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2013/02/25
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カテゴリ:おいしい健康

  • ssoba.jpg

そば打ち道楽の極致ともいえる二郎蕎麦。求真堂の鈴木二郎さんです。その弟子は何人もそば専門店を構えているのに本人は店を出さない。予約があったときだけ疎開先である郡山市安積町日出山の自宅で蕎麦会を催す。だが1月半ば、愛犬と散歩中、慣れない残雪の凍ったアイスバーンでで滑ってころんで右腕を骨折してしまった。昨年暮れ、厨房を改修して年明けから使えるように用意したというのになんとも不運に見舞われました。

今回は、福島からの蕎麦打ち修行にきてくれている方が蕎麦を打ってくれたものをいただきました。11月1日~3月31日までが秋蕎麦の美味しい季節だとのことです。

  • s二郎そば.jpg






最終更新日  2013/02/25 04:45:04 PM
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