買ってよかったもの通信

　すっかりパンはホームベーカリー派になってしまったのだが、強力粉代が馬鹿にならない。

　安いのはないかとネット上を探し回るうちに、ひょっと、業務用を小分けしてもらうのがいいんじゃないかと思いつき、いきつけのマルサンパントリーの楽天店へ入ってみた。（暇な時は、実店舗の方へ足を運ぶのだが…。実店舗は、地方都市の店舗としては大変お薦めである。兄弟店の、高知丸三もお薦め。）

　あるわあるわ、業務用の粉がいろいろと。その中でも、国産で混ぜ物もないはるゆたかブレンドを買ってみた。レビューの評判も上々であるし。

強力粉　はるゆたかブレンド(江別製粉)5kg（2.5kg×2袋）【チャック付】【国産・北海道小麦】※... 価格：1,680円（税込、送料別）

　ここまで違うとは、正直びっくりである。最初からさらさらで、全くダマになってないきめ細かな粉。焼いてみると、香ばしいわ、もっちりしてるわ、急に腕が（と言っても、ホームベーカリーがやってるのだが）上がったような感じである。大容量で、買いに行く手間も運ぶ手間も省ける。値段も、スーパーの強力粉より安いぐらいだろう。

　これはいいわ、とリピし続けていたのだが、残念ながら今年は不作で、なかなか入荷しないらしい。仕方がないので、代用として推奨されていた香麦の方を今は使っている。

北海道産強力粉 香麦（江別製粉）2.5kg【はるゆたかブレンド】の代替品としてメーカー推薦品【... 価格：819円（税込、送料別）

マルサンパントリー

　はるゆたかほどではないにしても、こっちも市販の粉とは比較にならない。また、ホームベーカリーから出し忘れていた時は、はるゆたかより、こっちの方がおいしいかも知れない。