖を使わない、とタイトルにありますが、ついでに卵も牛乳も使わないので諒くんにはもってこいです。 牛乳の代わりに豆乳、お砂糖の代わりにメープルシロップや甜菜糖、クリームはたっぷり豆腐が入っています。 お味は・・・。 ショートケーキを想像するとふわふわしていないのでぜんぜん違うのだけど、こくや甘みはあっておいしいです。 生地はモチモチ。 オレンジやレモンの香りがさわやかなケーキでした。 数箇所手順や分量の間違いがあったりで、本番はもうちょっとおいしく出来るかな? 周もそして諒も、おいしく食べてくれたので大満足です。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2005年06月28日 11時37分21秒
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