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2025.06.14
テーマ：パンを焼こう！(15667)
カテゴリ：男の料理
本日、週末休み 夕方から夜にかけて 超～～お久し振りに 中学時代のお友達との飲み会 STARTは16時とやや早め その前に これらの食材達で  Let's cooking! まずは   ドライイースト2.5gと砂糖5gを ぬるま湯100gに入れ  予備発酵イースト作り お次はタッパに  強力粉225g、全粒粉25g、塩、クリーミーパウダー、ぬるま湯  予備発酵イーストを流し入れ  カードで混ぜ混ぜ  混ぜ混ぜし 粉っぽい所が無くなったら  台に移し･･･捏ね捏ね6分  ショートニングを加え･･･捏ね捏ね6分  表面がつるんとしたら  一次発酵開始・終了後  生地君が成長してくれたので  台に移し･･･丸め直し  濡れ布巾を掛け ベンチタイム10分後  生地を成形し型に入れ  二次発酵開始・終了後  再び 生地君が成長してくれたので  220℃で予熱したオーブンで 200℃27分焼き焼き すると   まーまーですかね･･･ これを冷ましている間に  目玉焼き作り まずは  麒麟淡麗生で乾杯！ 週末休みの午前中早くから 自宅で飲む麒麟淡麗生 マジ、格別ですね♪ 出来上がったおつまみ達は  これ  「鶏からサンド」と  「目玉焼きサンド」 そのお味は   うん、うん   うん、うん どちらも、メチャ旨いんだな♪ だ・か・ら だ・け・ど 今夜は クラス会が控えているので 「まる」 我慢しちゃうんだな(＾＾； では、では
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最終更新日
2025.06.14 10:02:56
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