|
|
|
2026.04.03
テーマ：パンを焼こう！(16004)
カテゴリ：日々の暮らし
 準強力粉を間違えて山ほど買ってしまったので リュスティックを作りました。 生地がとても柔らかくて、焼くとベチャと平べったい。 これが何とかならないものかと YouTubeを流していたら 生地を張らせる と言ってた。 潰さずに表面を張らせる。 発酵はオーバーナイト。一晩冷蔵庫で発酵しましたが イーストが1gのため、8時間たっても膨らまない。 蒸し器で元の温度に戻す事1時間。 第二発酵。 ぷっくり膨らみました〜。 準強力粉が山ほどあるので しばらくリュスティックが続くかな。 お砂糖なしのパンなので、お気に入り〜 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2026.04.03 09:54:40
コメント(0) | コメントを書く
[日々の暮らし] カテゴリの最新記事
|
|
