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2019.01.31

★ ブルックリンのピザ ★

テーマ：パンを焼こう！(15196)

カテゴリ：－★手作りパン

実は何度も作っている
ピザピッツァレシピ簡単生地ブルックリン

ピッツェリアRoberta'sのピッツア

今回は空焼きして冷凍したもので作ってみました

お気に入りのピザ生地のレシピは以前UPした

★　コストコ食材でカラフルピザ　★

にUPしてま～す

ピザ生地を捏ね上げたら
ピザピッツァレシピ簡単生地ブルックリン

蓋をして冷蔵庫でじっくり発酵させると
ピザピッツァレシピ簡単生地ブルックリン

こんな感じに
これを伸ばして焼いていくのですが
このうち 2枚はすぐに食べちゃいました
はい写真撮るの忘れむさぼりましたr(￣_￣;)ｽﾏﾝｽﾏﾝ
なので以前に作った画像を使いまわし～

こんな感じで具をのせずに空焼きして
冷凍しておきましたそしてそれが

ピザピッツァレシピ簡単生地ブルックリン

こちら
冷凍庫内で他の食材とぶつかって穴開いちゃってるけど
まぁここはスルーして下さいませ(笑)
（それよりもピザピールのヒビが
広がってきているのが気になるかしら？(^_^;)）
解凍せずにカチカチの状態で
ピザピッツァレシピ簡単生地ブルックリン

ピザソースをヌリヌ～リ
まだ穴がぽっか～り(笑)
もちろん具をのせると

ピザピッツァレシピ簡単生地ブルックリン
わからなくなります(^o^)v
あ” ピザ生地の大きさは約25cmぐらいです
ピザ生地がまだ凍った状態で焼くと

いい感じです
底部分もカリカ～リ
ピザピッツァレシピ簡単生地ブルックリン

フチ部分はほどよくもっちりカリッカリ

生地がパリッとしているせいか
ピザピッツァレシピ簡単生地ブルックリン

水分が飛んでいるので
ピザピッツァレシピ簡単生地ブルックリン

具とチーズがピザ生地から剥がれることもなく
まるでお店のような出来上がりに感激
もちろんお味は
コストコで買ったイタリア産のラックスハム(生ハム)とベーコンのセット Smkd Antipasto 円ピザピッツァ
今まで作ってきた中で最高でした
これからは空焼きしてから具をのせて焼いていこう
家庭用のオーブンでもこれだとカリッと上手に焼けるわ

そういえばコストコでそれはそれは立派な
美し～いピザ窯が売っていました
   ピザ屋さんにあるぐらいのやつ
お値段は
   1,980,000円
   全く手が出ないお値段で瞬殺で諦めましたwww

そうそうピザで使っているベーコンは
コストコで買ったイタリア産の
   Smkd Antipasto Vty　1,338円也