修の後ろ向きなページ　

ちょっとタイトル変えてみました。
（これならケーキ以外の甘味でも大丈夫）

１月２４～３１日まで実施の「三越ショコラ展」に行ってきました。
そういやチョコの季節なんですね…

道内だけでなく全国から色んなお店が集まってます。
いろいろ見て自分がおいしそうと思ったものを買いました。

まず東京のお店２軒
「ロートンヌ」

品名はまた失念（汗）チョコの密集感と、砕いたタルト生地？を
固めたような台座がとてもよく合っています。
３１５円というお手ごろ価格。

「ル・ポミエ」

２００５年１０月にオープンしたばかりの新しいお店。
でもシェフはベテランの有名な方のようです。
イチゴマカロンの中はバラのムース。
くどそうと思うかもしれませんが、
思いのほかすっきりした味わいでした。
この２軒はシェフが来店して実演だけでなく
自らお客さんに対応してました。

東京のお店は上京したときに買えばいいかと思いきや、
都下とかＪＲ沿線以外の地域は行動範囲外なので
こういう機会に買ったほうがいいですね。

後は地元のお店２軒。
八軒の「ディンドン」モンブランです。
メレンゲ台座の、私の一番好きなタイプ。


そしてまたまた「ルタオ」

かなりアメリカンなタイプ…東京で食べた「グラマシーニューヨーク」
あたりをホウフツとさせる味わいでした。
甘みのほとんどない栗のペーストはいいんですが、
中心部のピーナッツヌガー（？）はイマイチかな。

他にもおいしそうなケーキはいろいろあったんですが、
またの機会を待ちましょう。