満腹亭おかわり

あれま、こんなトコに・・・・っちゅなビル屋上のペントハウスに
ワイン・バーが新装オープンしちょる。
そ～いや、このビル昔も屋上のスナックかなんかあったよな
～～。



普段は、女性だけで切り盛りしちょるらしいんやが、週に１日
木曜だけ？男性のフード・スタッフが入って、ちょっとした料
理を出すらしい・・



その男性フード・スタッフっちゅ～のが、この春くらいまでよく
行っておった 和食のお店 の大将なのよ。

もちろん、仕上げは洋風に。この小鍋みたいなのは、「野菜
のトマト煮込み」っちゅな感じ。



ここで使うておったラギオールのナイフが、結構使いやすそう。
昔のよりも握り巾が広くなり、手の中で馴染みやすい。メート
ル・ナイフに近いかな？