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2021/03/04
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テーマ:手作り餃子(15)
カテゴリ:食の楽しみ
磐梯熱海駅から西80m行くと霊泉、元湯がある。江戸時代以前から地元民に愛され続けて温泉である。そこで顔を合わせる温泉仲間から耳にした情報。「行者ニンニクで餃子をつくると美味しい餃子ができる」という話しだ。名前は聞いたことあるが口にしたことがない行者ニンニク。売られているのも見たことがない。

美味いと言われれば耳に残るではないですか。近所のスーパーに寄ってみたらその行者ニンニクが置いてあるではないですか。JA全農山形経由でした。さっそく豚挽肉、餃子の皮をいっしょに購入してきて調理したわけです。手作り餃子は約1年ぶり位かも。

餃子は最近は、もっぱら水餃子です。沸騰したお湯に泳がせれば完成です。行者ニンニク餃子は美味しかった。またぜひ食べたい餃子となった。ひさしぶりにレシピサイト、クックパッドにも載せた。




















最終更新日  2021/03/05 09:07:28 PM
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