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2010.07.04
カテゴリ：おやつ
小腹が空いた時用に作りました♪
 長野県産 地粉 １カップ半 玄米粉 大２ サツマイモの粉（地元産） 大２ 黒豆きな粉 大２ 黒いり胡麻 大３ きび糖 大３ オリーブオイル 大３ 卵 １個 凍り豆腐（包丁で細かく刻む） １５グラム これをビニール袋に入れて、 こねこね混ぜて、棒状にして冷蔵庫で休ませる。 ３０分程したら、適当な厚さに切ってオーブンで焼くだけ♪ 固めが好きでしっかり焼いたので、ビスコティ風になりました。 畑にたくさんの種類のミントを植えたので、 次回はミントクッキーやってみます♪ それと、玄米粉と黒豆きな粉はこちらから注文↓ 「しらたか ノラの会」 職場の人の親戚さんがメンバーで頑張って、 安心して使える食材を販売しています。 直接の知り合いではないのですが、 こうして頑張っている農家さんを思うと 市販の粉よりも、ずっとずっと大事に使えて美味しく頂けるのです。
最終更新日
2010.07.04 14:37:14
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