満腹亭おかわり

これも久々やね。焼き肉ですわ。






ナムル：



胡麻油と野菜の相性が、こんなにエエなんてね。



ここのカクテキは美味しいよ。



タン塩：



こちらは、タケノコ（血管の太いトコ＝白いヤツ）とアゴ（ツラ
身周りのハギレ肉＝赤いヤツ）






サラダ：



塩モノ焼きます。



タケノコは、クキクキした食感が、なんとも言えず良いのよ。
アゴは、骨のそばのハギレ肉らしい味の濃さが good 。



ホルモン：






てっちゃん、ウルテ、上ミノ。






タレもの焼きます。
このプクプクのホルモンを見よ！









上ミノが、オレンジ色に輝いちょるよ。



これまでは、ミノ食う時間あったらタケノコ食うわ・・と思う
ておったので、上ミノを見たこともなかった。
こないだ初めて頼んでみて・・・
美味いがな！これ。
なんとも独特の食感。これまで知っておったミノとは別物。
柔らかいんやケド、シャキシャキした感じが、ちょとあんねん。









やっぱ、ガスで焼いたのと炭火で焼いたのと、焦げの周りの味が
全然ちゃぁうんよな～～。






ホルモンと白ご飯・・・泣くほど美味い．．．^ ^；)



テールクッパ：