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2018/06/13
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かつて郡山市は焼き鳥とらーめんの街と云われました。最近は楽都郡山との冠をつけているので今もそういわれているのかは定かではありませんが、美味い焼き鳥、美味いらーめんが口にできるなら冠うんぬんはどうでもいいかも!!

約40年前、この街に移り住んだころ、今でも営業している花春酒蔵・河童で焼き鳥を食べるときに初めて目にしたつけダレに「じゅうねんみそ」がありました。これをやきとりにつけて食べると美味しかった少し痺れを感じたのは山椒入りだったのかもしれません。最近はとんとご無沙汰しているので機会をつくって足を運んでみましょうか。

肝心の焼き鳥ですが、焼き鳥の暖簾を掲げてはいるもののその実は焼きトン、豚肉であることが多い。焼き鳥の串刺しの形をとっているので焼き鳥と呼んでいるのかな!名称偽称であることを指摘する人は見たことがないのである。鳥皮は鶏の皮焼き、ボン尻もある、砂肝もある、鳥肉串もあるわけです。これはメニュー書きを見て判断するか、店の人に確認すれば一件落着かもネ。









最終更新日  2018/06/13 06:16:49 PM
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