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2026.01.28
カテゴリ：日々の暮らし
麹やさんで手作り味噌の体験に行きました。
作ったお味噌を食べられるのは、半年先。 そこで、今年は麹やさんの福袋を購入してみた。 中には、麹の味噌や、塩麹などが入っていて、甘酒があった。 神社など初詣に行くとふるまわれる甘酒 余り好きではなかったので、どうしようかと思っていたところ 裏を見ると、米と麹しか使っていない。 お砂糖は使ってないんだ。 酒カスも使ってない、甘麹というらしい。 これ美味しい。 飲むだけでなく、他に使い道はない物か。 色々調べてみたところ、お砂糖の代わりになるようで、 煮物に漬かったり、もちろんパン作りにも使える。 麹やさんの物を色々使ってみたが、福袋を買ったところのものが一番濃厚 リピートしちゃいました。 麹は腸内環境にも良いみたい。 添加物なし。癖になりそう。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2026.02.17 12:36:32
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