【材料】
ワンタンの皮・・・１６枚
鶏胸肉・・・小１枚
ねぎのみじん切り・・・１本分
酒・しょうゆ・塩・・・少々
片栗粉・・・少々
春雨(戻しておく)・・・適宜
鶏がらスープの素・・・１包
卵・・・２個
かぶ(青菜)・・・適宜
塩・こしょう・・・少々
薄口しょうゆ・・・少々
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【作り方】
＊鶏胸肉は皮を除き、小さく切ってから包丁でよく叩き、ねぎ・酒・しょうゆ・ごま油・片栗粉を混ぜてよ～くこねておく。
＊ワンタンの皮に種を小１位ずつのせて包む。
＊水４ｃに鶏がらスープの素を入れ沸騰させ、ワンタンを重ならない様に入れていく。
＊ワンタンが浮かび上がってきたら塩・こしょう・薄口しょうゆで味を整える。
春雨・かぶ(青菜)をいれ、卵を回し入れる。 (卵は必ず沸騰している中に入れてくださいね♪)
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スープ
春雨入りワンタンスープ
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