自家製切干大根

大根を沢山頂いたので、お友達やご近所にくばっているんですが それでもどんどんどんどんまた旦那が貰ってきてキリが無いので 切干大根にして保存しようと思ってます。 写真のは大根1本と人参1本を千切りにして1週間位干したものです。 おでんの大根が好きな旦那の為に毎晩おでんダシで大根と卵を煮て 出してますが、まだ10本位あるな・・。 またせっせと千切りにして切干大根にしましょうか。