[料理]の記事一覧 | がめら日和

豆腐ハンバーグ♪

昨日届いた、闇天さんからの軍事機密便の中のひとつ、コレで豆腐ハンバーグの素 posted by (C)がめら早速、「豆腐ハンバーグ」作ってみました豆腐ハンバーグ posted by (C)がめら豆腐常備しててよかったよ～豆腐ハンバーグって、意外にも初めて作ったかもふわっふわっで、「素」で味がしっかりついて、ソース要らない美味しさでした闇天さん、ゴチでしたまだまだ「ふりかけ」や「紅茶」当分楽しめそうだわ～豆腐ハンバーグ

April 25, 2009

コメント(14)

レッドグローブ！かも～ん♪

またまた贅沢してしまったレッドグローブ皮ごとカリカリ食べれて甘くて美味しい妊娠中、かなりハマったものでしたそういえば、葡萄の皮を食べないのは日本人(日本種)だけらしいですねみにらは初めて食べて、「皮がかたいよ～」夫も、ちょっと食感苦手というまさか初めてじゃあるまいし～「いや～食べたことないよ」という・・・あ！そういえば、あんときは内緒で独りで1パック食べてたっけあ～初めてだったんだ～って誤魔化し…結局、二人が食べ易いように皮を剥いてあげる羽目に…4月の皮剥き当番か味わうどころか作業に追われる…こんなことなら一人でみにらと二人で食べればよかったわ味は爽やか、食感のよいジューシーなレッドグローブチリ産レッドグローブ　2房

April 14, 2009

コメント(16)

初体験♪天草パール柑！！

存在は知っていたものの、食べ方知ってビックリしたのが、宮崎の「日向夏みかん」包丁で黄色い皮を剥いて、残した白い部分(内果皮)も一緒に食べるって…私は、あの渋い内果皮が苦手でも、日向夏のそれは渋みも無く甘いそうな～ある日、何気に八百屋で日向夏を見つけコレは買わねば！！ダッシュ…化粧箱入り…値段見て、即断念で、隣に鎮座してる、これも初めて見た、「天草パール柑」なるものを買ってみる食べ方を店員さんに尋ねたところ、「オレンジのように」って…白いとこ苦手…なのできれいに剥いてみたところおお～～～パール柑 posted by (C)がめらこんなにキレイに剥けるしまた果汁ジュルジュルのジュ～スィ～甘くて程よい酸味が絶妙～柑橘好きの白いとこ嫌いには堪りませんハマりそうです

April 12, 2009

コメント(14)

ハムもどき！？

昨日の続き…「ハムもどき」がきましたハムもどき？ posted by (C)がめら一応、ネーミングは「チャーシュー」だそうでチャーシューなだけあって縛られた跡が…切ってみましたハムもどき posted by (C)がめらちょっと画像じゃ…中、ほんのりピンクです食感は「ハム」とはほど遠いものでしたが、味は野菜と相性いい「ハム」でした

April 5, 2009

コメント(6)

ちくわの燻製♪

絶品です　ちくわの燻製ちくわの燻製 posted by (C)がめらと言っても私でなく知人に作ってもらったのですが今はもう仕事の都合で地元にいないけど実家に帰ってきては作ってくれるちくわを燻しただけの単純なものなのに燻された香りがとても芳しく庶民の味ちくわ、に高級感漂う絶品の逸品に変身してる知人にその気はないので、どちらか業者さん商品化欲しいわ明日はパンと相性バツグンという「ハムもどき」が出来上がる予定これまた楽しみ～

April 4, 2009

コメント(12)

サバ～♪竜田揚げ！

昨日の桜見の帰りに立ち寄ったスーパーで激安！一尾150円の鯖に遭遇！即買いしたものの思ったとおり、くた～っとした身に、脂ものってない塩焼き？煮付け？美味しくなりそうにないわ～ではでは生姜ににんにく醤油に漬け込んで「竜田揚げ」に～鯖龍田揚げ posted by (C)がめらう～ん香味が効いてて美味ご飯にも合うしおつまみにもイケそう生姜としょうゆが味の決め手。お肉屋さんの竜田揚げ粉これもうまい！くちばしなし、ぱくぱくいけます♪イカ1パイから1個だけの珍味！いかとんび竜田揚げお待たせいたしました。再販です！

March 31, 2009

コメント(12)

一口ハンバーグ

ハンバーグ posted by (C)がめら昨日の晩御飯「ハンバーグ」ですいつも大量に作って、お弁当のおかず用にストックしとくので大きさはみにら用に一口サイズですもう当分の間、お弁当ないのについクセでしょうかミニサイズに春休みは始まったばかりちょっとハンバーグ、お弁当に詰めてみにらとお出かけでも花粉飛んでなくて、風邪ウイルスいないとこどっかないかな～～～

March 29, 2009

コメント(12)

お花見料理～？

「体調はどう？」私？いやいやみにらは？という理由付けで母が遊びにきました知人からもらった「山菜料理」を手にタラの芽とナントカの天ぷら山菜天ぷら posted by (C)がめらナントカとは母が知人からナントカってきいたという名前忘れられた山菜タラの芽と似た味の美味しい葉っぱでした筍、セリが入った山菜ごはん山菜ごはん posted by (C)がめらあと、おかずを何品か持ってきてくれて花の無い「お花見」しましたちょっと色々あって落ち込んでた私美味しいもの食べて、少し元気になりました

March 27, 2009

コメント(14)

サムライもスジも燃えた～

WBCサムライジャパンやりましたね～我が家も家族で燃えました試合中、いちいち大声で叫ぶ私はその度、みにらに「ママうるさいよ」って怒られちゃったよ最後は一緒にばんざ～～～いすじ煮 posted by (C)がめら観戦中、にコトコト煮込んだ「牛スジ煮込み」熱い思いが伝わったのかとろっとろ～

March 24, 2009

コメント(8)

しゃちほこ？海老フライ～♪

いつの間にかフォト蔵、復活してました海老フライ posted by (C)がめら我が家の「エビフライ」いつも揚げた後に気づきます…あっ切り込み入れるの忘れただから…いつも「しゃちほこ」みにらはコレが「エビフライ」と信じています海老フライ（エビフライ）（冷凍便商品）サクサク揚げ物！エビフライ　（家族だんらんみんなでごはんぷちサンプルシリーズミニ食品食玩リーメント）

March 23, 2009

コメント(12)

今日のプレッツェル♪

２プレッツェル posted by (C)がめら先日　手作りしたプレッツェルが結構みにらには好評で今日もリクエストに応えて焼いてみましたちょ～カンタンだし、前回、エリリンさんからの要望もありましたので簡単ですがレシピをどうぞチーズプレッツェル材料小麦粉2カップベーキングパウダー小さじ1/4こしょう少々牛乳1/3カップ粉チーズ大さじ４サラダ油大さじ２お好みのスパイス適量作り方１．ボールに材料を全て入れ、生地がまとまるように混ぜる２．生地を丸めて濡れ布巾に包んで30分寝かせる３．粉をふったラップの上で生地をのばし適当な幅にカットする４．オーブンシートを敷いたオーブントースターに、切った生地を並べて８～１０分焼くあら熱を冷ましてから頂いた方が歯ごたえが出て美味しくなりますスパイスはお好みで私の場合は、前回の物足りなさもあり、ガーリックパウダーを増やし、黒コショウを足してみましたもちろん、みにらもご納得のお味私的にも、あの〇リコの「〇リッツ」のあの味にちょっと近づけたような～

March 22, 2009

コメント(11)

プレッツェル♪

みにらが元気になり、昨日は久しぶりの幼稚園も無事に帰ってきましたが、いつもの我が家のパターン親二人が頂きました、また風邪を…夫はそれでもどうしても休めない仕事へせっかく治ったみにらをお外に連れて出かけてあげることもできず。。。切らしてしまった「おやつ」では、久しぶりに作ってみる事にしましたプレッツェル posted by (C)がめら「チーズ・プレッツェル」レシピはコレプレッツェル／レシピ posted by (C)がめら実は10年前の雑誌の付録結構、重宝していますちょっと焼き過ぎて焦がしてしまいましたが、お味はまあまあもうちょっとスパイス効かせた方がよかったかもでも、みにらは美味しい美味しいってバリボリ結構な量が焼けましたので夕飯後の今もバリボリ～よかった～ご機嫌です ★パーティ・プレッツェル★小型サイズの『MINIプレッツェル』ラウゲン液を塗布して焼き上げるという個性的な製法でつくられ、「もちもちっ」とした食感とほど良い塩加減が食欲をそそる一品です。只今ポイント2倍♪　3/23 9:59まで ★素材にこだわったプレッツエル。沖縄限定　黒糖プレッツェル【3000円以上送料無料】

March 20, 2009

コメント(12)

最後のお弁当

お弁当2009 posted by (C)がめら今日のみにらの「幼稚園弁当」長引いた風邪もようやく落ち着いたみにら約2週間ぶりの幼稚園に登園です風邪が治ったら、大好きな「お稲荷さん」をお弁当にいれてあげよう～とずっと前にお揚げを煮て、冷凍しておいたのですが、久し振りの登園の今日が皮肉にも「最後のお弁当」日になってしまいました大好きなお友達と先生と、お稲荷さん年少さん最後のお弁当が楽しい思い出になりますように

March 19, 2009

コメント(12)

ゴメンネ寿司

地獄の確定申告をようやく終え、我が家に元の平和が戻ってきました先日のひな祭りをスルーしてしまったし、この数日の間、ほとんど育児放棄状態だったので罪滅ぼしといってもなんですが、ゴメンネの気持ちをこめて今日はみにらとパパが大好きな「お稲荷さん」を作りましたお稲荷さん posted by (C)がめらちょっと大きさ、カタチ不格好になりましたが、甘くて美味しいんだぞみにらは一気に5個も食べちゃったついでに、昨日もらってきた巻き海苔で、ツナとレタスの「サラダ巻き」サラダ巻き posted by (C)がめら近、我が家も雑穀米。シャリの色がキレイでも、具が真ん中にこなくて…みにらが食べにくそうで…今度はもっと上手につくるからﾈゴメンネ×２だな国内産雑穀米はだか麦 70g焼海苔　手巻き海苔40枚

March 7, 2009

コメント(8)

お雛様と確定申告。。。

いる？いないよ！婿がいないのを確認してから、母が遊びに来る「ちらし寿司」を持ってきてくれましたそういえば、もうすぐお雛様すっかり忘れてたもちろん何の予定も用意もしてなかったので今年の「ひな祭り」イベントは、本日、これで済ませた事にしますだって、今年も来ました・・・怒涛の確定申告まだ、何も進んでいません予定では先週に終わっていたはずですが、ずるずると～来週いっぱいで必ず終わらす！！きっと！！毎年毎年、ぎりぎりで焦りまくる、学習しない私毎年毎年、「来年こそは！」って固く誓うのに、終わった開放感により、その決意は何処へ～明日から徹夜です。。。

March 1, 2009

コメント(6)

菜の花で「春パスタ」～♪

季節感に疎いはずの夫が摘んで来てくれた、「菜の花」おひたしも天ぷらも捨てがたかったけど、やっぱりパスタにしました菜の花香る「春パスタ」う～ん柔らかくてほろ苦くて、美味ッ花粉症なので、こんな時期にあんな場所いけない・・・だから菜の花食べるの何年ぶりだろう～茹でてるときの菜の花の草の香りなんだか懐かしい春の香り？

February 28, 2009

コメント(8)

ワンタンはワンタンに…

餃子の皮を買ったつもりがワンタンの皮だったのはスーパーの店員のどんな魂胆があったのでしょうか昨日の、無理やり作ったシューマイの、残った皮で、今日はワンタンスープを作りました皮も本望だった事でしょう昨日の無様なでろ～んとした、失敗シューマイの写真、UPしたこと、ちょっと後悔してます。。。恥ずいぃ・・・だから「ワンタンスープ」の写真は心のアルバムにしまっておきます・・・

February 25, 2009

コメント(6)

失敗！？うまい？シュウマ～イ～

先日、たまに行くスーパーでいいもの発見皮！？ posted by (C)がめらまだまだ大量にある「焼き餃子の素」で餃子を作ろう～タネを作り、さあ皮に包もうと思って袋から出してびっくりな、なんと四角い…？そうです、、、シールに隠れた部分には「ワンタン」という文字が！？そんな肝心なところに貼りますか…仕方ない、タネは出来てるし、四角い皮といったら、シュウマイも出来るでは？ということで初めて手作りシュウマイに挑戦してみた包み方は、テレビではみたことあるし悪くないなぁ～って感じでしたが、これが蒸したら大変！！元々「餃子」のタネをシュウマイの形に包んだため、水分の多さが加熱したことで立った形をだだ崩し…シュウマイうまい posted by (C)がめらでろ～～～ん悔しい。。。せめて蒸す前の写真もとっておけばよかったま、形悪いですが、味は「素」の味ですから確実に美味しくて…なおさら痛々しかった～ Cook Do 手作り焼餃子 137g

February 24, 2009

コメント(8)

チャーシュー丼♪

先日仕込んだ手作りチャーシュー結果は・・・心配したタレ味も、豚バラそのものを漬け込むことによっていい味に成ってましたタレから取り出すタイミングもよかったのかもしれないけど、美味しく仕上がったようですちょっと軽く炙りにして今夜はチャーシュー丼ですチャーシュー丼 posted by (C)がめら2ブロック作ったので、あとはチャーシュー麺にでも自分が豚バラになりそうﾈ・・・豚バラブロック【フジザクラポーク】北海道興農ファームの興農豚バラブロック500g

February 23, 2009

コメント(6)

ポークdeカレ～♪

以前、ブログ仲間の中で流行った、「手作りチャーシュー」久し振りに作ることにしたのですが…作り方は単純なので、忘れる事もないけど、ただ、漬けダレが問題最初は、なかなかいい味が出せたとは言えなかったものも、作り足ししていくうちに、段々といい味になっていったまさに秘伝のタレしかし最後に作ったのはいつのことやら…冷蔵庫の隅っこにひっそりあった、そのタレは…悲惨なことに…あらためて作ってはみたもののう～ん、やっぱり、あの味は出るはずもない…とりあえず、漬けこんで、仕上がりは24時間後(の予定)今夜の食卓にはあがりませんで、チャーシューになる前にちょいと間引いた豚バラブロックで「ポークカレー」ポークカレー posted by (C)がめら炒めたバラをワインでちょっと煮込んでコクを出してみました我が家はもっぱら「チキン」カレーですが、さすが、豚バラいい仕事してくれます

February 22, 2009

コメント(9)

ホタテをなめるなよ～♪

なめてました・・・先日、スーパーで見かけた冷凍ホタテですが…バター焼きにしたら美味しいだろうな～って買ったものの、そういえば、バター焼き以外にホタテの調理方って思いつかないな～最近、バターも高騰してるし、バターは製菓用(主にパンですが)にとっとかないと、、、で、今回は「マーガリン焼き」で…hotate posted by (C)がめら美味しいけど、やっぱマーガリンじゃ物足らなかった…こんなときバター使わないでいつ使うんだ。。。最近、小麦粉も高騰してるんで、めっきりパンもやかなっくなってるのにね… 【訳あり】北海ゆで揚げ帆立貝　1個36円　激安！！わけあり三陸産殻付ほたて1枚

February 21, 2009

コメント(2)

お米が無い日の～

子鳩ちゃんに翻弄された上に…今日の仕事は久しぶりに予定より遅くなり、しかも、昨日の夜になってお米が無い事に気づき、、、忘れていた～…帰りに買って帰りましたが…今から炊いても遅いし～～～ということで、今夜はパスタにしましたtumapasta posted by (C)がめらツナのクリーミーパスタですクリームソースでなくチーズガッツリです労働の後のこってりですカゴメ　パスタソース　ミートソース　140gカゴメ　パスタソース　バジリコ　33g【1人前】イタリアの太陽を浴びた凝縮旨味トマトのポモドーロ&ツナ

February 19, 2009

コメント(6)

厚揚げかりかり♪

厚揚げの美味さにはまってしまいました！厚揚げの両面をカラッと焼いて生姜醤油とおかかにネギそんだけのシンプルかつ簡単！！atuage2 posted by (C)がめらなのにヤバい！！皮がかりっかりで美味！！こんな美味しい食材、「厚揚げ」の魅力をつい最近まで知らなかった私って…こちらの商品はガシャポンガチャポンガチャガチャ等のカプセル TOY フィギュア商品です誕生日プレゼント等にもお勧めアニメフィギア専門通信販売店です♯男前豆腐店男前スイング2全8種10個フルコンプ絹厚揚げ: ガシャポンフィギュアガチャポンフィギアガチャガチャ人形カプセルトイズガチャ TOYS ガシャ玩具アニメキャラクターおもちゃホビー通販販売ショップ専門店番号 SHOP HOBBY m1toysCjg25B-002117_c

February 7, 2009

コメント(8)

肉汁じゅわっち！！

本日のモラタメですCook Do　手作り焼き餃子　調味料が届きました1箱2回分入り（25個分/1回）が、10箱…ではでは早速！！あ、皮無いし…じゃぁ、今回は皮から作っちゃいましたgyouza posted by (C)がめら皮の薄さも大きさもまちまちなもんで…不細工ですが、nikuju posted by (C)がめら肉汁がじゅわ～～～～！！この調味料のみそはここにあり！美味、美味でした！！毎日作っても、あと3週間分ありマス…

February 6, 2009

コメント(8)

厚揚げ♪

スーパーの試食販売で、厚揚げをフライパンでカラッと焼いてポン酢をたらすだけのシンプルな料理の美味しさに驚いたアツアゲってうまいじゃんatuage posted by (C)がめらあんかけにしてみました厚揚げにしろ豆腐にしてもこの美味しさに気づいたのはここ最近かも…以前（若いころ）は、何でこんなもんが美味しいのか理解できなかったが…笑点で笑うようになったら歳だ、っつうのと一緒かな…日テレのご長寿番組◆笑点◆マスコット根付ストラップ(山田くん)

February 4, 2009

コメント(6)

ミートソース？パスタ

久し振りにミートソースを作るpasta posted by (C)がめら多めに作って小分けしてフリージングちょっとけちってキャベツで嵩増ししちゃった…ので、ミートソースっつうよりトマトソースに近いかも。。。これにガッツリ粉チーズかけて～美味っ 80%OFF！感謝の気持ちで80円！お洒落で丈夫な白いお皿！白い食器　デザートプレート（楕円皿）貝殻【bargain-1023】 6角形の白いお皿♪

January 28, 2009

コメント(4)

てりやきチキン♪

前々から気になっていた、ヨシダソースを買ってみました保存料無添加本醸造の醤油をたっぷりと使った、コクのある風味豊かな万能のたれです。ヨシダソース 645gオリジナルグルメソース（グルメのたれ）本来、バーベキューソースとは焼いたお肉にかけて使うものだと思っていましたが、首にかかっていたレシピ本には煮込みや漬けなどいろんな料理方が載っており、多様に使えるもんだと知りましたとりあえず、鶏肉を漬けにしておいて焼いてみましたteriyaki posted by (C)がめらかんたん！「照り焼きチキン」ですいわゆる、ヤバイです！！ヨシダさんスゴイ！

January 22, 2009

コメント(0)

ツナのまきまき～♪

今日のおやつ～以前、大量買いしたホットケーキミックス美味しいけど・・・いい加減飽きますそこで、生地をクレープっぽい薄いものに焼き、ツナマヨとレタスをまきまきしてみたツナのまきまきツナのまきまきロールですもともとの生地の甘みとツナマヨの塩気が意外とマッチ次は、ウインナまきまき～業務用ホットケーキミックス（奥本製粉)1014PUP5 プロ御用達！蒸しパンやドーナツも簡単に作れます！！奥本製粉のホットケーキミックス（1kg）

October 16, 2008

コメント(14)

鶏から揚げのオイスターソース炒め

先日、多めに揚げてフリージングしておいた、から揚げを、オイスターソースで炒めました posted by (C)がめら酢豚ならぬ、酢鶏もいいけど、オイスターソースもイケる

October 13, 2008

コメント(0)

タコライス♪

沖縄出身のバイトスタッフT君から、帰省したお土産にいただいたタコライスの素で今日の晩御飯「タコライス」です(C)がめら何年ぶりに食べたろう～美味いなぁ～

October 12, 2008

コメント(0)

パイナップルズ！？

パイナップル二つ…パイナップルズ posted by (C)がめら一か月ぶりにあった父にパイナップルを二つもらった以前、メロンを「孫に」ともらったときに私がとっても嬉しそうにしていたからとその後、何度もメロンが続いた肝心の孫・みにらはメロンがあまり好きでなく…それを言えずにいたのだが、あまり続いても、みにらにも父にも悪いかも～と思い「敢えて言わせてもらうと…みにらはパインが好き」と言うと、そうだったのか、それはそれに越したことはない、だってメロンより安価だもんなぁ～とそれからは延々とパインが贈られるようになったスイーティオパインって甘くておいしいんだけどね～二つも一度にもらっても。。。ね～腐っちゃう前にカットして、一個分は冷凍しとく事に次なるは、何か保存がきくモノを…ドール　星型パインアップル　”コズミック”「パイナップル紅茶（Pineapple Tea/パイナップルティー）」カップ用△ティーバッグ 5コPack　優しい味わいに爽やかな酸味を感じる甘い香り。 Dole　スターシェイプ　パインアップル　432g

September 20, 2008

コメント(0)

今日のお弁当♪

今日のみにらのお弁当です posted by (C)がめら今日のいちおしはスコッチエッグです先日Qちゃんさんとこでみかけたミニサイズのスコッチエッグこれはみにらのお弁当にいいかも～ちょっとマネさせてもらいました朝バタバタで作って急いで撮ったので、写真も暗いけど。。。お弁当グッズ「お絵かきペンシル」があればかわいいイラストや文字が自由に書けます！!お弁当グッズお絵かきペンシルひと口サイズがかわいい！お弁当作りにも使えて便利♪【にぎっ手みてみて】（お弁当グッズ/キッズ）にぎっ手みてみてパート2 neu パート2 【キッチン・日用品雑貨・文具お弁当グッズ】

September 19, 2008

コメント(0)

手作りパンでサンドイッチ♪

今日のひとりランチですサンドイッチ posted by (C)がめら小麦粉高騰の中、特に高い強力粉は買えず…ましてやパンなんて！ちょっと前から比べると今の値段にびっくりだで、せっせとHBで薄力粉パン焼いてますイーストで調整しながらですので、たまに膨らまない失敗もあり。。。今回はまあまあｶﾅホームベーカリーのパンとお菓子TWINBIRD/ツインバードホームベーカリーPY-D537VO(PYD537VO)【楽天最安値に挑戦】気になる・・・おもちが変化した“新しい日本の主食”ですモッフルメーカー朝食から夕食,おやつまで、食物アレルギーで主食のメニューにマンネリの方にとても便利です

September 18, 2008

コメント(0)

エアコンと手作りピザ！

毎日毎日暑い日が続きますが・・・我が家では未だにクーラーを使っていません夫も私も、どちらとも使おうと言い出さず・・・先日、二人とも仕事で居なかった日曜日みにらを自宅で母に見てもらっていたところ、さすがに暑さに耐えられず、クーラーを使った母後日、それを知った夫は、「何～！？うちは今年、クーラー禁止だろ～！！」そうだったんですか…？私は知りませんでしたが。。。結局、未だに私も意地もあり、「クーラー」なんて口に出せませんこうなったら根競べだねだって、電気代、少しでも節約してお金貯めて「ミシン」買いたいもんね～節約昼食　薄力粉ピザですピザ2008 posted by (C)がめら生地を私が作って、トッピングは夫節約のために「薄力粉」なのに夫が「とろけるチーズ」を2枚使ってしまい、（我が家の鉄則！チーズは1日/1枚）のちに大ゲンカだってミシン買いたいもんこんなことケチっても、遠いなぁ～ brother ブラザー　刺しゅうミシン　イノヴィスINNOVIS P-100α［P100］キャラクター刺しゅうと先進の使いやすさで、もっと手づくりが楽しくなる！

July 27, 2008

コメント(12)

プルプル！牛スジ煮込み～♪

ず～っと前から「スジ煮込み」を食べたい（作りたい）と思っていたものの、なかなかお手頃なスジに出会えず…近所のお肉がお安いスーパーに、いつ行っても「売り切れ」なスジ噂では商売人さん達が開店前から並んで買い占めてるらしい先日、たまたま別のスーパーでお手頃な牛スジGET早速、作ってみました「牛スジ煮込みスープ」スジ煮込みスープ posted by (C)がめら結構、時間かけてコトコト煮込みましたスジがプルプル！これまたコラーゲンたっぷりねこれには夫も大喜びで、そんなに量はたくさんなかったので「もっとガッツリ食いたい！！」ということで、今度、朝から並んでくれるそうな～次は「牛スジ」でカレーもアリ牛スジカレー

July 14, 2008

コメント(12)

ラクベジ煮込みでカレー～♪

昨日の鶏手羽元のラクベジ（野菜ジュース）煮込みでカレーですposted by (C)がめら甘くて、ちょっと酸味の利いたカレーになりました手羽がほろほろになり、いい感じのチキンカレーです普段、家のカレーがすすまないみにら（幼稚園のカレーが甘すぎる！！）このカレーはお気に召したよう一気にかきこんでましたミラノ風　スパイシーチキンカレー　ピッツァ【定価の20％OFF】やおきん　Y1うまい棒チキンカレー味30入

July 13, 2008

コメント(8)

鶏手羽元のラクベジ煮～♪

昨日の晩御飯鶏手羽元のラクベジ煮鶏手羽元と野菜を、ラクベジ（野菜ジュース）で煮込みました味付けはコンソメと塩コショウことこと煮込んで、お肉もとろとろコラーゲンたっぷり明日はこれで「カレー」かな

July 12, 2008

コメント(4)

アップルマンゴー！

先日、久しぶりに会った父から、「孫へ」とアップルマンゴーを貰うこんな高級（？）な果物、食べた事ないせいぜいフィリピンマンゴーくらいどうやって食べるんだろうとりあえず切ってみた切り方正しいのかな・・・？たぶん、テレビでみたアップルマンゴーは・・・こんな切り方してたような～美味しいんだけど、熟れてる部分とそうでない部分で味のムラがあり・・・なんせ、食べた事ないし知識も勿論ないので熟れ頃も解らず。。。・・・今度、父に会ったら、メロンをリクエストしようアップルマンゴー　メキシコ産

June 12, 2008

コメント(14)

ふわふわホットケーキ～♪

先日届いた粉モノでホットケーキを焼いてみました粉がいいのか、腕がいいのか、はたまたホッとサンドメーカーがいいのか超ふわふわです　まるでスポンジケーキです・・・夫と二人、自分たちの子供の頃のホットケーキってボソボソしてて、冷めたら固くなって。。。いい世の中になったな・・・みにらは幸せだなぁ～ってつくづく思ったぁ～ダブル・ホットサンドメーカー（フッ素樹脂加工）

June 10, 2008

コメント(7)

カレー屋さんのカレー・・・？

夫のリクエストにより、「カレー屋」さんの、あのさらさらカレーを作る野菜とお肉を煮込んだ鍋の中をバーミックスでちゅい～ん後はルーで仕上げてこんな感じのさらさらカレーに野菜の甘味が良く出る事で、甘口のカレーはさらに甘口になり・・・美味しいんだけど、カレー屋のカレーというよりは、あのレトルトカレーのようなお味に・・・ちなみに夫はこれにたっぷりのデスソースをかける私は、やっぱり、あの野菜ゴロゴロの家庭の味、的なカレーが好きだがぁ～

June 2, 2008

コメント(9)

モラタメ！やわらか鰹厚削♪

モラタメさんから届きましたタメ「やわらか鰹厚削」ダシはもちろん、料理にそのまま使えてさらにそのまま食べられますパパはマヨでおつまみに娘・みにらはおやつにと一袋をあっという間にペロリ～でしたまだ9袋もあるぞ

May 29, 2008

コメント(2)

涙の鶏チリ。。。

辛いもの好きの夫の為に買ってみた、チリソースちょっと味見してみると、う～ん甘くて・・・辛いチリソースまさにエビチリのお味早速、エビチリならぬ鶏チリを作ってみました夫は「ウマイウマイ」とご飯を何杯もおかわりしてました・・・私は、美味しいんだけど、後から来るパンチの効いた辛さに涙が止まりませんでした以前、これで死にましたスモーキーでフルーティーなテイストのデスソースを代表するホットソースです。ブレアーズ・ホットソースオリジナル・デスソース150ml

May 28, 2008

コメント(10)

たらの芽～♪

久しぶりの更新・・・なんだか、色々あって、めまぐるしい日々でした旬！「たらの芽」が我が家にも来ました母から、もらい物をおすそわけ早速、天ぷらに～何年ぶりだろう～たらの芽なんともいえない甘さと香りがたまりません結構な量、大皿にいっぱいになるくらいありましたが家族３人でペロリ～でした

May 13, 2008

コメント(4)

薄力粉でパン！その2～♪

先日、紹介した「薄力粉でパン」ですがあれがまぐれであってはならない！と検証してみる（自身、ネットでのレシピに裏切られたので・・・）３回目ですそれなりに完璧です皮はパリパリの中ふっくらですしかし、、、焼きたては強力粉のそれに負けないほどですがスライスして冷めたものは、ちょっとパサパサ感、否めませんでも、我が家では、もっぱら食パンはピザトーストかサンドイッチなどで食べていますそういう加熱、加工に依れば、なんら劣る事はありませんが「パン」にこだわる方にはオススメではないかも～・・・あしからず・・・ちなみに・・・昨晩のパパの夜食ピザトーストです超安上がりの激ウマウマどころかブタの元ですが・・・

May 6, 2008

コメント(10)

冷やし中華～♪

まだまだ５月に入ったばかりだというのに・・・もう夏が来たかのような暑さです～そんなわけで、昨日の晩御飯は今年お初の「冷やし中華」にしました３人前　ハムが無かったので、今回は蒸し鶏にしました彩り地味ですね・・・でも、レモン風味のタレで、さっぱりとして美味しかった

May 4, 2008

コメント(14)

薄力粉でパン♪

季節の変わり目・・・なかなか家庭内に蔓延した風邪菌は去らず・・・４日ぶりにみにらは登園できた次第・・・さてさて、先日、中力粉で見事に失敗したパン作り今度は薄力粉でどうにかならぬものかとしかも、お手軽にホームベーカリーでそもそも強力粉と薄力粉の違いとはＨＢの説明書から察するにたんぱく質の量の違いそれで膨らみの違いが出るもようでは、膨らみの素となるイーストを増やしたらどうだろう漠然とした考えのもと、やってみるなんとこんなに立派なパンが薄力粉でしかもホームベーカリーでパンやケーキってデリケートだから分量もシビアなものでも、、、意外とうまくいくものだやっぱり料理のきほんはテキトー　【送料無料】ナショナル(National) 【在庫あり！即納！】1斤タイプ自動ホームベーカリー SD-BH101-P (ペールピンク) SDBH101P

April 24, 2008

コメント(10)

サッポロ一番プレミアリッチラーメン♪

先日届いたモラタメさんのタメサッポロ一番プレミアリッチラーメンしょうゆ味/みそラーメン/塩らーめんプレミアリッチしょうゆ味ノンフライ麺がもちもちしこしこでまるで生めんですさすがプレミアリッチ

April 17, 2008

コメント(8)

ころころコロッケ～♪

おひさしぶりの更新～案の定、みにらにうつった風邪がパパへ～私～みにら～・・・風邪の家族内感染どうどう巡りでしたどんだけ日記書いてなかったかなぁ～少し元気になったところですで、パパとみにらのリクエストによりコロッケを作りましたみにら用兼お弁当にも便利なころころミニサイズですやっぱ、コロッケにはキャベツの千切りねぇ～お弁当にピッタリの一口サイズのビーフコロッケです！ミニビーフコロッケ肉のいつきお肉屋さんの牛肉コロッケ（北海道男爵いも使用）1個からご注文頂けます

April 16, 2008

コメント(8)

またまた風邪。。。

今日は幼稚園の始業式（親子登園）風邪がようやく良くなってきた私なのにやっぱり、ココにきてみにらへ感染してしまった咳がひどいので始業式は欠席したけれど。。。早く治ってくれないと数日後の「保護者役員決め」にお休みするような事になって居ない間に勝手に役員にさせられでもしたら大変だでも、いつもの感染パターンでいくと・・・この後パパへ、そして私へ戻り、それからまた・・・おまけ今日の晩御飯飽きもせずに、、、また昆布食べてます。。。だってみにら大好きなんだもんチェブラーシカ最近ハマッてます・・・

April 7, 2008

コメント(13)

失敗から・・・ピザパン♪

パンを焼きたいな～・・・とは思ったものの、強力粉が無い。しかし中力粉や薄力粉は買い置きがあるでは！と、中力粉や薄力粉でパンを作るべく、ネットのレシピサイトで探してみたところ、カンタンそうな中力粉で作るレシピを見つけた完成すればこんなパンになる→しかし・・・一次発酵の時点で、コレは無理(失敗）だと気付くその前に、粉の分量に対して水の量が多すぎるような疑問はあったのはあった・・・やはり水分が多いのかべったり生地になった（そもそも、そのレシピが正しいかという保証は無いのかも）捨てるのもモッタイナイのでバットに伸ばし、急遽、ピザパンに変更失敗から生まれた「ピザパン」ちょっともっちり感はあるもののなかなか美味しかったできればＨＢで作れるレシピなんてないかな～懲りないワタシ・・・「フェミニー」ピザカッター　WMF　プロフィプラス　ピザカッター21cm＜018WF-1214＞

April 6, 2008

コメント(12)