シエスタ☆☆☆マルシェ

昨日の雪はほとんど残らず消えていたが、外の寒さは３月とは思えないほど。
家事がまだちゃんと出来る状態ではないが、パン作りキットが残っているのを思いだし、座りながらでも出来るので久しぶりに作り始めた。
いくつかある中で、レベルが中級クラスのクロワッサン食パンにチャレンジ！

５cm×１８cmの型紙２つに分けて、ローストしたチーズを上に散らして焼きました。
バターが温まらないうちに生地に折りこむのが難しかった。
焼いたパン生地がクロワッサンのように仕上げるためには、たたんで伸ばす作業を何回もやらないと層になりません。
生地は手の温度でバターがゆるくなってしまうときちんと伸ばせないので、何度か冷蔵庫で冷やしながら作りました。焼きあがるとバターのいい香りがして、手でちぎるとパン生地が何層にもなっていて出来映えはまずまず。
世帯主とふたりで夕食においしく食べましたよ。