しあわせのかたち

今日は簡単＆ヘルシーな　ちゃんちゃん焼き　です

左が私と殿、右が小殿様

付け合せにエビの塩茹で、左はマヨネーズに青じそドレッシング、右はケチャップ。

わかめスープにデザートはイチゴ

最後に青じそドレッシングがちゃんちゃん焼きに程よくしみていました

味が変わって美味しかったですよ

レシピは・・・大雑把に

フライパンの高さの半分まで太めに千切りにしたキャベツを敷く

その上に薄めにスライスした玉ねぎを乗せる

その上に細めの千切りにしたニンジンとピーマンを乗せる

塩コショウをしたサーモン（ムニエル用４切れ）を乗せ日本酒を軽く振りかける

さらにエノキを乗せ、たれをかけ弱火にかける

全体にしんなりしてサーモンに火が通ったらよく混ぜる

最後にとろけるチーズで表面を覆い、チーズがとけたら　完成

たれは味噌に醤油とオイスターソースを隠し味程度入れ、みりんでのばすだけ

お昼にも食べたのでちょっとアレンジしてチーズをのせてみました

お肉のメニューが続いていたのであっさりさっぱりで美味しかったです