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2025.09.27
テーマ：パンを焼こう！(15810)
カテゴリ：男の料理
早いもので 9月の最終週末休み 2025年も残り三ヶ月チョイ やーねー(＾＾； そんな週末休みも これらの食材達で  Let's cooking! まずは   ドライイースト2.5gと砂糖5gを ぬるま湯100gに入れ  予備発酵イースト作り お次はタッパに  強力粉225g、全粒粉25g、塩、クリーミーパウダー、ぬるま湯  予備発酵イーストを流し入れ  カードで混ぜ混ぜ  混ぜ混ぜし 粉っぽい所が無くなったら  台に移し･･･捏ね捏ね6分  バター風を加え･･･捏ね捏ね6分  表面がつるんとしたら  一次発酵開始・終了後  生地君が成長してくれたので  台に移し･･･二分割にし  濡れ布巾を掛け ベンチタイム10分後  生地を成形し型に入れ  二次発酵開始・終了後  再び 生地君が成長してくれたので  220℃で予熱したオーブンで 200℃27分焼き焼き すると   う～～ん いまいち、いまに、いまさんですね･･･ これを冷ましている間に  魚肉をバター風で焼き焼き まずは  麒麟淡麗生で乾杯！ 週末休みの午前中早くから 自宅で飲む麒麟淡麗生 マジ、格別ですね♪ 出来上がったおつまみは  これ  「魚肉ソーセージサンド」 そのお味は   うん、うん メチャ･･･旨いんだな♪ だ・か・ら  「まる」の冷 飲み始めちゃうんだな(＾＾； では、では
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最終更新日
2025.09.27 10:30:04
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