なないろ畑さんの野菜たち

一昨日の夕食。 日曜日に仕入れた、なないろ畑さんの野菜をたっぷりいただきました。 わたしの大好物、ズッキーニ♪ 包丁で切ったら、すごいっ！ 断面から、水分があふれ出してきました！ 新鮮野菜は、こんなにみずみずしいんだぁ…。 ひとり台所で感動。 思わずカメラでパチリッ。 さてさて、お料理…。 ズッキーニ…といえば、やっぱり（？）ラタトゥイユ…ということで。 ベーコンと野菜を炒めて、ホールトマトを入れてじっくりじっくり煮込みました。 ズッキーニの甘みがたっぷり味わえて、おいしい～！ スパゲティにかけていただきました。 もうひと皿は、シンプルに。 じゃがいもをゆでて、皮ごといただきました。 味つけは、塩だけ。 ズッキーニはさっと揚げて、こちらも塩だけでいただきました。 野菜の味をしっかり味わうことができました。 野菜たっぷりのごちそう晩ごはん♪ なないろ畑さん、ありがとうございました。