質素でシンプルだけど豊かに暮らしたい

１０年使ってきた包丁が

根元からばっきりと折れました。

包丁って壊れるんですね。




この包丁重いし、

持ち手と刃の継ぎ目に汚れが溜まるから

すごく気に入らなかったので

やっと買い換えられると思わず喜んでしまった。


案の定、根元のところが錆びて

折れてしまったみたい。

冷凍したちくわを切ってただけなのに・・・


そして前からずっと欲しいと思っていた

刃と柄の部分が一体型の包丁。

ついに手に入れた。

サイズも少し小さくなりスッキリ。




継ぎ目がない包丁ってどんなものかと思ってたけど

ホントに一つの金属の塊なんですね。


これで根元の汚れに悩まされなくなると思うと

うれしすぎて調理がちょっとだけ楽しみになりました。

きっと最初の内だけ。


今回新調したのはヴェルダンという日本製の包丁。

数年前にオールアバウトでおススメされてたのを見て以来

新しく買うならこれと決めていました。

届いて箱を見たら

燕三条の包丁でした。

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少し前に燕三条の

金属製のトングを買って

今でも使うたび気分が上がるから

さらによかった♪


包丁は１本しか持ってないので

ネット注文して届くまで中１日

簡単な調理しかできませんでした。

包丁ないと困りますね。

柔らかいもの限定で

刃の部分を持って切ってました。


調理器具は極力１種類しか持たないようにしてるから

今回壊れた気に入らない包丁の様に

本当に気に入ったものじゃないと

使うのが辛いと痛切に感じたのです。


あっさり買い替えればよかったのだけど

もったいないが発動して

わざわざお金を使ってまで

新しく買い替えることはしませんでした。


しかし、今回買い替えてみて

こんなにもモヤモヤしながら使ってたんだなと。


断捨離の

「自分のお気に入りを使う」というのが

本当に身にしみた。


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