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大人な時間 2幕目

2021.07.29
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テーマ:京都。(5701)
カテゴリ:食べ物
メインはフランス産鴨です。
柔らかい〜。
オレンジソースが香り高いのに添えてあるお茶のフレークをつけて食べると
お茶の香りも負けてなく
互いの香りと風味を引き立て合う。
びっくりな美味しさ‼️




天使のエビのプティング オマール海老ビスクソース。
写真ピンぼけてしまった💦



トマト冷製スープ。
中にトウモロコシソルベが隠れてる😉
トマトの酸味とトウモロコシの甘味 
ポタージュの滑らかさとソルベのシャリっと感の食感刺激。
絶品です!



フォアグラとアボガドのプレッセ。
はーーー美味しい。








最終更新日  2021.07.30 11:15:33
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