菊の花の天ぷら

数年前に、大輪の菊の花の鉢植えを購入したことがあった。目的は花を観賞したあとに大きな菊花を天ぷらにしてみたかったのです。菊花は半切りにして天ぷらにしましたが大きすぎて難儀でした。 その後、地植えにしたのです。手をかけて土づくりからやらないと大玉の菊花にならないことがよくわかりましたが、食用にするには差し支えありません。こんもり大きい菊花よりも扱いやすいかも！と云うことでそろそろ今年も食べごろでしょうか (^_-)-☆ 数年間に購入したときは、こんな感じに咲いてました。 来年は移植して一鉢、土づくりから菊を育ててみましょうか！