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2021.09.06
テーマ：●食べた物の画像♪(84911)
カテゴリ：食べ物
  朝からこんな手の込んだテリーヌが食べられるとは！ 透き通った冬瓜が口に入れると溶ける。 魚介の旨味にスープで煮たセロリの歯触りと爽やかな香り。 タプナードソースはアンチョビの濃厚な塩味強めがアクセント。  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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冬瓜のテリーヌを朝からなんて、
こってるねー。あんまりないよね。 写真で、四角い冬瓜と緑のアスパラの間はお魚？ 朝からゆったり味わって、 一日、豊かな気分ですね！ (2021.09.06 08:04:30)
おはようございます京野なすけさん。
魚介のセビーチェって書いてあるのでググってみると マリネらしい😁 すり身ほどは細かくなかったけど 食感あるくらいにざっとプロセッサーかけてあるような 白身とエビと帆立かなあ。 緑のはスープ煮セロリでした。 香りが新鮮。 人が作ってくれた旬の綺麗なお料理って 心もいただいているようで私の元気の源です😉 (2021.09.07 06:58:39) |
