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国分寺市本町「ちょい呑み処半兵衛」へ行く。。。「ちょい呑みセット」

「殿ヶ谷戸庭園」での庭園巡りを終え本日の一次会会場へ向かう事、徒歩で6,7分程　　そう国分寺市本町にある「ちょい呑み処半兵衛」で、あります。　16時15分頃の入店で先客ＺＥＲＯ　右奥の二人掛けテーブル席に腰掛けて特にメニューが無かったので　　　外の看板でチェック済　注文は　　　ＱＲコードをスマホで読み込んで･･･　まずは　　プレモルで乾杯！　週初めの仕事を午前中で終えて一次会会場「ちょい呑み処半兵衛」で飲むプレモルマジ、格別ですね♪　最初のおつまみは　　有料のお通し￥390円だって　　でもね中々旨い♪　で三品選べる最初のおつまみは　　「豚バラタレ」　これも　　中々に旨いんだな♪　だ・か・ら　　こだわり酒場のタコハイ飲み始めちゃうんだな♪　そして追加のおつまみ2,3品目は　　玉子とちくわぶのおでん　これも　　　　中々旨いんだな♪　これを食べ終えて･･･お愛想！　　〆て￥1,490円也　まーまーこんなもん･･･ですかね･･･　ご馳走様でした！　では、では

2026.05.31

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男の料理「三種の総菜パン(マヨコーン＆フランクフルト＆胡桃チーズ)」

本日、週末休み　確か九州沖縄地方は梅雨入りをした様な気がしたのですが･･･　関東は･･･まだ･･･でしたよね???　早朝から快晴で30℃の真夏日予報　そんな五月最後の休日にこれらの食材達で　　Let's cooking!　まずは　　　ドライイースト1gと砂糖7.5gをぬるま湯58.5gに入れ　　予備発酵イースト作り　お次はボウルに　　強力粉100g、クリーミーパウダー、塩　　予備発酵イーストを流し入れ　　混ぜ混ぜ　　混ぜ混ぜし粉っぽい所が無くなったら　　台に移し･･･バター風を加え･･･捏ね捏ね6分　　表面がつるんとしたら　　一次発酵開始・終了後　　生地君が成長してくれたので　　台に移し･･･三分割にし　　濡れ布巾を掛けベンチタイム10分後　　生地を成形し二次発酵開始・中に　　　マヨコーン作り　そして終了後　　生地に具材や装飾を加え　　200℃で予熱したオーブンで180℃で18分焼き焼き　　まずは　　麒麟淡麗プラチナダブルで乾杯！　週末休みの午前中早くから自宅で飲む麒麟淡麗プラチナダブルマジ、格別ですね♪　出来上がったおつまみ達は　　これ　　「フランクフルトパン」に　　「マヨコーンパン」と　　「胡桃チーズパン」　そのお味は　　　うん、うん　　　うん、うん　　　うん、うん　どれも･･･美味しいんだな♪　だ・か・ら　　「まる」の冷飲み始めちゃうんだな(＾＾；　では、では

2026.05.30

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「国分寺市の観光スポット⑦」へ行く。。。「殿ヶ谷戸庭園」

「早稲田実業学校中・高等部」での観光を終え次の目的地へ向かう事、徒歩で７，8分程　　そう「殿ヶ谷戸庭園」で、あります。　こちら「武蔵野の自然の地形、すなわち段丘の崖にできた谷を巧みに利用した「回遊式林泉庭園」。崖の上の明るい芝生地と崖下の湧水池、樹林で雰囲気が一変する造園手法がみどころのひとつです。」との事。　まずは　　券売所で入場券を購入　　￥150円也　　　うん、うん　　　うん、うん　　　　うん、うん　　　うん、うん　　誰か･･･溺れたんですかね???　　　うん、うん　　　　うん、うん　　　中々見所満載でしたね！　では、では

2026.05.29

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長野県長野市「裾花峡天然温泉宿うるおい館」へ行く。。。「雪柳の間　一泊二日二日目」

親戚7人での楽しく盛り上がった宴会を終えその宴会場の部屋にて･･･従兄と二人で就寝　一夜明け五時頃に起床し･･･善光寺までWalkingで往復その後早朝六時から始まる　　温泉に入浴朝温泉･･･最高ですね♪　入浴後7時頃に親戚達と向かった先は　　朝食会場の「湯あがり亭」で、あります。　で朝食は　　中々のラインナップ　　　まずは　　お味噌汁で喉を潤します！　　具はえのきにわかめに葱ちゃんホッとするお味なんだな♪　で　　納豆ご飯に　　玉子焼きに　　信州サーモンに　　西京焼き???　　うるおい館手造り豆腐　Ｔｈｅ朝食メニューなんだな♪　最後にデザート　　豆腐ヨーグルト信州リンゴジャム添えを頂き　ご馳走様でした！　朝からお腹一杯一杯です(＾＾；　では、では

2026.05.28

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長野県長野市「裾花峡天然温泉宿うるおい館」へ行く。。。「雪柳の間　一泊二日一日目」

はくたか530号は定刻より若干遅れて14時20分　　長野駅到着　駅にはお母上様の7人姉妹の長女の息子さん(従兄)がお出迎えみどりの窓口にて帰りの新幹線の切符を購入後従兄の運転する乗用車でお母上様の所縁の場所を巡って頂き　その後訪れた場所は　　長野市妻科にある　「裾花峡天然温泉宿うるおい館」で、あります。　受付にて　　チェックイン手続きを行い今宵の寝床は　　　「雪柳」の間　お部屋は　　　　こんな…感じ･･･で　　温泉・入浴後　　親戚7人で宴会開始！　まずは　　大生で乾杯！　週末金曜日の仕事を午前中で終えて「裾花峡天然温泉宿うるおい館」で親戚達と飲む大生マジ、格別ですね♪　　で用意されたお料理は　　　　中々豪勢なラインナップ♪　　　　　そのお味は　　　うん、うん　　　うん、うん　　　うん、うん　　　うん、うん　どれも･･･美味しいんだな♪　大生の次は日本酒にどぶろくたらふく飲んで　　大盛り上がり♪　最後に　　　信州そばと　　デザートを頂いてご馳走様でした！　親戚の皆々様楽しい時間を過ごす事が出来ました♪ありがとうございますm(__)m　では、では

2026.05.27

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男の料理「チキンハンバーグのバケット風サンド＆明太フランス風」

本日、平日休み　朝から至って快晴今日も暑くなりそうですね！　そんな本日もこれらの食材達で　　Let's cooking!　まずは　　　ドライイースト1gと砂糖7.5gをぬるま湯85gに入れ　　予備発酵イースト作り　お次はボウルに　　強力粉75g、全粒粉50g、塩　　予備発酵イーストを流し入れ　　混ぜ混ぜ　　混ぜ混ぜし粉っぽい所が無くなったら　　台に移し･･･捏ね捏ね6分　　表面がつるんとしたら　　一次発酵開始・終了後　　生地君が成長してくれたので　　台に移し･･･三分割にし　　濡れ布巾を掛けベンチタイム10分後　　生地を成形し型に置き二次発酵開始・終了後　　生地に粉を掛け、切込みを入れ　　200℃で予熱したオーブンで180℃で20分焼き焼き　すると　　まーまーですかね･･･　これを冷ましてる間に　　明太マヨ＆明太バター風作り　まずは　　麒麟淡麗プラチナダブルで乾杯！　平日休みの午前中早くから自宅で飲む麒麟淡麗プラチナダブルマジ、格別ですね♪　出来上がったおつまみ達は　　これ　　「チキンハンバーグのバケット風サンド」と　　「明太フランス風」　そのお味は　　　うん、うん　　　うん、うん　どちらも･･･旨いんだな♪　だ・か・ら　　「まる」の冷飲み始めちゃうんだな♪　では、では

2026.05.26

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「国分寺市の観光スポット⑥」へ行く。。。「早稲田実業学校中・高等部」

「ＡｎｎＢｅｅ(アンビー)製造直売所」でお土産を購入後次の目的地へ向かう事、徒歩で30分程　　　そう「早稲田実業学校中・高等部」で、あります。　こちらを「観光スポット」として扱って良いものなのか？意見は分かれるのかもしれませんが　「早稲田実業学校高等部」出身のプロ野球選手は2026/4/16現在26名らしく　「世界のホームラン王」で「国民栄誉賞受賞者第1号」の「王貞治」さんを始め　　　空前の「大ちゃんフィーバー」を巻き起こした「荒木大輔」さん　「ハンカチ王子」と呼ばれた「斎藤佑樹」さん　現在もプロ野球選手として活躍している「清宮幸太郎」選手等々　層々たるメンバーが名を連ねております！　立派な観光スポットですよね(＾＾；　では、では

2026.05.25

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国分寺西元町「ＡｎｎＢｅｅ(アンビー)製造直売所」へ行く。。。「武蔵国分寺サブレ」

「武蔵国分寺」での観光を終え次の目的地へ向かう事、徒歩で五分程　　そう「ＡｎｎＢｅｅ(アンビー)製造直売所」で、あります。店内は　　　　　こんな感じ･･･　で購入したお土産は「イベント菓子(武蔵国分寺サブレ)」×3　〆て　　￥1,500円也と手提げ袋代￥11円也｜　　お持ち帰りし同僚達と美味しく頂きます♪　では、では　

2026.05.24

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ＪＲ上野駅構内「ＮeｗＤays」へ行く。。。「ランチパックたまご＆三元豚のやわらかロースかつサンド＆アサヒスーパードライ」

「はくたか565号」に乗車する前に腹ごしらえ･･･って事で向かった先は　写真を撮り忘れましたが「ＮeｗＤays」　まずは　　アサヒスーパードライとお茶で乾杯！　週末金曜日の仕事を午前中で終えて新幹線のホームでお袋様と飲むアサヒスーパードライマジ、格別ですね♪　おつまみは　　「ランチパックたまご」と「三元豚のやわらかロースかつサンド」　そのお味は　　　うん、うんどちらも･･･メチャ･･･旨いんだな♪　いや、しかし　　コンピニメシも高くなりましたね(＾＾；　でこの後「はくたか565号」に乗車したのですが　な、な、なんと自分達2人以外一両全てが修学旅行の中学生達　引率の先生になった･･･気分です(＾＾；　では、では

2026.05.23

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長野県長野市へ行く。。。「はくたか565号」

本日今月二回目の半休を頂きお母上様のお供としてこの後13：30発「はくたか565号」に乗り　　長野県長野市へ向かいます！　お母上様は長野県出身で7人姉妹の6番目　今回の目的は姉や妹とお久し振りに再会する事一泊二日の旅行となります。　楽しみですね♪　では、では

2026.05.22

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「国分寺市の観光スポット⑤」へ行く。。。「武蔵国分寺」

残念ながら休園日の為、「旧本多家住宅長屋門」の全貌は伺い知れなかったのですが気を取り直して次の目的地へ向かう事、徒歩数分　　そう「武蔵国分寺」で、あります。【国分寺建立】「聖武天皇、諸国に国分寺建立の詔を発布。武蔵国では国府（現在の府中市）北の広大な平地と、豊かな湧き水に恵まれたこの地に天平宝字年間（757－65）頃に建立されたと考えられている。僧寺と尼寺を合わせた寺地は推定で東西1.5ｋｍ、南北1㎞。全国でも最大級の国分寺であった。　国分寺は正式には僧寺を「金光明四天王護国之寺」、尼寺を「法華滅罪之寺」という。　寺域内には、本尊を安置する金堂、経典の講義などを行う講堂、七重塔、鐘楼、中門などが配置された。なかでも七重塔は、残された基壇などから推定して、往時は高さ60ｍ以上と、現存する寺院の塔では最大の京都・東寺の五重塔（高さ56ｍ）を上回る規模だったとされている。」との事。　　　　　長い歴史があるのですね！　では、では

2026.05.21

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最寄りの「警察署」へ行く。。。「運転免許証更新」

昨日の出来事！　数週間前に一通のはがきがポストの中に　　そう「運転免許証更新のお知らせ」　その下に「赤字」で書かれている様にスマホやＰＣで事前に予約が必要　早速手続きを行い5月19日(火)9時10分枠を予約　で本日8：55分頃に　　　最寄り警察署に到着も9：10分までは･･･椅子に座って待機！　なので時間前に行く必要は･･･ないですねなんなら少し位時間に遅れても何ら問題ないですね　で定刻になり入り口直ぐの受付で係員の方に免許証を渡し事前登録で入手した　　ＱＲコードを受付機に読み込ませ出力された書類2枚の内1枚のアンケートに記入をし①受付けで　　更新申請手数料等￥3,350円を支払い視力検査並びに写真撮影を終え　暫く待機の後9：40分より講習並びにビデオ鑑賞　30分程で終了し　　これと引き換えに新しい運転免許証を受け取って･･･終了　9：10分開始で10：10分終了ジャスト1時間の･･･出来事！　お疲れ様･･･俺　では、では　

2026.05.20

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男の料理「ラウンドパン」

本日、平日休み　昨日はまだ五月だと言うのに35℃を記録した場所があったとの事　東京の予想気温も本日30℃で真夏日予想ま、熱中症には十分注意致しましょうね　で本日もこれらの食材達で　　Let's cooking! まずは　　　ドライイースト2.5gと砂糖5gをぬるま湯100gに入れ　　予備発酵イースト作り　お次はタッパに　　強力粉200g、全粒粉50g、クリーミーパウダー、塩、ぬるま湯　　予備発酵イーストを流し入れ　　カードで混ぜ混ぜ　　混ぜ混ぜし粉っぽい所が無くなったら　　台に移し･･･捏ね捏ね6分　　バター風を加え･･･捏ね捏ね6分　　表面がつるんとしたら　　一次発酵開始・終了後　　生地君が成長してくれたので　　台に移し･･･丸め直し　　濡れ布巾を掛けベンチタイム10分後　　生地を成形し型に入れ　　二次発酵開始・終了後　　再び生地君が成長してくれたので　　220℃で予熱したオーブンで200℃27分焼き焼き　すると　　　まーまーですか･･･　いやいや　　イマイチでしたね･･･(＾＾；　この後地元の警察署に行き9：10より免許の更新手続きを行うので･･･これにて･･･終了！　では、では　

2026.05.19

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南長崎「松月」へ行く。。。23回目。「玉子丼(上)＆焼酎お茶割」

本日週初め月曜日の仕事を定時で終え向かった先は　　そう定期巡礼の地№1南長崎にある「松月」で、あります。　17：30チョイ前の到着で外待ち3番手　凡そ10分待った後カウンター席左奥に腰かけメニュー表をチェック　　うん、うん　相変わらずリーズナブルで豊富なメニュー達♪　　唯一「冷やし中華」の値段が変わったのかな???　まずは　　「焼酎お茶割」で乾杯！　週初めの仕事を定時で終え「松月」で飲む焼酎お茶割マジ、格別ですね♪　無料のお通しも　　メチャ･･･有難いんだな♪　でメニューに無い「玉子丼の上」出来ますか？との問いに　お母さん「出来ますよ」との事！注文から15分程まずは　　チャーハンとは違い玉子丼の場合は･･･別皿　そすて暫くすると･･･着丼　　　　超～～ボリューミー♪　　そのお味は　　　　うん、うん　トロトロ卵に玉葱、椎茸、筍、蒲鉾･･･旨い♪　　おつゆが染みた･･･コメも旨し♪　　　揚げ立て熱々ジューシーでボリューム満点のからあげクンもメチャ･･･旨い♪　そして･･･お腹一杯一杯(＾＾；　だ・か・ら　お愛想！　〆て￥1,000円だって！　お父さん、お母さん本日もご馳走様でした！　来月また訪問させて頂きます　では、では

2026.05.18

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「国分寺市の観光スポット④」へ行く。。。「旧本多家住宅長屋門」

「国分寺万葉植物園」で多くの草花を観賞し癒された後次の目的地へ向かう事、徒歩数分　　　そう「旧本多家住宅長屋門」で、あります。　こちら「代々国分寺村の名主であった本多家の屋敷の入口に、表門と先代当主の隠居所を兼ねて、江戸時代末期に建築されました。同家には、弘化5年（1848）3月の「表御門御長屋門仕様御注文」が残り、建物を建てようとした当時の細かい仕様が窺えます。　幕末から明治時代には、分家の本多雖軒が村医を開業して、教育や書画などを多方面に活動する拠点として利用し、さらに大正時代以降には、建物を利用して養蚕を行っていたことも判明しました。」　との事ですが　　本日残念ながら･･･月曜日で休園日･･･(＾＾；　だ・か・ら　ここまでで･･･御仕舞い　では、では

2026.05.17

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男の料理「三種の総菜パン(フランクフルト＆魚肉ソーセージ＆タマゴ)」

本日、週末休み　東京は昨日も25℃を超え夏日本日も27℃予想で明日は30℃で真夏日予想　五月の中旬だと言うのに夏の気配(＾＾；　今年も厚くなるのですかね???　そんな暑さに負けずにこれらの食材達で　　Let's cookin!　まずは　　　ドライイースト1gと砂糖7.5gをぬるま湯58.5gに入れ　　予備発酵イースト作り　お次はボウルに　　強力粉100g、クリーミーパウダー、塩　　予備発酵イーストを流し入れ　　混ぜ混ぜ　　混ぜ混ぜし粉っぽい所が無くなったら　　台に移し･･･バター風を加え･･･捏ね捏ね6分　表面がつるんとしたら　　一次発酵開始・終了後　　生地君が成長してくれたので　　台に移し･･･三分割にし　　濡れ布巾を掛けベンチタイム10分後　　生地を成形し二次発酵開始・中に　　卵サラダ作り　で･･･終了後　　再び生地君が成長してくれたので　　生地に具材や装飾を加え　　200℃で予熱したオーブンで180℃で15分焼き焼き　まずは　　麒麟淡麗プラチナダブルで乾杯！　週末休みの午前中早くから自宅で飲む麒麟淡麗プラチナダブルマジ、格別ですね♪　出来上がったおつまみ達は　　これ　　「魚肉ソーセージパン」と　　「タマゴパン」に　　「フランクフルトパン」　そのお味は　　　うん、うん　　　うん、うん　　　うん、うん　どれも･･･美味しいんだな♪　だ・か・ら　　「まる」の冷飲み始めちゃうんだな♪　では、では

2026.05.16

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「国分寺市の観光スポット③」へ行く。。。「国分寺万葉植物園」

「糸萬園直売所」へ立ち寄った後次の目的地へ向かう事、徒歩数分　　そう「国分寺万葉植物園」で、あります。　こちら「万葉集は、武蔵国分寺が建立された頃に編まれた歌集で、中には万葉の歌人たちが植物に託してその心を歌ったものが多くおさめられています。植物を詠んだ歌を通じて当時の人々の考えや生活などを知り、その昔をしのんでいただこうとの意図で、この万葉植物園(現在の万葉庭園)は作られました。」との事。　　　うん、うん　　　うん、うん　　　うん、うん　　　うん、うん　　　うん、うん　多くの草花が観賞できるのですね♪　では、では

2026.05.15

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「国分寺市の観光スポット②」へ行く。。。「糸萬園直売所」

「お鷹の道・真姿の池湧水群」での観光を終え次の目的地へ向かう事、徒歩数分　　　　　そう「糸萬園直売所」で、あります。　　　こちら残念ながら本日･･･お休みの様子･･･なのかな？　では、では

2026.05.14

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「国分寺市の観光スポット①」へ行く。。。「お鷹の道・真姿の池湧水群」

「花旬庵セレオ国分寺店」でランチを食べ終え国分寺市最初の観光スポットへ向かった先は　　「お鷹の道」　　　　「真姿の池湧水群」　お鷹の道･･･「江戸時代に市内の村々は尾張徳川家の御鷹場に指定されていました。　　　　　　それにちなんで、崖線下の湧水が集まり野川にそそぐ清流沿いの小径を“お鷹の道”と名　　　　　　づけ、現在約350メ－トルを遊歩道として整備されています。　　　　　　四季折々の散策路として人気がありますが、春から初夏にかけて沿道に見られる　　　　　　「カラー」の花も人気の一つです。　　　　　　沿道沿いの街並みとともに、国分寺を代表する名所として親しまれています。」　真姿の池湧水群･･･「嘉祥元年（848）、不治の病に苦しんだ玉造小町が病気に苦しみ、病気平癒の　　　　　　　　　ために国分寺を訪れて21日間薬師如来を参拝しました。すると一人の童子が現　　　　　　　　　れ、小町を池のほとりに案内し、この池の水で洗い清めるようにと言ってすぐ　　　　　　　　　に姿を消しました。　　　　　　　　　小町が身を清めると、いつの日か病は癒え、元の姿（真姿）に戻ったそう　　　　　　　　　です。　　　　　　　　　この言い伝えによって、「真姿の池」と呼ばれるようになりました。」　　　　　　　　　　歴史のある場所なのですね！　では、では

2026.05.13

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「花旬庵セレオ国分寺店」へ行く。。。「グラスビールセット＋110円」

2026年5月11日(月)11：45分に仕事を終えゆりかもめ線～有楽町線～山手線～中央線を乗り継いで辿り着いた駅は　　そう「国分寺駅」で、あります。　そして「東京市区町村巡り」第十二回　「国分寺市」最初の目的地は駅直結のビル9階にある　　そう「花旬庵セレオ国分寺店」　で、あります。　本来だったら同じフロアにある別のお店へ行く予定だったのですがいくら待っても店員さんが来なかったので･･･　で13：00分チョイ過ぎの入店で先客･･･多数　四人掛けテーブル席に着席しメニュー表をチェック　　　　うん、うん　所謂そば店のメニュー　でもね目的は　　こちらワンコインで楽しめちゃう「グラスビールセット」を＋110円でアップデート　まずは　　生ビールで乾杯！週初めの仕事を午前中で終えて「花旬庵セレオ国分寺店」で飲む生ビールマジ、格別ですね♪　セットのおつまみは　　そのお味は　　うん、うん　　うん、うん　　うん、うん　￥600円とお安いですが･･･中々･･･旨い♪　昨晩食べ過ぎた影響でお腹が空いていなかったので量的に丁度良い･･･感じ　　〆て￥600円也　ご馳走様でした！　では、では

2026.05.12

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「東京市区町村巡り」第12回　「国分寺市」

早いもので「東京市区町村巡り」の旅も12回目って事で始まってから1年が経過してしまったのですね･･･　来月にはまたまた歳を重ねてしまうのですか･･･怖っ(＾＾；　で12回目の今回も　　この箱の中から一枚選ぶと　　「国分寺市」　やはり東京の北東部にひっそりと暮らす自分にとって縁も所縁も無い･･･未知の世界　だ・か・ら　今回もどんな観光スポットを巡れるのか？どんな絶品グルメを堪能出来るのか？どんなお土産を持ち帰れるのか？　メチャ･･･ワクワクが止まりましぇん♪　5月11日(月)この後11時45分仕事を終わらせてから「国分寺市」へ電車を乗り継ぎ向かいます！　お楽しみに･･･俺♪　では、では

2026.05.11

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男の料理「チーズカレーパン」

本日、週末休み　明日は「母の日」って事で今宵はお母上様への接待おもてなし！　その前のブランチにこれらの食材達で　　Let's cooking!　まずは　　　ドライイースト2.5gと砂糖5gをぬるま湯100gに入れ　　予備発酵イースト作り　お次はタッパに　　強力粉200g、全粒粉50g、クリーミーパウダー、塩、ぬるま湯　　予備発酵イーストを流し入れ　　カードで混ぜ混ぜ　　混ぜ混ぜし粉っぽい所が無くなったら　　台に移し･･･捏ね捏ね6分　　バター風を加え･･･捏ね捏ね6分　　表面がつるんとしたら　　一次発酵開始・終了後　　生地君が成長してくれたので　　台に移し･･･二分割にし　　濡れ布巾を掛けベンチタイム10分後　　生地を成形し型に入れ　　二次発酵開始・終了後　　再び生地君が成長してくれたので　　220℃で予熱したオーブンで200℃27分焼き焼き　すると　　　中々･･･ですかね･･･と思いきや　　イマさん･･･でした(＾＾；　これを冷ました後にカットし　　中をくり抜きカレーを流し入れ　　チーズを乗せてファイヤ～～～　まずは　　麒麟淡麗プラチナダブルで乾杯！　週末休みの午前中早くから自宅で飲む麒麟淡麗プラチナダブルマジ、格別ですね♪　出来上がったおつまみは　　これ　　　「チーズカレーパン」　そのお味は　　　うん、うん　メチャ･･･旨いんだな♪　だ・か・ら　　「まる」の冷飲み始めちゃうんだな(＾＾；　では、では

2026.05.09

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男の料理「三種の総菜パン(チャーシューエッグ＆チーズネギチャーシュー＆胡桃とチーズ)」

昨日の出来事！　本日残念ながらＧＷ三連休･･･最終日5日も6日も仕事　　市場で働く身年末年始の休み以外基本三連休がＭＡＸ　ま昨日今日、始まった事ではないので諦めて･･･(＾＾；　これらの食材達で　　Let's cooking!　まずは　　　ドライイースト1gと砂糖7.5gをぬるま湯85gに入れ　　予備発酵イースト作り　お次はボウルに　　強力粉75g、全粒粉25ｇ、クリーミーパウダー、塩　　予備発酵イーストを流し入れ　　混ぜ混ぜ　　混ぜ混ぜし粉っぽい所が無くなったら　　台に移し･･･バター風を加え･･･捏ね捏ね6分　　表面がつるんとしたら　　一次発酵開始・終了後　　生地君が成長してくれたので　　台に移し･･･三分割にし　　濡れ布巾を掛けベンチタイム10分後　　生地を成形し　　二次発酵開始後　　昨日作った豚さんをカットし二次発酵終了後　　生地に装飾を加え　　200℃で予熱したオーブンで180℃で15分焼き焼き　まずは　　麒麟淡麗プラチナダブルで乾杯！　ＧＷ三連休最終日の午前中から自宅で飲む麒麟淡麗プラチナダブルマジ、格別ですね♪　出来上がったおつまみ達は　　これ　　「チャーシューエッグパン」に　　「チーズネギチャーシューパン」と　　「胡桃とチーズのパン」　そのお味は　　　うん、うん　　　うん、うん　　　うん、うん　どれもメチャ･･･旨いんだな♪　だ・か・ら　　「まる」の冷飲み始めちゃうんだな(＾＾；　では、では　

2026.05.05

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男の料理「ネギチャーシュー」

昨日の出来事！　「明太フランス風」と「チーズフランクドッグ」を食べ終えた後ＧＷ二日目なので時間的な余裕が大分あるので業務スーパーへ･･･お買い物♪　で購入してきた品々を含め　　Let's cooking!　まずは業務スーパー購入した　　この豚さんを　　紐で縛り上げホークで･･･メッタ刺し　ネギ、大蒜、生姜と　　　熱湯地獄の刑(＾＾；凡そ圧が掛かってから15分程　お次は　　醤油、味醂、酒、塩で　　タレ作り　そして　　茹で上がった豚さんを　　タレに漬け冷蔵庫で･･･おねんねの間に　　ネギちゃんをカットし　　水に晒します！　で冷蔵庫でおねんねしていた豚さんを　　　紐から解放しカットし　　フライパンで焼き焼き　　豚さんを漬けていたタレを火に掛けます！　まずは　　麒麟淡麗プラチナダブルで乾杯！　三連休二日目の晩に自宅で飲む麒麟淡麗プラチナダブルマジ、格別ですね♪　出来上がったおつまみ　　これ　　「ネギチャーシュー」　そのお味は　　うん、うん　メチャ･･･旨いんだな♪　だ・か・ら　　「まる」の冷飲み始めちゃうんだな(＾＾；　では、では　

2026.05.04

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男の料理「明太フランス風＆チーズフランクドッグ」

本日三連休二日目　昨日のお友達との麻雀惜しくもトータルマイナス52次回リベンジする為に日々精進致します(＾＾；　で本日はこれらの食材達で　　Let's cooking!　まずは　　　　ドライイースト1gと砂糖7.5gをぬるま湯85gに入れ　　予備発酵イースト作り　お次はボウルに　　強力粉75g、全粒粉50g、塩　　予備発酵イーストを流し入れ　　混ぜ混ぜ　　混ぜ混ぜし粉っぽい所が無くなったら　　台に移し･･･捏ね捏ね6分　　表面がつるんとしたら　　一次発酵開始・終了後　　生地君が成長してくれたので　　台に移し･･･三分割にし　　濡れ布巾を掛けベンチタイム10分後　　生地を成形し二次発酵開始・終了後　　生地に粉を振り掛けナイフで切込みを入れ　　200℃で予熱したオーブンで180℃で15分焼き焼きの間に　　明太マヨに明太バター風作りに　　レタスをカッティン･･･グ～　そしてフランクフルトの上にチーズを乗せて　　ファイヤ～～～!!!　まずは　　麒麟淡麗プラチナダブルで乾杯！　三連休二日目の朝早くから自宅で飲む麒麟淡麗プラチナダブルマジ、格別ですね♪　出来上がったおつまみ達は　　これ　　「明太フランス風」と　　「チーズフランクドッグ」　そのお味は　　　うん、うん　　　うん、うん　どちらもメチャ･･･旨いんだな♪だ・か・ら　　「まる」の冷飲み始めちゃうんだな(＾＾；　　では、では

2026.05.03

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男の料理「ラウンドパン」

本日、個人的にＧＷ三連休の初日　世間の皆様方はＧＷ後半戦との事･･･羨ましい･･･　そんな境遇にもめげずにこれらの食材達で　　Let's cooking!　まずは　　　ドライイースト2.5gと砂糖5gをぬるま湯100gに入れ　　予備発酵イースト作り　お次はタッパに　　強力粉200g、全粒粉50g、クリーミーパウダー、塩、ぬるま湯　　予備発酵イーストを流し入れ　　カードで混ぜ混ぜ　　混ぜ混ぜし粉っぽい所が無くなったら　　台に移し･･･捏ね捏ね6分　　バター風を加え･･･捏ね捏ね6分　　表面がつるんとしたら　　一次発酵開始・終了後　　生地君が成長してくれたので　　空気を抜き･･･丸め直し　　濡れ布巾を掛けベンチタイム10分後　　生地を成形し型に入れ　　二次発酵開始・終了後　　再び生地君が成長してくれたので　　220℃で予熱したオーブンで200℃27分焼き焼き　すると　　　まーまーですかね･･･　この後10時よりお友達と麻雀をするのでこれにて終了！　では、では

2026.05.02

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