満腹亭おかわり

淡路を一日走り回って帰ってきました。晩御飯は、ちょと雰
囲気変えて、近所の気楽なビストロへ。



サバのマリネ：
へへへ。淡路だけが「魚どころ」やないのよね～。ウチらの近
隣でもサバのエエのが揚がるのよ。



生ハムとトマト：
う～～ん。
どないしても光量が足らんわ、この店。とはいえ、他のお客さ
んも入ってきたさかい、フラッシュ焚きまくるのも雰囲気悪い
しなぁ。
ちょと暗いですが、シンボして見てくださいませ。



サラダ：



東京Xのベーコン：
前から思うとったんやが、東京Xゆ～てだいぶ軽い感じやなぁ
肉も脂も。



白ワインはトラシー2002：
久しぶりのトラシー。このワインはスッキリとした酸味が美
味しいんで、昔よ～飲んだ。
コストパフォーマンスの良いワインよ。



赤ワインは、クリスチャン・セラファンのACブルゴーニュ：
セラファンは好き。
その昔、セラファンが初めて輸入されだした頃、まだ全然無
名やったんやけど、この店のオーナーソムリエと仕入れの酒
屋さんが惚れ込んで、日本に入ってきた分をゴッソリ引き取
って使い始めた。
しばらくの間はマニアックに噂される造り手やったんやケド、
エエもんはいずれ世に出るわ。今や多くのファンを獲得しち
ょる。

で、このワイン。
ただのACブルゴーニュやから、フツーであれば10年も置いと
けるワインちゃうな。しかし、そこがセラファン。抜栓すると、華
やかでフレッシュなアロマが溢れ出してくる。
さすがに分厚いボディーとまでは行かんけど、キレイな美味し
いワインやった。
ACブルゴーニュの値段で、ここまで楽しませてくれるんやか
ら、やっぱしタダもんやないな。

こいつばっかりはフラッシュ焚かんと何が何やらワカランので、
１枚フラッシュで撮らせてもらう。



牛バラ肉の赤ワイン煮込み：



黒豚のソテー：